Tinta del País (Tempranillo) 90%
Procedente de viñedos propios.
Elaboración clásica con uvas despalilladas semi estrujadas.
Control de temperatura en fermentación y
maceración.
Crianza de 9 meses en barrica nueva de roble americano y francés.
Botellero mínimo de 3 meses antes de su comercialización.
Temperatura consumo entre 12 - ºC.
Presenta un color rubí
intenso con tonalidades granates.
Aromas
elegantes, delicados y penetrantes.
En boca es
amplio,
redondo, ideal para tomar en cualquier momento y guardar.
Nota de cata: Carmelo Rodero 9 Meses es un vino tinto fluido con
intensos aromas de fruta roja del bosque, notas
florales y toques especiados. En boca es
amplio,
carnoso y
aterciopelado. Un vino con unos taninos marcados y un acidez viva. El final es agradablemente persistente.
Maridaje: Estofados, Asados, Cordero asado, Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Pollo asado, Quesos semicurados
