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Productos destacados
Abadia retuerta pago negralada
TIPO
Tinto con crianza
CRIANZA
24 Meses
D. ORIGEN
Vino de la Tierra de Castilla y León
VARIEDADES
100% Tempranillo
GRADUACIÓN
14,5 % Vol.
TEMPERATURA SERVICIO
17ºC-18 º C
€74,95
Matarromera crianza
100% Tinta del Pais. Criado en barrica de Roble Americano durante 12 meses.
13,5º 75cl.
€24,50
Matarromera reserva
100% Tempranillo
El Reserva de Matarromera es un tinto elegante y con potencial de guarda que destaca por las grandes valoraciones que le han otorgado nuestros socios en sus añadas anteriores. Está elaborado al más puro estilo de la Ribera del Duero. Vino de gran cuerpo, de taninos finos y capas de regaliz bien integradas con recuerdos a fruta negra de arándano y frambuesa.
€41,25
TeÓfilo reyes crianza
13,5º
75cl.
99% Tinta del Pais
1% Albillo
3 meses en deposito, 14 meses en barrica y resto en botella.
€16,50
Raventos g.r. la finca
iCrianza: Mínimo 4 años en posición de rima, seguidos de una clarificación manual
en pupitres. Degüelle bajo pedido. Fecha de degüelle Indicada en la contraetiqueta.
Variedades: 25% Macabeo, 40% Xarel.lo, 30% Parellada, 5% Chardonnay
Viñedo: Las uvas de Xarel.lo y Macabeo proceden de nuestras viñas de La Plana, la
Parellada del Clos del Serral y la Chardonnay de La Plana y
la Vinya Gran.
Dependiendo de la añada, practicamos un aclareo de las uvas durante el envero
para conseguir una producción menor, pero de mayor calidad.
Asímismo, algunas viñas están plantadas con cubierta
vegetal para reducir el vigor de las cepas y minimizar el
laboreo del suelo.
€22,95
Dominio del bendito primer paso
Envejecimiento: Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
Graduación: 14,5º
Temperatura de servicio óptima: entre 16º y 18º C
Un tinto roble "bendito" por su elegancia y frutosidad; un vino intenso y maduro.
€13,60
Vallegarcia viognier
100% Viognier
14º Vol
produción 20.000 botellas
Elaboración:
70 % Fermentación controlada en deposito aluminio a 15º
30% Cuatro meses y medio en Barrica
CATA:
Amarillo oro de notable intensidad, brillante. El aroma es potente, sobresaliendo notas de fruta de hueso (melocotón y albaricoque bien maduros) y un fondo de fruta blanca (pera), muy bien integrado con la madera. En boca muestra una magnífica estructura, excelente acidez, amplitud, untuosidad y consistencia, que desembocan en un final seco y de gran amplitud.
€20,10
Victorino
Tinta de Toro 100%
Crianza: 16-18 meses en barricas de roble frances
Graduación: 14,5 %
Victorino se elabora con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 45 años situados en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente, con rendimientos de 15 hl/ha.
€47,95
Abadia retuerta pago de garduÑa
TIPO
Tinto con crianza
CRIANZA
20 Meses
D. ORIGEN
Vino de la Tierra de Castilla y León
VARIEDADES
100% Syrah
GRADUACIÓN
14,5 % Vol.
TEMPERATURA SERVICIO
15ºC-17 º C
DESCRIPCIÓN
Color con especial intensidad, muy saturado recordando las cerezas Picota. En nariz hay una explosión de
fruta roja, muy fresca, notas balsámicas y tostadas, con resultado de un ensamblaje perfecto de la madera.
En boca la entrada es suave y elegante para luego dar paso a una gran carga frutal. Increíblemente
expresivo. Potente, estructurado, persistente y a la vez muy equilibrado, destacando la excelente calidad
de los taninos, maduros, finos y nobles.
GASTRONOMÍA
Vino con una alta capacidad de maridaje. Va bien con pescados grasos, y resulta excelente con guisos
especiados y caza de pluma…
€93,50
Gin brockman´s
Una de las ginebras más exclusivas que se están elaborando actualmente, recién llegada a España. Una vuelta de tuerca más en la búsqueda de una ginebra suave, elegante, con cuerpo y múltiples aromas, que combina con facilidad pero que a su vez sea perfecta para tomar sola con hielo.
El cilantro Búlgro juega su parte, aromaticamente con sabor casi a naranja, que le da una armonia mas suve, tambien con aromas a arandanos y zarzamoras. Esta combinación inspirada, juntos con la piel seca, amarga de naranjas de Valencia, prolonga los tonos más profundos y sirve para dar su gusto sumamente liso, hermoso a Brockmans, Ginebra Inglesa.
Es una ginebra maravillosamente hecha, es la ginebra ideal para disfrutar de la noche. Es deliciosamente suntuosa con un encanto atrevido. El sabor hacen de Bockmans una ginebra unica, con sabores unicos.
€34,50
Gin mare
BOTELLA 0,70 42º vol.
