Vino tinto Roble
4 meses en barrica de roble francés.
Variedad:Tempranillo
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad:75 cl.
Alcohol:12.5%
Vino tinto Crianza
12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad:Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela
Denominación:D.O.Ca. Rioja
Capacidad:75 cl.
Alcohol:13.5%
90% Tempranillo, 10% Mazuelo.
15 meses.
18ºC.
La fermentación tiene lugar en cubas, macerando durante 15 días a 28ºC. Finalizada ésta, los vinos decantan de forma natural a base de varios trasiegos.
Posteriormente pasan a las barricas de roble americano, donde comienza su crianza durante 15 meses.
Grado Alcohólico: 13% vol.
Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
Tipo de botella: Borgoña, Mateada.
Capacidad: 750 ml.
Maridaje: Recomendado para carnes rojas, caza, guisos condimentados y quesos.
Variedad: 100% Tinta de Toro
Edad de la Viña: Mínimo 10 años
Temperatura de Fermentación: Max. 26ºC
Periodo de Maduración y Fermentación: 15 días
Composición de las Barricas: Roble Americano
Edad de las Barricas: Menos de 4 años
Envejecimiento: 6 meses
Graduación alcohólica (vol.): 14%
Consumnir preferentemente a: 16-18ºC
Variedad: 100% Tinta de Toro
Edad de las viñas: Mínimo 80 años
Temperatura de Fermentación: Max. 26ºC
Periodo de Fermentación y Maceración: Unos 25 días
Composición de las Barricas: Roble Francés
Edad de las Barricas: Nuevas
Tiempo en Barrica: 18 Meses
Tiempo en Botella: 12 Meses
Graduación alcohólica (vol.): 14,5%
Temperatura de Servicio recomendada: 16-18ºC
Variedad: 100% Tinta de Toro
Edad de las viñas: más de 35 años.
Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC
Periodo de Fermentación y Maceración: 20 días
Tipo de Barricas: Roble americano
Edad de las barricas: La mitad nuevas y la otra mitad de un uso
Tiempo en barrica: 14 meses
Tiempo en botella: Min 12 meses
Graduación alcohólica (vol.): 14,5%
Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC
Tipo:Vino blanco sin crianza
Zona: Rueda
Variedad: Verdejo (100%)
Grado alcohólico : 13% Vol.
Formato botella: 75 cl.
Consumo: Servir a una temperatura de unos 8ºC-12ºC.
Categoría: Blanco joven
Variedad: Verdejo
Zona de elaboración: D.O. Rueda
Graduación alcohólica: 13 %
Formato: 75 cl
Vendimia nocturna a temperaturas < 15ºC, criomaceración pelicular para extraer aromas varietales, en atmósfera inerte. Prensado neumático suave, con posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras
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