Vino

Carmelo rodero 9 meses

Tinta del País (Tempranillo) 90% Procedente de viñedos propios. Elaboración clásica con uvas despalilladas semi estrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Crianza de 9 meses en barrica nueva de roble americano y francés. Botellero mínimo de 3 meses antes de su comercialización. Temperatura consumo entre 12 - ºC. Presenta un color rubí intenso con tonalidades granates. Aromas elegantes, delicados y penetrantes. En boca es amplio, redondo, ideal para tomar en cualquier momento y guardar.

€11,10

Perlarena rosado

botella 75 cl. Vino rosado de carácter inusual, elaborado con métodos biológicos por una de las bodegas jóvenes que comienzan a destacar en el ámbito de la D.O. Toro. Sin duda, el original perfil de este Perlarena viene dado por las condiciones del terruño de donde procede: suelos de cantos y arenas situados a 700 m, en un clima semiárido. Así, este rosado revela un carácter netamente frutal y vinoso, con una boca amplia y fresca y cierto recuerdo mineral. Se sugiere servir a 8º-10º, acompañando pastas con carnes y pizzas.

€10,30

Vallegarcia viognier

100% Viognier 14º Vol produción 20.000 botellas Elaboración: 70 % Fermentación controlada en deposito aluminio a 15º 30% Cuatro meses y medio en Barrica CATA: Amarillo oro de notable intensidad, brillante. El aroma es potente, sobresaliendo notas de fruta de hueso (melocotón y albaricoque bien maduros) y un fondo de fruta blanca (pera), muy bien integrado con la madera. En boca muestra una magnífica estructura, excelente acidez, amplitud, untuosidad y consistencia, que desembocan en un final seco y de gran amplitud.

€20,10

Matsu el recio

El Recio’ aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar serenidad, perseverancia y fortaleza. Tinto crianza de la D.O. Toro con un cuidado diseño y una gran terminación. Vino moderno y elegante, conjuga la fuerza de la uva tinta de Toro con el buen hacer de su autor, el enólogo Raúl Acha

€13,20

Victorino

Tinta de Toro 100% Crianza: 16-18 meses en barricas de roble frances Graduación: 14,5 % Victorino se elabora con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 45 años situados en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente, con rendimientos de 15 hl/ha.

€41,40

An/2

Es el coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, manto negre y fogoneu que representan el 80% de la composición de este vino. Envejecido en barricas de roble durante unos 13 meses nos da un vino de personalidad única, equilibrado y elegante.

€16,75

Habla syrah nº 20

Es un vino de Extremadura elaborado con uvas de la variedad Syrah procedentes de viñedos de mas de 15 años de edad, asentados en suelos pizarrosos y de rendimientos bajos y controlados. En cuanto a la elaboración del vino, las uvas son prensadas y fermentadas entre 6 y 7 días a temperatura controlada de 27ºC y posterior maceración de entre 22 y 23 días. Realiza un paso por barricas de roble francés durante 12 meses. CATA A LA VISTA Color cereza picota oscuro de capa alta. CATA EN NARIZ En nariz desprende aromas de zarzamora, frambuesas, moras, violetas e hinojo. CATA EN BOCA En boca nos aporta un paso aterciopelado, con buena estructura, frutoso, balsámico, floral y ligeramente mineral, un final muy agradable y persistente. Igual que el arte, la naturaleza crea obras únicas. Cada vino “Habla” es un producto irrepetible, es la expresión sincera de las características de nuestro terruño. El fruto de la tierra y las distintas variedades de uva en unas condiciones climáticas y un periodo que no se volverá a repetir.. Por eso cada Habla tiene su propio número. El fruto de esas viñas ha sido "tratado ecológicamente, recogido y seleccionadas a mano, con fermentación controlada y maduración en barricas de roble francés".

€27,30

Habla del silencio

Zona: Extremadura Tipo de vino: Tinto con Crianza Uva: Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Porcentaje Alcohol: 14 % Temperatura de consumo: 16-18º C. Capacidad: 0,75cl

€11,25

Abadia retuerta pago de garduÑa

TIPO Tinto con crianza CRIANZA 20 Meses D. ORIGEN Vino de la Tierra de Castilla y León VARIEDADES 100% Syrah GRADUACIÓN 14,5 % Vol. TEMPERATURA SERVICIO 15ºC-17 º C DESCRIPCIÓN Color con especial intensidad, muy saturado recordando las cerezas Picota. En nariz hay una explosión de fruta roja, muy fresca, notas balsámicas y tostadas, con resultado de un ensamblaje perfecto de la madera. En boca la entrada es suave y elegante para luego dar paso a una gran carga frutal. Increíblemente expresivo. Potente, estructurado, persistente y a la vez muy equilibrado, destacando la excelente calidad de los taninos, maduros, finos y nobles. GASTRONOMÍA Vino con una alta capacidad de maridaje. Va bien con pescados grasos, y resulta excelente con guisos especiados y caza de pluma…

€73,80

Viñas del vero colección pinot noir

Elaborado con uvas Pinot Noir procedentes de nuestro pago "Las Almunias". Después de una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier. l

€15,05

Matsu el picaro

• Uva: 100% uva Tinta de Toro. • Envejecimiento: 3 meses en barricas de roble. • Temperatura de servicio: 14 - 16 C. • Graduación alcohólica: 14 º. Descripción Vino tinto joven, de autor, elaborado de manera ecológica y con una ligera crianza de 3 meses. Nota de cata • Vista: Color picota limpio y brillante. De capa alta y ribetes violáceos. • Nariz: Frutas rojas y notas cítricas. • Boca: Frutas rojas (fresas, cerezas, frambuesas). Recuerdos a regaliz con ligeros toques golosos.

€8,75

Matsu el viejo

• Uva: 100% uva Tinta de Toro. • Envejecimiento: 16meses en barricas de roble nuevo Francés. • Temperatura de servicio: 16 - 18 C. • botella de 75

€33,50

Vino de misa dulce sup. litro

Porcentajes de variedades: 60% Garnacha Blanca, 40% Macabeo. Grado alcohólico: 15% Vino elaborado con las dos variedades blancas más populares de la zona, el Macabeo y la Garnacha Blanca. Se trata de una zona con un clima seco y soleado, donde las viñas tienden a concentrar un alto contenido en azucares, obteniéndose unos mostos idóneos para la elaboración de nuestros vinos de misa.

€7,40

Aureo dulce

Porcentajes de variedades: 30% Garnacha Blanca, 70% Garnacha tinta. Grado alcohólico: 20%

€14,35

Quinta sardonia 2 (qs2)

El Quinta Sardonia QS2 2008 es un vino tinto de la Ribera del Duero elaborado 100% con la variedad Tinto Fino y madurado durante 13 meses en barricas de roble francés. Este vino de la factoría de Peter Sisseck es un vino de la Ribera del Duero sabroso, elegante y persistente pero también un vino con bastante frescura.

€20,80

Martinez lacuesta crianza

Crianza: 18 meses en barricas de roble americano, y unos meses en botella. Uva: 85% Tempranillo, 10% Mazuelo y 5% Graciano. Porcentaje Alcohol: 13% Vol. Temperatura de consumo: 16º C

€9,15

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