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Tinto
La encina del ingles tinto
HISTORIA
Ronda fue durante el s. XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino tinto joven con un toque de crianza es nuestro homenaje a esos ingleses que, a partir de su amor y respeto por los paisajes rondeños, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza.
€13,00
Payoya negra sierras de malaga
La payoya negra que da nombre a este tinto con un mínimo de 12 meses de crianza, e ilustra su etiqueta, es una cabra autóctona andaluza con cuya leche se elabora el queso de cabra Payoya en la Sierra de Cádiz y la Serranía de Ronda.
Qué mejor animal para dar nombre a un vino andaluz tan personal, tan puro y con tanto arte.
€20,00
Nomes garnacha negra emporda
Denominacion de origen
Empordà
Crianza
Tres meses en barricas bordelesas de roble francés
Allier y americano de segundo vino.
Tipo de botella
Borgoñesa color Musgo, 75 cl.
Variedad de uva
Garnatxa Negra (100%)
€8,80
Finca malaveina perelada empordÁ
Color rojo cereza de capa alta. Aroma potente, recuerda a los frutos negros, con un fondo de notas especiadas y tostadas.
En boca es redondo, carnoso y estructurado. La acidez es muy fresca y los taninos son muy redondos, dando sensación de cremosidad. Tiene un excelente equilibrio, con un buen paso de boca y largo postgusto.
Es un vino con una marcada personalidad de la finca de la cual procede y tiene un gran potencial de envejecimiento.
Vino Tinto con crianza, 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier
€24,30
PÉsico tinto
"El Pésico es un vino de mínima intervención preciso y fresco. Una combinación de fruta rojas, matices herbáceos, texturas densas y suaves, y de una acidez viva y persistente."
Productor: Dominio del Urogallo
Denominación: Vino de Calidad de Cangas
Variedad: Mencía, Verdejo negro, Carrasquín y Albarín negro.
Volumen: 0.75L
Alcohol: 13,5%
€12,95
Petit hiperia 75 cl
Petit Hipperia es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla por las bodegas Vallegracia con una coupage de uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot.
Un vino de colección que destaca por sus diferentes etiquetas en cada una de sus añadas, y es que la bodega encarga un rediseño de logo de un caballo aun artista diferente cada año.
€14,50
Idoia tinto
Cantidad Neta: 75 cl
Notas de cata Color granate profundo y brillante. Aromas intensos de frutas rojas y negras como las cerezas, las grosellas y las frambuesas, con un punto de hierbas de bosque mediterráneo y un perfume sutil de clavo y regaliz negro. Redondo y suaves en boca, que se combinan con aromas de frutas negras suculentas como de grosella espinosa y moras. Delicioso y largo final marcado por las hierbas aromáticas como el tomillo y punta de laurel.
Gastronomía-Platos recomendados Ideal para acompañar desde carnes frías como un rosbif hasta carnes guisadas como un estofado de ternera o de caza menor.
€10,30
Àn anima negra
Viñas con poca profundidad de tierra, suelo con rocas calcáreas y mucha presencia mineral,
además de una escasa retención de agua, que proporciona un color rojo a la tierra, también
conocida como Call vermell. Las viñas se encuentran en pequeñas parcelas con una gran energía
biológica debido a los nutrientes que albergan en la zona y a la influencia de los árboles
frutales que conviven entre ellas. Gracias a la localización estratégica, los vientos diurnos,
conocidos como embates, ayudan a tener una planta sana y las ventajas de una zona ventilada.
Variedades de uva
95% Callet
5% Mantonegro-Fogoneu.
Producción mediana
de 500 gr por planta.
Pluviometría
400-450mm
Graduación alcohólica*
13,5% Vol.
Acidez Total*
5,2 g/L
pH*
3,76
€40,50
Chivite coleccion 125 reserva tinto
La Finca Legardeta se encuentra en la situación geográfica límite para el cultivo de la variedad Tempranillo, siendo de hecho la frontera norte de esta variedad.
€25,50
Borsao zarihs
Borsao Zarihs es un vino tinto monovarietal de Syrah elaborado por Bodegas Borsao en Campo de Borja.
Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: D.O. Campo de Borja
Tipo de Uva: 100% Syrah
Zona de elaboración: Aragón
Contiene sulfitos
€14,55
Enemigo mio
Enemigo Mío es elaborado al 100% con uva Garnacha procedente del paraje de La Raja, en pleno altiplano murciano. Esta variedad, que refleja lo mejor del clima mediterráneo, posibilita vinos como este, frescos y de gran potencial aromático, donde se muestran las particularidades de un 'terroir' que parece hecho expresamente para el cultivo de la vid. Enemigo Mío es un vino goloso, carnoso y muy redondo, ideal para beber ahora.
€11,50
Macho man
Procedente de viñedos singulares de Monastrell del Paraje de La Raja, en el altiplano murciano. La añada 2018 de Macho Man Monastrell se presenta madura, compleja, elegante. Con un color rojo granate. En nariz destacan las notas balsámicas y mentoladas junto a las de frutos rojos maduros (ciruela, moras) y recuerdos al regaliz y almendra tostada. Aromas que reflejan el terreno, con los matices a monte bajo (romero, tomillo, lavanda) bien integrados. En boca muestra una maravillosa frescura y elegancia con ese paso equilibrado y un final propio de los grandes vinos.
€21,90
ViÑas bastardas
LAS VIÑAS BASTARDAS elaborado por Casa Rojo, es un vino tinto sin Indicación Geográfica Protegida elaborado con las mejores uvas Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo y con 14º de alcohol y una crianza de 6 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
€12,95
La prohibiciÓn
La bodega: Viñedos y Bodegas Pittacum
Marca: La Prohibicion
D.O.: IGP Castilla y León
Tipo: Tinto
Grado: 14% vol.
Producción: 6.000 botellas
Variedad: 100% Garnacha tintorera
€27,80
Pittacum aurea
VARIEDAD
Mencía 100%.
Grado de azúcar en vendimia: 250gr/l
Alcohol: 14,5% vol
COMENTARIOS DE CATA
Rico en color. Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Menda. Más tarde aparece la parte mineral, tierra y piedra. Armado en la boca, equilibrado y fresco termina con un final largo. Un vino franco, cabal y profundo.
€31,10
Valtosca v´17
Marca: Valtosca
D.O.:Jumilla
Grado: 15% vol.
Producción:27.000 botellas.
Variedad: 100% Syrah
€17,95
