D.O.:Ribera del Duero
Tipo:Tinto
Grado:14% vol.
Producción:158.340 botellas
Variedad:100% Tempranillo
Vista:
Muestra un
brillante color violáceo de capa alta.
Nariz:
Aroma a
cerezas, frambuesas, arándanos, bayas de saúco. Discreta sensación de dulzor, fruto de la buena maduración de la uva. Su breve crianza en roble le aporta a este
amplio conjunto
frutal recuerdos de
vainilla, chocolate y caramelo.
Boca:
Paso es
fresco y suave, mostrando una buena persistencia en el paladar. Jugosa acidez, taninos
finos y cuerpo medio bien compensados, resultando fácil de beber. Se aprecian con intensidad todos sus sabores: frutas rojas y notas cremosas del roble, pero también aparecen recuerdos de
monte bajo y regaliz, aportando una excelente complejidad al conjunto.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Vino ideal para acompañar tapas, arroces, carnes blancas, charcutería y quesos curados.