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Ginebra
Gin london 0.70
BodegaGonzález Byass
Origen - Londres
ZonaEuropa - Reino Unido
Graduación47%Vol
ElaboraciónTradicional bajo supervisión de un maestro destilador, empleando alcohol puro de grano cultivado en los soleados campos de Suffolk y Norfolk. Destilación en alambique de doce ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados.
Ingredientes:Los botánicos utilizados son enebro, naranja, corteza de limón, cilantro, regalíz, canela, corteza de cassia, angélica, raíz de lirio, tomillo, almendra, semillas de hinojo, cardamomo y aceite de bergamota.
Presentación: 70 cl
CONSEJOS DE SERVICIO
RecomendacionesEs recomendable servir en copa de balón con mucho hielo y una rodaja de lima o limón verde. Verter la tónica poco a poco evitando que caiga de golpe para que no pierda fuerza el combinado.-
€37,40
Gin g-vine floraison 0.70
G´Vine es una ginebra que rompe con el concepto tradicional, para ofrecer una ginebra exclusiva en la cual la estrella es la sutil y exquisita flor verde que nace de los viñedos de uva Ugni Blanc en la región de Cognac.
El vino de la uva se destila 4 vece para producir un alcohol neutro mucho más suave que el de cereales utilzado habitualmente en las ginebras. Luego se macera con nueve frutas seleccionadas en rincones de todo el mundo por su pureza, aromas y propiedades curativas tales como raíces de jengibre, regaliz, cardamomo verde, corteza de cassia, cilantro, bayas de enebro, nuez moscada, bayas de cubeb y lima.
Estos botánicos se infusionan por familias, y posteriormente se hace una última destilación junto con la flor de vid que ha sido recogida a mano previamente y macerada durante varios días, obteniendo así la mejor esencia floral unido a una perfecta suavidad que representa la auténtica personalidad de G´Vine.
€39,90
Gin brockman´s
Una de las ginebras más exclusivas que se están elaborando actualmente, recién llegada a España. Una vuelta de tuerca más en la búsqueda de una ginebra suave, elegante, con cuerpo y múltiples aromas, que combina con facilidad pero que a su vez sea perfecta para tomar sola con hielo.
El cilantro Búlgro juega su parte, aromaticamente con sabor casi a naranja, que le da una armonia mas suve, tambien con aromas a arandanos y zarzamoras. Esta combinación inspirada, juntos con la piel seca, amarga de naranjas de Valencia, prolonga los tonos más profundos y sirve para dar su gusto sumamente liso, hermoso a Brockmans, Ginebra Inglesa.
Es una ginebra maravillosamente hecha, es la ginebra ideal para disfrutar de la noche. Es deliciosamente suntuosa con un encanto atrevido. El sabor hacen de Bockmans una ginebra unica, con sabores unicos.
€34,50
Gin mare
BOTELLA 0,70 42º vol.
GIN MARE es la primera ginebra mediterránea auténtica, que marca tendencia dando paso a una nueva generación de ginebras. GIN MARE es una ginebra Premium creada con botánicos seleccionados en zonas mediterráneas de la mejor calidad, destilados en un alambique único en la zona de la Costa Dorada.
GIN MARE es un concepto totalmente novedoso y revolucionario fruto de los botánicos que utiliza tales como la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero todo ello unido al cuidado proceso de elaboración con sello de autor.
GIN MARE es creada con la artesanía y los tiempos mediterráneos con el objetivo de conseguir una ginebra única y excepcional, desde su base de cebada Premium pasando por delicadas maceraciones y destilaciones independientes de cada uno de sus botánicos hasta el blending de autor que permite que cada botánico pueda reflejar su carácter en el blend final. GIN MARE es el resultado de esta colección de autor donde todos sus elementos son mediterráneos, desde los botánicos recolectados en fincas propias hasta el alambique florentino creado ad-hoc para las pequeñas destilaciones de los mismos.
El ADN de esta ginebra se refleja en el propio nombre, "Mare", un concepto con gran significado dentro de la cultura mediterránea ya que su traducción literal en latín es "mar" y en otras lenguas tiene un significado maternal. GIN MARE unifica, por tanto, todos valores mediterráneos como son la gastronomía, el clima, un life-stlye diferente y una sensación de escape.
