Vino tinto Crianza
12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad:Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela
Denominación:D.O.Ca. Rioja
Capacidad:75 cl.
Alcohol:13.5%
Beronia Crianza pertenece a la gama de vinos clásicos de la bodega. Está elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo y pequeños porcentajes de las variedades Garnacha y Mazuelo.
Las uvas provienen de 20 hectáreas de viñedos propios que rodean la bodega. El suelo donde están plantados los viñedos es de predominio arcillo-calcáreo.
Para su elaboración se realiza una lenta fermetación a temperatura controlada con remontados periódicos que potencian la extracción de color y aromas.
Tras la fermentación el vino reposa 12 meses en depósitos y otros 12 meses más en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondo de roble frances.
Por último, antes de salir al mercado Beronia Crianza reposa en botella durante 3 meses más para acabar de afinarse.
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Carnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Legumbres, Asados, Carnes blancas
