Vino

Muchada-lÉclapart univers

Color: Blanco Variedad: California , Palomino Fino Zona: Andalucía Subzona: Cádiz País: España Formato: 75 cl Grado alcohólico: 11,5

€32,60

Fermentado con racimos completos, la maceración es algo mas larga que en el Amorro. una vez terminada la fermentación hacemos un envejecimiento en ánforas de barro de 1000l. Encontramos un vino muy fresco, salino y mineral con una nariz muy fresca también.

€21,10

La encina del ingles blanco

Andalucía atrajo durante el s. XIX a muchos románticos ingleses que, sorprendidos por el carácter de esta bella región, la dieron a conocer al mundo con sus relatos y dibujos. Este vino les rinde homenaje. Un vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado a partir de Moscatel Morisco, Doradilla y Pedro Ximénez, tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de esta tierra que los sedujo. Málaga en esencia.

€8,50

La encina del ingles tinto

HISTORIA Ronda fue durante el s. XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino tinto joven con un toque de crianza es nuestro homenaje a esos ingleses que, a partir de su amor y respeto por los paisajes rondeños, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza.

€13,00

Payoya negra sierras de malaga

La payoya negra que da nombre a este tinto con un mínimo de 12 meses de crianza, e ilustra su etiqueta, es una cabra autóctona andaluza con cuya leche se elabora el queso de cabra Payoya en la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda. Qué mejor animal para dar nombre a un vino andaluz tan personal, tan puro y con tanto arte.

€20,00

Garnatxa de l'emporda 12 aÑos

Este vino dulce ha sido elaborado a partir de una variedad autóctona del Empordà, la Garnatxa Roja (80%), combinada con Garnatxa Blanca (20%). Las uvas, procedentes de viñas de una edad superior a cuarenta años, se recogen con una ligera sobremaduración. Envejecido por el método de soleras durante más de doce años. Denominación de origen: Empordà BOTELLA 37,5 CL

€20,50

Nomes garnacha blanca emporda

Denominación de origen: Empordà Variedades: Garnacha Blanca (100%). Crianza: Vino joven. Nota de cata: Color amarillo pálido con tonos verdosos. Aromáticamente presenta recuerdos de frutas frescas y finas notas especiadas. En boca es equilibrado, fresco y envolvente. Es un vino complejo, largo y agradable en su conjunto, con una marcada personalidad varietal.

€8,80

Nomes garnacha negra emporda

Denominacion de origen Empordà Crianza Tres meses en barricas bordelesas de roble francés Allier y americano de segundo vino. Tipo de botella Borgoñesa color Musgo, 75 cl. Variedad de uva Garnatxa Negra (100%)

€8,80

Finca malaveina perelada empordÁ

Color rojo cereza de capa alta. Aroma potente, recuerda a los frutos negros, con un fondo de notas especiadas y tostadas. En boca es redondo, carnoso y estructurado. La acidez es muy fresca y los taninos son muy redondos, dando sensación de cremosidad. Tiene un excelente equilibrio, con un buen paso de boca y largo postgusto. Es un vino con una marcada personalidad de la finca de la cual procede y tiene un gran potencial de envejecimiento. Vino Tinto con crianza, 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier

€24,30

Puerto salinas blanco

Puerto Salinas Blanco es un blanco que se elabora a partir de la conjunción de dos variedades de uva que aportan cada una su singularidad y su toque: la chardonnay y la macabeo. Ambas corresponden a viñedos ubicados en terrenos pedregosos que se enmarcan dentro de la Denominación de Origen Alicante a una altitud de 650 metros. Desde Bodegas Sierra Salinas tienen muy en cuenta el proceso de elaboración de Puerto Salinas Blanco y se lleva a cabo un proceso de vendimia totalmente manual, a nivel de viña y posteriormente en las propias instalaciones de la bodega. A continuación se despalillan los racimos y fermentan las uvas, cada variedad individualmente, a unos 15 ºC de temperatura. El envejecimiento se alarga cuatro meses y se lleva a cabo en barricas nuevas de madera de roble francés.

€8,65

Miriade viogner

Intenso y aromático con aromas de frutas exóticas. Fresco y untuoso en boca, predomina la fruta exótica sobre un fondo de notas florales

€13,80

PÉsico tinto

"El Pésico es un vino de mínima intervención preciso y fresco. Una combinación de fruta rojas, matices herbáceos, texturas densas y suaves, y de una acidez viva y persistente." Productor: Dominio del Urogallo Denominación: Vino de Calidad de Cangas Variedad: Mencía, Verdejo negro, Carrasquín y Albarín negro. Volumen: 0.75L Alcohol: 13,5%

€12,95

PÉsico blanco

Un vino que se muestra con una combinación de miel, aromas de frutas maduras y sensación de cremosidad, pero que no pierde el carácter fresco y vibrante que refleja su origen.

€15,95

Petit hiperia 75 cl

Petit Hipperia es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla por las bodegas Vallegracia con una coupage de uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot. Un vino de colección que destaca por sus diferentes etiquetas en cada una de sus añadas, y es que la bodega encarga un rediseño de logo de un caballo aun artista diferente cada año.

€14,50

Pinoteamo gramona

Variedades: 100% Homenaje a las Pinot Vol. 12% SENSACIONES star VISTA Piel de cebolla con ribete cobrizo. NARIZ Perfumado, fragante. Importante presencia de fruta roja – fresillas silvestres, frambuesa- . Melocotón de viña, melón, pera de agua – . Notas herbales – heno, eneldo –Toques florales que recuerdan al tilo. Un dejo ahumado aporta complejidad. BOCA Entrada amplia y contundente. Importante peso de fruta y volumen a su paso, de textura untuosa, vinoso. Cierra el conjunto una sostenida y refrescante acidez que se funde con una nota amargosa. Larga persistencia. ARMONÍAS Platos de pasta, arroces, – paellas y rissottos – carnes blancas, comida asiática comida especiada: india, criolla. Quesos de fortaleza media.