Tinto dulce

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Camelot monastrel dulce
Este vino se produce a partir de uvas sobre maduras en las mismas vides. Esto es posible gracias a cosechas meticulosas hasta tres veces para obtener la máxima producción de azúcar. Los viñedos tienen más de 50 años con muy poca producción, no más de un kilogramo por cepa y año. Las uvas se maceran durante 15 días a bajas temperaturas. Se produce una parada fermentativa debido a la adición de alcohol. El mosto se obtiene gracias a un prensado con bajas presiones y luego del proceso de trasiego, se envía a barricas de roble americano para el domado de sus taninos. NOTAS DE CATA Color cereza intenso Aroma Frutas sobre maduras como ciruela, higo y resistencias acompañadas con terpenos de madera debido a su estancia en Oak Barrel. Paladar Gracias a un alto equilibrio entre el azúcar y la acidez, obtenemos un vino exquisito y exhuberante, redondo, intenso y con un final largo y elegante.
€7,95
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Flor del sauco
Vendimia del 70% de la uva en el mes de septiembre para el vino normal. El 30% restante permanece en la planta hasta la tercera helada de octubre, produciéndose una concentración natural. Descripción: Vino tinto dulce natural (vendimia tardía). Añada: mixta Contenido en alcohol: 15° Alc. Vol. Capacidad botella: 0,5 L. Variedad: Tinta de Toro. Envejecimiento en barrica: 12 meses Azúcar residual: 42 g/L
€13,10