VIÑA ARDANZA RESERVA
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VIÑA ARDANZA RESERVA / Rioja

€29,30
Stock disponible
Vista
Color rojo cereza limpio y vivo.
Nariz
Aromas intensos y variados de cerezas, pimienta, frutos secos y con notas de caramelo y vainilla.
Boca
Entrada suave y sabrosa, paso de boca fresco y con estructura, acidez equilibrada, final con un retrogusto variado de fruta negra y especias.
 
Puntuación Parker 93

Enólogo Julio Sáenz
Bodeguero Grupo La Rioja Alta
Graduación alcohólica 14.5% vol.
Azúcar 2.0g/l
Acidez volátil 0.8g/l
Acidez total 5.7g/l
PH 3.6
Formato de botella 75 cl
Elaboración/vinificación
Vendimia manual y selectiva en cajas refrigeradas. Una vez en bodega se somete a la uva al proceso de fermentación alcohólica durante 15 días. Posteriormente continúa la fermentación maloláctica antes de pasar a la crianza en barrica de roble americano por separado. La uva Tempranillo reposa 36 meses mientras que la Garnacha 30. Finalmente se realiza el coupage antes de ser embotellado.
Clima/Suelo
Clima continental y atlántico sobre suelos aluviales y arcillo-ferrosos.
Tiempo de estancia en barrica 36 meses
Temperatura de servicio 17-18°C.
Consumo Hasta 2025

Tipo: Tinto

Año: 2015

Envejecimiento: Reservas

Denominación: Rioja

Acompañamiento: cabrito a la brasa


 
 
 

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