D.O.:Ribera del Duero
Tipo:Tinto Crianza
Grado:14.5% vol.
Producción:37.420 botellas
Variedad:100% Tempranillo
Vista:
Capa alta, rojo picota con reflejos granates,
intenso,
brillante y muy
limpio.
Nariz:
Muy
frutal. Destaca por su intensa fruta roja ácida y balsámica: grosella, fresa silvestre, algo de regaliz, planta de anís.
Boca:
Fresco, de amplia estructura y una agradable textura. Su acidez natural y sus jugosos taninos aportan una sensación refrescante que invita a beber. Junto a los
intensos recuerdos
frutales aparecen fundidas las notas propias de la crianza:
vainilla, especias dulces –canela, clavo- y la sensación balsámica del regaliz, aportando una buena complejidad al conjunto. El posgusto es muy
largo, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y de caza, legumbres especiadas, quesos curados.
