Vino

Carmelo rodero pago de valtarreÑa

Tinta del País (Tempranillo) 100% De los viñedos propios del pago familiar de Valtarreña, de 45 a 55 años de edad, que debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, producen un maduración excepcional en la bondad de sus taninos. Suelos arcillosos calcáreos y arenas frescas. Cultivados en vaso y espaldera con unos rendimientos de sólo 3.500 kg por hectarea. Las uvas son vendimiadas a mano en cajas de 12Kilos. Fermentación en depósitos de acero inoxidables y maloláctica en barrica de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros con un grano seleccionado y una edad media de año y medio. Es un tinto goloso y potente, al mismo tiempo que suave y aterciopelado. Es una mano de hierro en un guante de terciopelo. A la vista resulta muy atractivo y ya deja entrever que va a ser cosa seria. De nítido y brillante color cereza. Prácticamente sin ribete nos permite vaticinar la larga vida que se augura. En fase olfativa podemos encontrar una intensa y agradable gama de aromas. Se entremezclan las notas que evocan a frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés. A medida que profundizamos vienen a nuestra memoria aromas especiados, de amplia intensidad y elevada persistencia. En boca resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio. Notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, de minerales… Es un vino eterno en sensaciones que además persisten, pues es muy, muy largo. Temperatura de consumo entre 16-18ºC

€52,45

Carmelo rodero tsm

Tinta del país (Tempranillo) 75% Cabernet Sauvignon 10% Merlot 15% Procedente de viñedos propios de más de 40 años. Denominación de Origen: Ribera del Duero. Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos. Crianza de al menos 18 meses en barricas 100% roble francés de menos de 2 años de antigüedad.

€72,50

ViÑa pedrosa gran reserva

Descripción: Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio. Viñedo en vaso / Edad: más de 60 años. Altitud: 830 m. Suelo: arcillo-calcáreo. Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 2.700Kg. Crianza: 24 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella: mínimo 36 meses.

€59,90

Valcavado de traslascuestas

Variedad:100% Tinta fina Crianza:Descubaremos nuestro caldo más preciado a barricas de Roble francés nuevo de 225 L. y de 500 L., las cuales respetan la integridad del vino. Allí hará la 2ª fermentación, la maloláctica, con sus propias lías, para conseguir más volumen. Posteriormente lo criaremos en esas mismas barricas durante "30 MESES", para extraer el terruño de nuestro vino, siendo respetuoso con la fruta y obteniendo notas especiadas, minerales y balsámicas características de nuestros suelos. Paladar:La boca es un placer de taninos suaves pero intensos, estructurados pero grasos y golosos, buscando la elegancia y matices de nuestros terruños. Cata Color:Increíble color rojo picota intenso pese a ser un 2009, con una capa intensa y cubierta, reflejada en una lágrima muy densa y limpia. Aroma:Nariz frondosa e intensa, con extremada potencia de fruta fundida con los aromas extraídos de tan larga crianza, especias dulces y mentoladas, toques de regaliz y balsámicos, mineralizado. Servicio:16-18º C

€36,85

Dominio del aguila reserva

Vino tinto Reserva 35 meses en barrica de roble. Variedad: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo, Albillo Denominación: D.O. Ribera del Duero 75 CL

€68,40

Picaro del aguila

Tipo de Vino: Vino Tinto Bodega: Dominio del Águila Regiones: D.O. Ribera del Duero Variedad de Uva: Bobal, Garnacha Tinta, Otras, Tempranillo Tipo de botella: Borgoñona Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 14 Vino tinto Envejecido en madera 19 meses en barrica de roble. -ECOLOGICO VIÑAS VIEJAS Picaro del Aguila 2018 es un vino tinto de la Ribera del Duero elaborado con uvas tempranillo con pequeños aportes de otras variedades que, desde los inicios de este vino, son tomadas de la misma finca y protagonizan su carácter y su distinción.

€29,50

Beronia iii ac

TIPO DE UVA: Tempranillo , Graciano , Mazuela CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol. TEMPERATURA SERVICIO: 14º-17º C NOTA DE CATA: Intenso color rojo cereza picota de capa muy alta.Seductora e intensa nariz en la que destacan los aromas a ciruela negra y mora mezclados con mentolados, clavo y especias dulces como canela y cacao. Corpulento, complejo y untuoso en el paso de boca, muy rico en matices: chocolate, menta, tabaco y especias. Estructurado, largo y con una textura aterciopelada de taninos dulces. Elegante y armonioso. CRIANZA EN BARRICA: 15 meses

€58,10

Baigorri de garaje

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés. Variedad:Tempranillo Denominación:D.O.Ca. Rioja Zona de elaboración:La Rioja Bodega:Baigorri Capacidad:75 cl. Alcohol:14.5%

€42,90

Granja remelluri gran reserva

Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva Variedad de Uva: 10% Garnacha Tinta, 5% Graciano, 85% Tempranillo Enólogo: Telmo Rodríguez Tipo de barrica: Barricas de roble francés Tipo de botella: Bordelesa Permanencia en Barrica: 26 meses Capacidad (cl): 75 Servicio: Degustar a una temperatura de 16-17º C Embotellado: 06/2012 Consumo: En perfectas condiciones hasta 2025 Acidez total (g/l): 5.1 Acidez volátil (g/l): 0.55 Azúcar (g/l): 2.2 PH: 3.5 Graduación (% vol.): 14.5 De color negro apicotado, cubierto. Excelente nariz, compleja y elegante, destacan aromas de fruta negra en confitura, torrefactos, recuerdos de bombón, minerales y café. En el fondo aparecen notas de especias dulces y hierbas aromáticas. Boca fina, con volumen y amplitud, sabroso, excelente equilibrio, con un paso sedoso y una perfecta acidez. Taninos dulces y finos y un final de gran longitud y complejidad.

€55,90

Carlos moro prestigio

D.O.:Rioja Subzona:Labastida Tipo:Tinto Grado:14% vol. Variedad:100% Tempranillo

€32,70

Angeles de amaren

D.O.:Rioja Tipo:Tinto Crianza Grado:14.5% vol. Variedad:85% Tempranillo, 15% Graciano

€20,45

Luis caÑas selecciÓn de la familia

D.O.:Rioja Subzona:Rioja Alavesa Tipo:Tinto Reserva Grado:14.5% vol. Variedad:85% Tempranillo, 15% otras

€24,40

Gonzalo de berceo crianza

Variedades: Tempranillo – Garnacha – Graciano Viñedos más de 50 años Alcohol: 14% Acidez: 4,9 g/l Azúcar: Menor de 1 g/l Envejecimiento en barrica: 12 meses Tipo de barrica: 100% barrica francesa Envejecimiento en botellla:6 meses mínimo de afinamiento en botella

€16,15

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