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Tinto

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1
Pesquera crianza
100% Tempranillo, 13º, 18 meses barrica,
€19,95
1
Alion
Grado alcohólico 15 % Variedad Tinto Fino Edad media del viñedo 37 años
€66,50
2
Roda i
100% Tempranillo 18 mese barrica 13.5º
€45,45
2
Roda rva
73% Tempranillo, 27% Garmacha, 18 meses barrica, 13º
€28,30
4
Torre muga
75% tempranillo, 15% Mazuelo, 10 % graciano,18 meses barrica y resto botella, 13º, botella 75 cl especial
€69,95
4
San vicente
100% tempranillo, 20 meses barrica 13.5º botella especial de 75 cl - la contraetiqueta del consejo regulador es la de cosecha-
€39,50
7
Mauro vendimia seleccionada
13,6º 75cl. 90%Tempranillo, 10%Garnacha 24 meses en Barrica.
€58,90
7
Malleolus -emilio moro-
14º 75 cl. botella especial, elaborado y embotellado por Emilio Moro S.L.
€33,50
7
Abadia retuerta pago negralada
TIPO Tinto con crianza CRIANZA 24 Meses D. ORIGEN Vino de la Tierra de Castilla y León VARIEDADES 100% Tempranillo GRADUACIÓN 14,5 % Vol. TEMPERATURA SERVICIO 17ºC-18 º C
€66,55
7
Abadia retuerta pago valdebellón
TIPO Tinto con crianza CRIANZA 24 meses D. ORIGEN Vino de la Tierra de Castilla y León VARIEDADES 100% Cabernet Sauvignon GRADUACIÓN 14% Vol. TEMPERATURA SERVICIO 17ºC-18ºC DESCRIPCION Este excepcional Cabernet Sauvignon proviene de un terroir calcáreo que se beneficia de un microclima particular. Tras una completa maceración ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble nuevo durante veinticuatro meses. Color oscuro, que desprende un aire delicado, especias dulces, fruta exótica, aromas minerales, que en conjunto nos muestran su tacto generoso a la vez que complejo. GASTRONOMIA Un vino complejo que acompaña tanto pescados al horno como guisos especiados de caza de pelo y quesos curados de cabra
€67,75
9
Numanthia
TIPO : Tinto con barrica. VARIEDADES Viñedos Propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Extensión: 19,5 hectáreas. Altitud media: 700 metros. Edad media: 70 años. Variedad: Tinta de Toro (100 %), prefiloxérica (pie franco) y autóctona. Adaptada perfectamente al clima y al suelo de la zona. Tipo de poda: Poda corta en vaso Marco de plantación: 3 x 3 m. Número de vides por hectárea: 1.100. Producción por hectárea: 19 Hls. Abono: Materia Orgánica. Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Fecha de la vendimia: del 29 de septiembre al 6 de octubre de 2002. MACERACIÓN Con hollejos durante 31 días con remontados suaves. FERMENTACIÓN 8 días con 2 remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado ENVEJECIMIENTO Barrica: barrica bordelesa nueva de roble francés desde noviembre de 2002. Trasiegos cada 4 meses. Botella: embotellado en junio de 2004
€46,75
9
Liberalia cero
100% Variedad TINTA DE TORO. Fermentado en barrica nueva de roble francés. Viñedos de 30 años de edad. ANALÍTICA Grado alcohólico: 13,8% Vol. Acidez total: 4,7 gr./l Acidez volátil: 0,5 gr./l IPT: 61 Antocianos: 340 Extracto seco: 27,9 gr./l PH: 3,76 - Glicerina: 8,7
€11,90
9
San roman
Tinta de Toro, 16 meses de crianza en roble francés y americano. 13,8º botella 0.75
€28,60
2
Marsala
Vino semi-seco 17º 1 litro
€11,70
3
Colegiata tinto joven
100% Tinta de Toro 13º 75cl.
€4,95
3
Fariña crianza ( colegiata )
Calificación: D.O TORO Variedad: 100% Tinta de Toro Elaboración: Edad y tipo de viñedo: Viñedos en pie franco de más de 40 años. Vendimia: Manual. Despalillado, maceración prefermentativa de 24h. a 10ºC. Fermentación alcohólica a entre 22 y 26ºC durante 10-12 días. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 2 años en botella.
€12,15
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