En cuanto a la botella, su diseño combina las formas rectas y curvas, identidad de cada rincón de los países que componen nuestros paisajes así como reflejos blancos y azules que sugieren una síntesis entre cielo y mar, agua y espuma. La botella va cerrada con un tapón único que envuelve todo el cuello de la botella reforzando así su carácter Premium.
GIN MARE es la perfecta elección del consumidor urbano y open-minded de gin tonics del siglo XXI que busca la complejidad de las notas de cata frente a la sequedad tradicional de la ginebra clásica. Y es que GIN MARE supone una evolución de categoría a nivel generacional ya que combina aspectos emocionales muy atractivos a través de sus botánicos mediterráneos con una estética moderna y limpia.
€35,45
Tanqueray rangpur 70 cl
La ginebra destilada Tanqueray Rangpur Lime combina la exótica lima Rangpur con jengibre y hojas de laurel para conseguir un sabor espectacularmente fresco. La lima Rangpur, una peculiar fruta originaria de la India, tiene todo el sabor de la lima y la jugosidad de las mandarinas, elevando el equilibrio perfecto de los cuatro ingredientes botánicos clásicos de la ginebra Tanqueray: el enebro con aroma a pino, el cilantro especiado, la angélica aromática y el regaliz dulce. El sabor único de la peculiar lima de Rangpur hace que esta ginebra galardonada sea el secreto mejor guardado de la tradición británico-india.
La manera ideal de disfrutar de la ginebra destilada Tanqueray Rangpur Lime es con mucho hielo, tónica de primera calidad y una rodaja de lima.
* Medalla de oro, 2020. San Francisco Spirits Awards.
€20,95
London dry gin nº3
Hecho con tres frutas (enebro, naranja y pomelo) y tres especies (la raíz de angélica, vainas de cardamomo y semillas de cilantro) también es nombrado en homenaje a la Berry Bros. & Rudd en el no.3 St James’s Street, Londres.
Simon Berry, presidente de Berry Bros & Rudd, dijo: “Nº 3 es inconfundiblemente el tradicional London Dry Gin. Por tradicional nos referimos a la ginebra que sabe como la ginebra debe, a enebro en su corazón. ”
“Estamos decididos a que No.3 será la última palabra en ginebra para el Dry Martini. Para ello le preguntamos a uno de los poderes del mundo en el arte y la ciencia de la destilación de la ginebra, el Dr. David Clutton, así como a un panel de especialistas en ginebra, escritores y camareros para que nos ayuden”.
Se tardó más de un año de perfeccionamiento para finalizar la receta que se destila en una de las más antiguas destilerías de Holanda.
€31,90
Edinburgh gin
En 1777 existían en Edimburgo más de 400 alambiques pero sólo había 8 destilerías con licencia para operar, la destilación ilícita reinaba en la ciudad. Por aquel entonces, la Gin Rosé procedente de Londres (ginebra rosada debido a las botánicas de la época) era la ginebra más “Premium” que se podía encontrar en Escocia. Los Maestros Destileros Escoceses, en sus frecuentes viajes a Londres se habían dado cuenta que en Inglaterra usaban para hacer ginebra unas botánicas diferentes a las de ellos (que le daba un color rosado). Entre éstas botánicas encontraron bayas de enebro, cítricos, cilantro… Los Maestros Destileros Escoceses combinaron las botánicas de más calidad procedentes de Londres con 3 botánicas secretas autóctonas de Escocia, eliminaron las botánicas responsables del color rosado y crearon su propia ginebra.
Quién mejor que los escoceses, pioneros en el arte de destilar, para fusionar todas estas botánicas, y junto con el mejor grano escocés crear un destilado único.
Edinburgh Gin es una Premium Gin que rememora los tiempos en que los Escoceses empezaron a crear ginebra. Siguiendo sus inicios, Edinburgh Gin se destila CINCO veces en un alambique tradicional escocés llamado cariñosamente “Jenny” usando 11 botánicas distintas (8+3 secretas).
