Denominacion de origen
Empordà
Crianza
Tres meses en barricas bordelesas de roble francés
Allier y americano de segundo vino.
Tipo de botella
Borgoñesa color Musgo, 75 cl.
Variedad de uva
Garnatxa Negra (100%)
Elaboración
en tinto,
maceración media,
fermentación controlada a 24ºC
Nota de cata
Color
cereza con menisco violáceo.
Olfativamente es un vino muy
complejo con notas de
frutos rojos, especias y hierbas mediterráneas.
Recuerda claramente a la variedad de la que procede,
redondeada con una discreta combinación de finas
notas de crianza en barrica.
En boca es
intenso,
fresco, sedoso y con unos taninos
muy maduros. Es un vino
equilibrado, sápido,
persistente y con un final de boca envolvente y amable
Análisis
Graduación: 15,10% vol.
SO2
libre: 17 mg/l.
SO2
total: 70 mg/l.
Acidez total: 3,40 g/l (a.s.).
Acidez volátil: 0,65 g/l (a.a.).
Azúcares residuales: 0,20 g/l
