GRADO ALCOHOLICO:13.5º
VARIEDAD:100% godello
VIÑEDOS:Villafranca del Bierzo
AÑADA
La viña brotó en fechas habituales, durante los primeros días de abril, y la
floración concluyó a mediados de junio con un cuajado heterogéneo después de abundantes precipitaciones primaverales. La recogida de la uva se desarrolló el 11 de septiembre, con tiempo seco después de un verano
fresco y húmedo.
CATA
Neto perfil atlántico. Incisivo y
elegante, predominan en nariz notas de lima,
flor blanca y
lías finas. Perfecto equilibrio entre madera y fruta en un conjunto graso, vertical y
terroso.
CRIANZA Y CONSUMO
Delicado estrujado de la uva y posterior
maceración con pieles a 8º durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático, la fermentación alcohólica se inicia en barricas de 500 litros, donde el vino permaneció en contacto con sus
lías finas durante 11 meses hasta su embotellamiento
CATA
Neto perfil atlántico. Incisivo y
elegante, predominan
en nariz notas de lima,
flor blanca y
lías finas. Perfecto
equilibrio entre madera y fruta en un conjunto graso,
vertical y
terroso.
VIÑEDOS
Plantación con clones autóctonos seleccionados en diferentes
fincas de Villafranca del Bierzo. Estas parcelas
están situadas a 700 metros de altitud sobre suelos muy
pobres de arena, pizarra descompuesta y canto rodado
de formación aluvial.
