Temperatura óptima: 14 - 15º C
Clase de vino: Tinto Roble
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Crianza o envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Viticultura: Viñedos mayores de 20 años de edad y rendimientos que no van a más de 4.500 kg/ha.
Alérgenos Contiene sulfitos
Clase de vino: Tinto crianza
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Crianza o envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación Alcohólica:14,5% vol
Acidez: 5,20 g/l
Tipo de suelo: Franco-arenoso.
Vendimia: Manual
Viticultura: Viñedo en espadera y vaso.
Puntos Peñín: 91
Alérgenos Contiene sulfitos
Nombre del producto: Descarte
Denominación de origen: Toro
Tipo: vino de cara norte
Variedad: Tinta de Toro 100%
Crianza: 12 meses en barrica francesa
Consumo: de 3 a 6 años
Temperatura recomendada de consumo: entre 16 y 18º
100% Rufete.
Sus viñas de más de 80 años sobre suelos pizarrosos, y su crianza de 16 meses en barrica de roble francés le otorgan una personalidad única.
Edición limitada de solo 800 botellas.
VARIEDADES
70% Tempranillo 20% garnacha 10% graciano
ALCOHOL
13,5% Vol
ACIDEZ
4,9 g/l
AZÚCAR
Menor de 1 g/l
TIEMPO EN BARRICA
12 Meses
TIPO DE BARRICA
60% barrica americana 40% barrica americana
TIEMPO EN BOTELLA
6 meses
Elaboración
Criado durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Vino procedente de una exhaustiva selección de uva de nuestros viñedos situados en Labastida y San Vicente.
100% Tempranillo.
14 meses.
18ºC.
Reserva
VARIEDADES
Tempranillo 95% - Graciano 4% - Mazuelo 1%
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneció durante 20 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 16 meses en botella antes de salir al mercado.
VARIEDADES 92% tempranillo y 8% graciano y mazuelo.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación a temperatura controlada. Seguimiento puntual de la maceración. La
fermentación maloláctica y el decantado se realizan en barricas de roble francés y
americano, donde permanecen durante 20 meses.
La crianza en botella de nuestros reservas cumple un período mínimo de 4 años en
el botellero subterráneo de la bodega para alcanzar el grado óptimo de maduración
y redondez.
NOTA DE CATA
VISTA: De color rojo cereza y ribete granate. Muestra una capa media.
AROMA: Nariz elegante, con buena intensidad y franqueza. Las notas de madera noble
de cedro se funden con los aromas afrutados de fresas salvajes.
BOCA: La entrada es equilibrada con un toque dulce. Tiene buen recorrido, es untuoso,
con volumen medio y equilibrado. La acidez es suave pero presente y los taninos son
pulidos. El FInal es persistente y agradable.
Murua Reserva es un vino elegante, con FInura y pureza que reFLeja toda la tradición
de la Rioja Alavesa. Una referencia imprescindible entre los grandes de esta tierra y
el buque insignia de esta FIRrma bodeguera.
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