Blanco

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Nietro macabeo viÑas viejas blanco
Denominación: D.O. Calatayud Grado: 13% Variedades:100% Macabeo de viñas viejas. Viñedo Edad media del viñedo de 35 años. Producción 2kg. por cepa. Crianza Criado sobre sus lías, con “batonnage” diario en barricas nuevas de roble francés a lo largo de su periodo de crianza.
€9,70
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Sommos coleccion gewÜrztraminer
SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER, estamos ante un vino fresco y mineral que expresa lo mejor de nuestro terroir de esta variedad. GEWÜRZTRAMINER: 100% 13 º Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz: Amplio abanico aromático dominando el caracter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica. Boca: Redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el postgusto. Temperatura de servicio: 9º – 11º.
€9,10
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8 virgenes blanco la zorra
Variedad de Uva: Palomino Fino, Viura, Moscatel de Grano Menudo y Rufete Blanco. Características de Elaboración: Encubado tras despalillado en depósito de acero inoxidable con camisas de refrigeración durante 24 horas a 7 ºC. Tras la maceración pelicular, sangramos y procedemos al prensado vertical con globo dentro del propio depósito para evitar oxidaciones. Encubamos con sus lías para fermentación alcohólica espontánea con sus propias levaduras, a fin de no robarle ningún matiz de su tipicidad varietal tan característica, a temperaturas siempre por debajo de 15 ºC, resaltando así su expresividad aromática. Completada la fermentación alcohólica (un mes más o menos), se clarifica con frio y se embotella con un ligero filtrado.
€10,40
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Tagonius blanc
Marca: Tagonius Blanc D.O.: Vinos de Madrid Subzona: Arganda del Rey Tipo:Blanco Añada: 2017 Grado: 13% vol. Producción: 28.000 botellas Variedad: 62% Sauvignon blanc, 35% Malvar, 3% Moscatel de grano menudo.
€8,20
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Arribes blanco fermentado en barrica
Variedad Malvasía D.O. Arribes CATA: Color pajizo muy brillante, en aromas destaca cítricos y pomáceas, se perciben aromas propios de la fermentación en barrica tales como coco y vainilla. En boca intensidad y persistencia a la vez que alegre y fresco, es un vino cremoso con gran amplitud. MARIDAJE: Pescados, carnes a la brasa, ibéricos, quesos curados o sencillamente solo. SERVICIO: Entre 7 y 12ºC
€7,60
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Mi verdadejo 2017
Mi Verdadejo proviene de viñedos en pie franco muy antiguos. Probablemente alrededor de 100 años. Lo elaboro al estilo “bourgognese”. Prensado directo y lento. Fermentación en barricas francesas. Mi Verdadejo se cría en lías hasta su embotellado normalmente durante nueve meses sobre sus lías finas. El viñedo se sitúa a 700 m de altura y el clima es continental.
€24,20
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Nosso menade
VERDEJO NATURAL Los ancianos de la zona de Rueda dicen que “sabe a Verdejo de los de antes”. Nosso supuso un punto de inflexión en la historia de Bodegas Menade, un Verdejo natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo (como el resto de nuestros vinos) ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre. Es vino que se piensa desde el viñedo y con el que pretendemos expresar la minuciosa labor que desempeñamos en el campo desde hace más de 10 años. Después de la fermentación alcohólica, permitimos el desarrollo de la fermentación maloláctica con las propias levaduras; lo que le confiere al vino untuosidad, volumen y una estabilidad microbiológica para poder ser disfrutado en cualquier parte del mundo. Nosso huele a primer día de vendimia y a tierra húmeda. Al amanecer en la meseta castellana, cuando la tierra húmeda nos recuerda a la infancia. Recuerda a la miel de las abejas, a zumo de uva, a natural.
€10,85
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Menade verdejo ecologico
Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad Verdejo. La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen entre 20 y 25 años de edad. Apostamos por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión de nuestro entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza. La personalidad de Bodegas Menade. 100% Verdejo / Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial, buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada.
€8,70
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ViÑa salceda verdejo
Tipo:Vino blanco sin crianza Zona: Rueda Variedad: Verdejo (100%) Grado alcohólico : 13% Vol. Formato botella: 75 cl. Consumo: Servir a una temperatura de unos 8ºC-12ºC.
€7,15
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Azoe verdejo
Categoría: Blanco joven Variedad: Verdejo Zona de elaboración: D.O. Rueda Graduación alcohólica: 13 % Formato: 75 cl Vendimia nocturna a temperaturas < 15ºC, criomaceración pelicular para extraer aromas varietales, en atmósfera inerte. Prensado neumático suave, con posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras
€4,65
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Ossian viÑas viejas
Marca:Ossian D.O.:IGP Castilla y León Tipo:Blanco Fermentado en Barrica Grado:14.5% vol. Variedad:100% Verdejo Tras la adquisición de Ossian por parte de la familia Ruiz Aragoneses, propietaria también de Pago de Carraovejas, esta bodega y sus vinos han abierto en los últimos tiempos una nueva página en su historia. Eso sí, para la elaboración de este monovarietal se siguen utilizando viñas prefiloxéricas, algunas de las cuales son de las más antiguas cepas de Verdejo de nuestro país, todo un patrimonio vitivinícola que se cultiva además bajo los principios de la agricultura ecológica. Un blanco sabroso, untuoso y que permanece en el recuerdo.
€28,30
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Hermanos lurton verdejo sobre lias
RUEDA: Un verdejo auténtico, fermentado en cuba de acero inoxidable y criado sobre lías finas durante meses. Se trata de un vino fresco y aromático que brilla por sus notas minerales y de flores blancas. Gracias a su crianza, también demuestra un carácter redondo y amplio, sin perder su acidez.
€10,65
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Beronia rueda verdejo
Beronia Rueda Verdejo VARIEDADES 100%Verdejo ELABORACIÓN Y CRIANZA Tras una cuidada selección de las mejores uvas de Verdejo, se realizan dos elaboraciones distintas, procedentes de dos vendimias: una más temprana y otra tardía. Se busca una explosión de aromas con notas de hinojo, pomelo y fruta de hueso, así como una mayor concentración y complejidad en boca. El vino resultante es un coupage de las dos elaboraciones para conseguir un Beronia Rueda 2017 aromático, fresco, sabroso y complejo en boca. NOTA DE CATA Beronia Rueda 2017 presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. De gran intensidad aromática, posee notas cítricas y de fruta blanca, así como aromas herbáceos característicos de la variedad como el hinojo. En boca es untuoso, fresco y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. MARIDAJE Ideal para acompañar pescados en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas. Pasta, arroces y quesos combinan también perfectamente con este vino.
€7,65
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Ossian capitel
Marca:Ossian Capitel D.O.:IGP Castilla y León Subzona:Nieva Tipo:Blanco Fermentado en Barrica Grado:13.5% vol. Variedad:100% Verdejo
€52,90
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Ossian dulce verdling
Marca:Verdling Dulce D.O.: IGP Castilla y León Tipo: Blanco dulce Grado: 8% vol. Variedad: 100% Verdejo
€14,50
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Astobiza txakoli
Elaboración: Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado. Notas de cata: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes. Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón). Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo. Variedades de uva: Ondarrabi Zuri 90%. Ondarrabi Zuri Zerratie 10%. Recomendaciones: Servir frío, en copa, a unos 8º-10º, es ideal para combinar con sashimi, y sushi, pescados poco hechos y mariscos fríos. Para maridajes por contraste, son interesantes los quesos tipo Gorgonzola y Cabrales.
€9,80