En 2010, año de su lanzamiento, Edinburgh Gin ha ganado una medalla de oro en el único certamen en el que ha participado:
-Medalla de Oro: Spirits International Prestige 2010
€38,95
Monkey 47 gin
Gin Monkey 47 Ginbra Premium, de 47,0 % alc./vol., en la que se utilizan cuarenta y Siete botánicos, destacando el arándano fresco
Se trata de una ginebra Premium, de 47,0 % alc./vol., obtenida por doble destilación de grano más una tercera con los botánicos, y envejecida en vasijas de barro.
Según el fabricante, son cuarenta y siete los botánicos que se infunden, destacando el arándano fresco como uno de los finales.
El producto final, es equilibrado y complejo, seco, con sabor intenso a enebro y cítricos, y largo amargor residual.
Es una ginebra muy reciente, producida en Alemania, en la Selva Negra, desde el año 2010 por Black Forest Distillers GmbH. La producción anual es de 2.500 botellas, por lo que su adquisición se hace bien difícil.
Se presenta en una botella clásica, de sección rectangular, baja y de color marrón de 50 cl. con tapón de corcho.
€49,20
Gin botanic / gin cubical
Las características de la ginebra que se importa desde el Reino Unido vienen definidas por la casa desde la que se hace, Langley Distillery Ltd., fundada en 1920, asentada sobre antiquísimos manantiales naturales de agua.
Esta es una compañía que, desde su fundación, está especializada en la realización de ginebras de muy alto nivel basada en la amplia experiencia en destilaciones de alta calidad.
Las destilaciones se hacen con alquitaras de cien años de antigüedad realizadas por la compañía productora de alambiques más antigua del mundo: John Dore Ltd. El “Rolls Royce” de las alquitaras.
El secreto de nuestra London Dry Gin recae en la pureza del alcohol, obtenido de la selección en la destilación de la parte más fina y uniforme, el corazón.
Ambas Ginebras están realizadas con varios botánicos, como son:
Enebro, Mano de Buda, mandarina, tomillo, cilantro, limón, canela, menta piperita, manzanilla, anís matalahuga, naranja dulce, naranja amarga, almendra, cardamomo, mango.
En ambas ginebras destaca como base fundamental la Mano de Buda, si bien en la Ultrapremium destacan más los cítricos siendo la Premium más fresca y con notas de almendra.
€27,55
Nordes atlantic galician gin
BOTELLA 0,70 VOL. 40º
Está elaborada con un destilado de vino albariño y botánicos propios de nuestros campos y nuestros bosques. Hierbas como pueden ser el enebro o el hibisco hasta la “hierba caralleira” a la que se atribuyen efectos similares a los de la viagra o algas de nuestras costas forman esta “ginebra inclasificable”. Se fabrica en las instalaciones de la empresa Aguardientes de Galicia y uno de sus autores es el sumiller Xoán Cannas (del Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe).
Es una ginebra totalmente diferente y no solo lo decimos nosotros sino que un cliente nos ha hecho llegar esta apreciación: “La Nordés sorprende porque deja en la boca un sabor herbal muy agradable y refrescante. Es suave y fácil de beber”.
€28,80
Ginebra premium puerto de indias strawberry
Ginebra Premium suave con aroma y sabor a fresas. Elaborada de forma artesanal con una cuidada selección de botánicos y las mejores fresas andaluzas de la provincia de Huelva. Ginebra única en su categoría, destilada en Sevilla al estilo más tradicional.
€17,95
Gin hibisco
Tipo: London Dry Gin Floral
Grado alcohólico: 43 % vol.
País de procedencia: España
Materia prima: Centeno e hibisco
Sistema de destilación: Equipo de destilación
fraccionada en vidrio(docle maceración y triple
destilación)
Número de botánicos: 12
Botánicos: enebro, cilantro y flor de Jamaica
(HIBISCO) te del puerto, cardamomo, raíz de
angélica, canela, corteza de naranja amarga, corteza de mandarina, pimienta rosa, almendra cruda marcona, raíz de lirio.
€29,90
Gin siderit
Tipo:
London Dry Gin
Grado alcohólico:
43 % vol.
País de procedencia: España
Materia prima: Centeno
Número de botánicos: 12
Botánicos:
enebro, cilantro, te del puerto, cardamomo, raíz de angélica, canela, corteza de naranja amarga, corteza de mandarina, flor de Jamaica, pimienta rosa, almendra cruda marcona, raíz de lirio.
€29,90
