DESCRIPCIÓN
De las casi 1.000 hectáreas que componen la Finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en un total de 64 parcelas con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.
El final lluvioso de la vendimia marcó al vino de dicha añada. 2013 fue un año de estar en la viña y trabajarla muy bien y no dormirse en los laureles durante la vendimia. Perfil más
elegante, más sutil, más
complejo; uvas vendimiadas de esas 40 hectáreas que se utilizan para producir Unico y cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. En una primera fase, utilizamos barricas de 225 litros de roble francés y americano dando forma al vino; en una segunda fase, utilizamos tinos de madera de 22.000 litros. Una construcción larga y compleja de los vinos, pero a la vez maravillosa, donde según va pasando el tiempo, va ganando en infinidad de matices, precisión, textura y profundidad. Gracias a ese increíble terruño y a esa crianza única, nuestros vinos se hacen eternos cuando envejecen.
2013 es una añada sutil,
elegante, fresca, vertical, compleja, sedosa y precisa. Es ese vino paradoja, que bebiendo ahora se disfruta, pero envejeciendo en botella se vuelve eterno.
DATOS
Grado
alcohólico 14 %
Variedad 97 % Tinto Fino y 3 % Cabernet-Sauvignon
Edad media del viñedo 33 años
Superficie del viñedo 210 ha (Finca Vega Sicilia)
Marco de plantación 2.222 plantas/ha
Altitud 700 - 900 m
Rendimiento 3.600 kg/ha - 25,2 Hl/ha
Vendimia Manual en cajas de 12 kg del 27 de septiembre al 17 de octubre
CICLO DE VIÑA 2013
Un suave invierno con temperaturas ligeramente superiores al año medio y lluvias también inferiores a la media, adelantaron en siete días la brotación de la vid, aunque la lluvia en primavera y temperaturas relativamente bajas, provocaron un retraso en el ciclo tanto en la
floración como en el momento de envero, de diez días con respecto al año anterior.
Temperaturas normales en verano, pero algo seco con algunas tormentas, sin causar daños reseñables. El mes de septiembre discurrió con temperaturas habituales, pero con mínimas inferiores, con lo que hubo una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
La vendimia tuvo lugar desde finales de septiembre hasta mediados de octubre con abundantes lluvias, por lo que el gran trabajo en la viña se reflejó en el perfecto estado sanitario y de maduración en el que entró la uva en bodega.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO PREFERENTE
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 - 60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.
PRODUCCIÓN
76.476 botellas Bordelesas, 3.658 Mágnum, 362 Doble Mágnum, 59 Imperiales y 6 Salmanazar.
FECHA DE EMBOTELLADO
Junio de 2019
