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Delicatessen

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EspÁrrago entero extra al-370 la catedral de navarra

PESO NETO 345 GR PESO ESCURRIDO 220 GR ENTEROS EXTRA MUY GRUESOS 6 FRUTOS

€9,00

EspÁrrago enteros de navarra al-720 la catedral de navarra

Blancos, sin fibras y con el característico punto amargo del espárrago de la Denominación. Los cultivamos siempre cerca de nuestras instalaciones, y los escaldamos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas. Recolección: abril-junio.

€22,35

Pochas la catedral de navarra tarro

Las pochas de Navarra La Catedral de Navarra al natural son elaboradas en la localidad navarra de Mendavia. A partir de ingredientes naturales incluyendo únicamente pochas, sal y agua. La pocha es una legumbre típica navarra de piel muy fina de la variedad de bolo.

€6,95

Tomate entero pelado extra al natural la catedral

Tomate de la huerta navarra cultivado A través de un riguroso sistema de selección, se eligen las piezas con un mejor equilibrio entre acidez y contenido de azúcares. Madurado en la mata, el tomate de La Catedral de Navarra tiene una carne roja y consistente y un paladar exquisito.

€4,25

La fabada de casa gerardo la catedral de navarra 340 gr

Auténtica fabada asturiana, receta de Pedro y Marcos Morán, chefs del laureado restaurante Casa Gerardo de Prendes, Asturias. Textura y sabor suaves proporcionados por la fabe fresca en contraposición con el compango (tocino, morcilla y chorizo) de mayor intensidad y potente sabor, elaborados de forma tradicional por productores asturianos. La fabada LC se presenta como un plato sano y equilibrado que hará las delicias de los amantes de la cocina tradicional española.

€11,55

Pimientos del piquillo entero al natural extra la catedral 530 gr

La Catedral de Navarra elabora Pimientos del Piquillo al natural calidad extra, enteros, rojos, pequeños y dulces. Cosechados en su momento óptimo de maduración y elaborados en seco después de asados para no perder calidad en su sabor. Es un pimiento en conserva con D.O. Pimiento del piquillo de Lodosa

€19,90

Habitas baby extrafinas en aceite de oliva la catedral 345 gr

Las habitas baby La Catedral de Navarra es una conserva gourmet elaborada a partir de una cuidada selección de habitas baby confitadas en aceite de oliva y elaboradas artesanalmente en la localidad Navarra de Mendavia. Se recolectan manualmente y son seleccionadas una a una para obtenerlas en su punto de ternura y tamaño. Se conservan en aceite de oliva suave, que no resta protagonismo a su sabor.

€10,35

Esparragos blancos extra gruesos 6/8 la catedral de navarra 590 gr

Espárrago de Navarra blanco, sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación. Cultivados siempre cerca de nuestras instalaciones, el clima y la fértil tierra de la Ribera Navarra del Ebro les conceden unas características singulares. Los elaboramos de forma tradicional, escaldándolos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas, consiguiendo así, un producto de extraordinario sabor y calidad.

€22,35

Pimientos del piquillo 18/22 frutos 390 gr la catedral de navarra

ENTEROS EXTRA 18/22 FRUTOS 390 GR PESO NETO 350 GR PESO ESCURRIDO

€6,95

Fritada la catedral 330 gr

La Fritada La Catedral de Navarra se elabora en la localidad navarra de Mendavia. A partir de ingredientes naturales como tomate, cebolla, pimiento verde, ajo, azúcar y sal

€5,10

Crestas cascajares confitadas

Uno de los productos más exclusivos y llamativos de Cascajares, deliciosas crestas confitadas que sorprenderán a quien no las haya probado nunca por su textura y sabor. Perfectas para un arroz, una ensalada, un pincho o un aperitivo.

€9,15

Muslos de pato confitado cascajares

Dos muslos de pato confitados al estilo francés, listos para comer con un simple golpe de calor. Disfruta de nuestra última novedad en la gama de conservas. Sabrosos y de carne suave, Peso bruto 490 gramos - Peso escurrido 200 gramos Temperatura de conservación ambiente Caducidad 3 años Formato Lata Sin gluten Apto para celiacos

€14,30

Rabo de vacuno asado cascajares

Rabo de Buey listo para terminar en horno o microondas y acompañar de una guarnición. Con este sorprendente plato de Rabo de Vacuno, el trabajo duro ya hecho, ya que la carne esta lista para calentar en horno o microondas y servir en la mesa. Peso: 750 gramos Temperatura de conservación: Temperatura ambiente Sin gluten: Apto para celiacos Ingredientes: Rabo de buey, grasa de pato, sal, mezcla de especias

€15,75

Carrillera de vacuno asada cascajares

Una Carrillera de Vacuno confitada en aceite de oliva virgen extra, ya preparada para calentar en el horno y tener un plato espectacular en menos de 10 minutos. No contiene gluten y tiene cuatro años de caducidad a temperatura ambiente.

€17,40

Carrilleras de cerdo asadas cascajares

Carrilleras de Cerdo confitadas en aceite de oliva virgen extra, ya preparadas para calentar en horno o microondas y tener un plato espectacular en menos de 10 minutos. No contiene gluten y tiene cuatro años de caducidad a temperatura ambiente. Peso neto 400 gramos - Peso escurrido 250 gramos Temperatura de conservación Temperatura ambiente Formato Lata Sin gluten Apto para celiacos

€13,35

Mousse de foie con trufa 130 gr

El mousse de foie de pato con trufa 130 g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado y trufa, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. Resulta muy apetecible por el contraste de texturas entre el mousse y la trufa y por su peculiar sabor trufado. Consejos de uso El mousse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras y resulta idóneo para canapés. Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas. Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

€5,15