GIN MARE es la primera ginebra mediterránea auténtica, que marca tendencia dando paso a una nueva generación de ginebras. GIN MARE es una ginebra Premium creada con botánicos seleccionados en zonas mediterráneas de la mejor calidad, destilados en un alambique único en la zona de la Costa Dorada.
GIN MARE es un concepto totalmente novedoso y revolucionario fruto de los botánicos que utiliza tales como la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero todo ello unido al cuidado proceso de elaboración con sello de autor.
GIN MARE es creada con la artesanía y los tiempos mediterráneos con el objetivo de conseguir una ginebra única y excepcional, desde su base de cebada Premium pasando por delicadas maceraciones y destilaciones independientes de cada uno de sus botánicos hasta el blending de autor que permite que cada botánico pueda reflejar su carácter en el blend final. GIN MARE es el resultado de esta colección de autor donde todos sus elementos son mediterráneos, desde los botánicos recolectados en fincas propias hasta el alambique florentino creado ad-hoc para las pequeñas destilaciones de los mismos.
El ADN de esta ginebra se refleja en el propio nombre, "Mare", un concepto con gran significado dentro de la cultura mediterránea ya que su traducción literal en latín es "mar" y en otras lenguas tiene un significado maternal. GIN MARE unifica, por tanto, todos valores mediterráneos como son la gastronomía, el clima, un life-stlye diferente y una sensación de escape.
En cuanto a la botella, su diseño combina las formas rectas y curvas, identidad de cada rincón de los países que componen nuestros paisajes así como reflejos blancos y azules que sugieren una síntesis entre cielo y mar, agua y espuma. La botella va cerrada con un tapón único que envuelve todo el cuello de la botella reforzando así su carácter Premium.
GIN MARE es la perfecta elección del consumidor urbano y open-minded de gin tonics del siglo XXI que busca la complejidad de las notas de cata frente a la sequedad tradicional de la ginebra clásica. Y es que GIN MARE supone una evolución de categoría a nivel generacional ya que combina aspectos emocionales muy atractivos a través de sus botánicos mediterráneos con una estética moderna y limpia.
€35,45
London dry gin nº3
Hecho con tres frutas (enebro, naranja y pomelo) y tres especies (la raíz de angélica, vainas de cardamomo y semillas de cilantro) también es nombrado en homenaje a la Berry Bros. & Rudd en el no.3 St James’s Street, Londres.
Simon Berry, presidente de Berry Bros & Rudd, dijo: “Nº 3 es inconfundiblemente el tradicional London Dry Gin. Por tradicional nos referimos a la ginebra que sabe como la ginebra debe, a enebro en su corazón. ”
“Estamos decididos a que No.3 será la última palabra en ginebra para el Dry Martini. Para ello le preguntamos a uno de los poderes del mundo en el arte y la ciencia de la destilación de la ginebra, el Dr. David Clutton, así como a un panel de especialistas en ginebra, escritores y camareros para que nos ayuden”.
Se tardó más de un año de perfeccionamiento para finalizar la receta que se destila en una de las más antiguas destilerías de Holanda.
€31,90
Monkey 47 gin
Gin Monkey 47 Ginbra Premium, de 47,0 % alc./vol., en la que se utilizan cuarenta y Siete botánicos, destacando el arándano fresco
Se trata de una ginebra Premium, de 47,0 % alc./vol., obtenida por doble destilación de grano más una tercera con los botánicos, y envejecida en vasijas de barro.
Según el fabricante, son cuarenta y siete los botánicos que se infunden, destacando el arándano fresco como uno de los finales.
El producto final, es equilibrado y complejo, seco, con sabor intenso a enebro y cítricos, y largo amargor residual.
Es una ginebra muy reciente, producida en Alemania, en la Selva Negra, desde el año 2010 por Black Forest Distillers GmbH. La producción anual es de 2.500 botellas, por lo que su adquisición se hace bien difícil.
Se presenta en una botella clásica, de sección rectangular, baja y de color marrón de 50 cl. con tapón de corcho.
€49,20
Cair crianza selecciÓn la aguilera
VARIEDAD
100% Tempranillo (Tinta del País)
Edad media del viñedo: 42 años.
Producción por hectárea: 3.500 Kg.
VENDIMIA
Uvas vendimiadas en pequeñas cajas de plástico.
Selección de uvas en doble mesa: primero racimos
manualmente y posteriormente granos.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de
pequeña capacidad.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas ( A estrenar).
CRIANZA
En barricas nuevas: 80% de roble francés .
20% roble americano .
Tiempo en barrica: 14 meses
PRODUCCIÓN 42.000 botellas
CATA
COLOR. Rojo picota bien cubierto.
NARIZ. Es intenso, con buen equilibrio entre fruta y madera, con notas de maderas finas, cuero y chocolate negro. Aparecen también recuerdos lácteos muy agradables.
BOCA. Es amplio y contundente, con buen equilibrio. Su paso es carnoso con un tanino dulce. Final largo y persistente.
€19,45
