D.O. Rías Baixas, 100% albariño
Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. La riqueza de sus suelos y el clima atlántico hacen de Fillaboa un lugar privilegiado y singular para el cultivo de la variedad Albariño y dotan a sus vinos de una gran personalidad.
Es un vino muy aromático, con una buena estructura,
untuoso, suave y delicado.
VARIEDAD 100% albariño.
ELABORACIÓN
NOTA DE CATA
Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 54 hectá-
reas de superficie asentado en ondulantes laderas que linda en su parte sur
con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. Fillaboa pertenece a
la Asociación Grandes Pagos de España. Ocho de sus pagos conforman
este ‘coupage’, que son los más representativos y de mejor calidad. La
textura del suelo es
franco-arenosa con abundancia de cantos rodados y la
edad del viñedo oscila entre los 14 y 28 años.
La elaboración se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albari-
ño junto con la singularidad del “terroir”, dando como resultado vinos
blancos armoniosos y con buena estructura. La fermentación alcohólica se
realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre
14ºC y 16ºC. Posteriormente se conserva en depósito sobre
lías finas
durante mínimo 6 meses.
VISTA: Color amarillo pajizo,
limpio y
brillante.
NARIZ: Alta intensidad de aroma a frutas maduras, piña, manzana, mango
y cítricos. Muy
franco y aromático con notas fermentativas agradables.
BOCA: Boca suave y sabor
untuoso y estructurado. Acidez muy bien
integrada. Es
equilibrado,
fresco y persistente.
Fillaboa es un albariño lleno de matices,
frutal, aromático y
fresco.
Guarda Potencial:
Origen:
Tipo de vino:
Grado Alcohólico:
Temperatura de servicio:
D.O. Rías Baixas.
Blanco con crianza sobre
lías.
13%.
3 años.
8-10 ºC.
