"El Pésico es un vino de mínima intervención preciso y
fresco. Una combinación de fruta rojas, matices herbáceos, texturas densas y suaves, y de una acidez viva y persistente."
Productor: Dominio del Urogallo
Denominación: Vino de Calidad de Cangas
Variedad: Mencía, Verdejo negro, Carrasquín y Albarín negro.
Volumen: 0.75L
Alcohol: 13,5%
El Pésico es un vino de mínima intervención preciso y
fresco. Una combinación de fruta rojas, matices herbáceos, texturas densas y suaves, y de una acidez viva y persistente. La uva Carrasquín se vinificó en fudre de castaño de 2000 litros con raspón. El resto de las variedades fermentaron por separado en tinas de acero inoxidable, y posteriormente el vino tuvo una crianza de entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés usado.
El Pésico tinto es un vino
intenso y
fresco al mismo tiempo que combina perfectamente con unos Calamares en su tinta.
