TIPO: Tranquilo
COLOR: Blanco
ORIGEN: D.O.P Vinho Verde
REGION: Vinhos Verdes
PAIS DE ORIGEN: Portugal
ENOLOGO: Manuel Vieira
VARIEDADES: Loureiro, Pederna, Trajadura, Azal
EL VINO: Gazela es un Vino Verde de sabor suave,
ligero y refrescante. Un vino que confirma todo el potencial de la región para crear vinos
ligeros y cautivadores, ideales para el día a día.
NOTAS DE CATA: Gazela tiene un color amarillo cítrico muy suave, con un
ligero desprendimiento de gas que realza los aromas, sabores y frescura del vino. Aromático y cautivador, Galeza alía las notas de cítricos y frutos tropicales con una acidez viva y estimulante, muy bien equilibrada pero con un
ligero sabor dulce. El resultado es un vino sencillo, versátil y muy atractivo.
VINIFICACION: Gazela se elabora en la bodega de Quinta de Azevedo, magnifíca propiedad junto a Barcelos, la región de los Vinos Verdes. Las uvas recolectadas a mano son despalilladas y pisadas con suavidad. El mosto resultante se separa del hollejo en prensas neumáticas y se procede a su decantación estática durante 24 horas, debidamente protegido de oxidaciones, hasta que alcanza el grado de limpidez deseado. Se continúa con la fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de aproximadamente 16ºC.
CRIANZA: Se embotella inmediatamente después de la fermentación y coupage, para garantizar así toda su frescura inicial.
GUARDAR: Debe conservarse de pie en un lugar seco y
fresco. Dada su frescura, Gazela es un vino que gana si se consume de inmediato
SERVIR: Bien frío, en copa de vino blanco o champán, a una temperatura de entre los 6º y los 8ºC.
SUGERENCIAS DE CONSUMO: Gazela es ideal para acompañar ensaladas, marisco o sencillamente como aperitivo.
Alcohol: 9%.
