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Productos destacados
Montecastrillo de torremilanos
Vino tinto Roble
4 meses en barrica de roble francés.
Variedad:Tempranillo
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad:75 cl.
Alcohol:12.5%
€8,85
Beronia crianza
Vino tinto Crianza
12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad:Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela
Denominación:D.O.Ca. Rioja
Capacidad:75 cl.
Alcohol:13.5%
€8,85
Rioja labraz
Variedades: Tempranillo.
Formato: 0,75 l.
Grado alcohólico: 13%
Suelo: Suelo arcillo-calcáreo.
Envejecimiento:4 meses en barrica de roble
€5,15
ViÑa del oja crianza
90% Tempranillo, 10% Mazuelo.
15 meses.
18ºC.
La fermentación tiene lugar en cubas, macerando durante 15 días a 28ºC. Finalizada ésta, los vinos decantan de forma natural a base de varios trasiegos.
Posteriormente pasan a las barricas de roble americano, donde comienza su crianza durante 15 meses.
€8,10
Zuazo gastÓn crianza
Grado Alcohólico: 13% vol.
Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
Tipo de botella: Borgoña, Mateada.
Capacidad: 750 ml.
Maridaje: Recomendado para carnes rojas, caza, guisos condimentados y quesos.
€7,40
Rioja vega crianza
Marca:Rioja Vega Crianza
D.O.:Rioja
Tipo:Tinto Crianza
Grado:14% vol.
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha
€8,85
Berceo tempranillo
TIPO DE VINO: Vino Joven tinto
VARIEDADES: Tempranillo
ALCOHOL: 13,50% vol.
CRIANZA:Barrica: 6 meses, 100% barrica americana
€4,90
Finca sobreÑo roble
Variedad: 100% Tinta de Toro
Edad de la Viña: Mínimo 10 años
Temperatura de Fermentación: Max. 26ºC
Periodo de Maduración y Fermentación: 15 días
Composición de las Barricas: Roble Americano
Edad de las Barricas: Menos de 4 años
Envejecimiento: 6 meses
Graduación alcohólica (vol.): 14%
Consumnir preferentemente a: 16-18ºC
€7,30
Finca sobreÑo ildefonso
Variedad: 100% Tinta de Toro
Edad de las viñas: Mínimo 80 años
Temperatura de Fermentación: Max. 26ºC
Periodo de Fermentación y Maceración: Unos 25 días
Composición de las Barricas: Roble Francés
Edad de las Barricas: Nuevas
Tiempo en Barrica: 18 Meses
Tiempo en Botella: 12 Meses
Graduación alcohólica (vol.): 14,5%
Temperatura de Servicio recomendada: 16-18ºC
€26,20
Finca sobreÑo selecciÓn especial
Variedad: 100% Tinta de Toro
Edad de las viñas: más de 35 años.
Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC
Periodo de Fermentación y Maceración: 20 días
Tipo de Barricas: Roble americano
Edad de las barricas: La mitad nuevas y la otra mitad de un uso
Tiempo en barrica: 14 meses
Tiempo en botella: Min 12 meses
Graduación alcohólica (vol.): 14,5%
Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC
€21,50
ViÑa salceda verdejo
Tipo:Vino blanco sin crianza
Zona: Rueda
Variedad: Verdejo (100%)
Grado alcohólico : 13% Vol.
Formato botella: 75 cl.
Consumo: Servir a una temperatura de unos 8ºC-12ºC.
€7,15
Azoe verdejo
Categoría: Blanco joven
Variedad: Verdejo
Zona de elaboración: D.O. Rueda
Graduación alcohólica: 13 %
Formato: 75 cl
Vendimia nocturna a temperaturas < 15ºC, criomaceración pelicular para extraer aromas varietales, en atmósfera inerte. Prensado neumático suave, con posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras
€4,95
Ossian viÑas viejas
Marca:Ossian
D.O.:IGP Castilla y León
Tipo:Blanco Fermentado en Barrica
Grado:14.5% vol.
Variedad:100% Verdejo
Tras la adquisición de Ossian por parte de la familia Ruiz Aragoneses, propietaria también de Pago de Carraovejas, esta bodega y sus vinos han abierto en los últimos tiempos una nueva página en su historia. Eso sí, para la elaboración de este monovarietal se siguen utilizando viñas prefiloxéricas, algunas de las cuales son de las más antiguas cepas de Verdejo de nuestro país, todo un patrimonio vitivinícola que se cultiva además bajo los principios de la agricultura ecológica. Un blanco sabroso, untuoso y que permanece en el recuerdo.
€35,50
Ossian dulce verdling
Marca:Verdling Dulce
D.O.: IGP Castilla y León
Tipo: Blanco dulce
Grado: 8% vol.
Variedad: 100% Verdejo
€14,50
Astobiza vendimia tardia 375 ml
Elaboración:
Un otoño excepcionalmente soleado, permitió madurar y vendimiar una parcela de viñedo de Izkiriota (Gros Manseng). Con esta exigüa vendimia tardía de granos intensamente dorados y seleccionados con esmero de forma manual, conseguimos este singular vino dulce de marcado carácter
atlántico.
Realizamos también una segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.
Notas de cata:
Muestra nítidos e intensos aromas cítricos y amielados, ensamblados con un perfecto equilibrio en la boca, y un final largo, lleno de perfumes y sensaciones evocadoras de su lugar de origen. Consigue equilibrar la acidez propia del txakoli con la dulzor cremoso de la vendimia tardía.
Variedades de uva:
Izkiriota (Gros Manseng) 100%.
Recomendaciones:
Servir frío, en copa, a unos 8º-10º.
Es ideal para combinar con productos potentes, con personalidad propia: Jamón Ibérico de Bellota, Foie Micuit, Quesos azules.
€24,50
