La elegancia de las viñas viejas de Laguardia plasmada en el icono de la bodega homónima, a cuyas riendas está la quinta generación de la familia Eguren. Esta segunda añada confirma la senda exitosa ya marcada por su antecesora y nos vuelve a traer un tempranillo
complejo, lleno de matices y con gran potencial de guarda.
FICHA TÉCNICA
La bodega
Ukan
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
15.300 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
CATA
Vista
Color
cereza, con borde violáceo.
Nariz
Destaca por su fruta madura roja y matices de
flores y hierbas secas toques silvestres y especiados.
Boca
Tinto
sabroso, afrutado,
fresco,
equilibrado y con taninos potentes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre
Valderromán, El Estado y Zarzamochuelo.
Descripción
Parcelas cultivadas en vaso y ubicadas en Laguardia.
Edad
Viñedos plantados entre 1940 y 1966.
Suelo
Arcillo-limoso de composición calcárea.
Clima
2020 estuvo marcado por un invierno con temperaturas altas y un inicio de primavera lluvioso que impulsaron el crecimiento vegetativo de la vid. El verano comenzó moderadamente frío y húmedo, pero discurrió después con temperaturas y precipitaciones normales de la época estival. Un nuevo descenso del termómetro en septiembre resultó en un
largo final de maduración, que tras la vendimia, se tradujo en mostos
equilibrados con gran intensidad aromática y y frescura.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Doble mesa de selección, de racimo y grano a grano. Despalillado y
maceración 48-72 horas en frío; fermentación 10-12 días en tinas de roble abiertas de 20 hectolitros con bazuqueos manuales. Malolática en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
En abril de 2022.
