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PAGO DE LOS ABUELOS MENCIA VIÑEDO BARREIROS
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PAGO DE LOS ABUELOS MENCIA VIÑEDO BARREIROS

€58,50
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Vino con notas maduras de compota y frutos negros. Paso por boca suave y ligero.
VARIEDAD
Mencía 100%
VITICULTURA
Tradicional en vaso con cultivo manual
COSECHA
2018
ZONA
Puente de Domingo Flórez
AÑO DE PLANTACIÓN
1890
VOLUMEN
750 mL
 
Elaboración y crianza
Elaboración: Fermentación alcohólica en acero inoxidable y depósito abierto, y fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 225l.

Crianza: 8 meses en barrica de roble francés de 225l.

Producción: 1.000 botellas.

Datos del viñedo
Viñedo: Barreiros. Inclinación 40%, cara sur.
Clima: Oceánico con tendencias mediterráneas. Temperatura media de 14ªC.
Altitud: 430m.
Suelo: Pizarra.
Superficie viñedo: 1,4 Ha.
Rendimiento: 3.000kg/Ha.
Vendimia: Manual, cajas 18kg. Septiembre.

Tipo: Tinto

Año: 2018

Envejecimiento: TINTO CON BARRICA

Acompañamiento: Carnes rojas


 
 
 

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