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Tinto
Viña pedrosa la navilla reserva
Uvas: Tempranillo
Envejecimiento: Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés.
Graduación: 13,5%
Botella: 750 ml.
€29,60
Pago de carraovejas crianza
Estructura con un fondo vibrante. Delicadeza en el cuidado de la uva y de su elaboración. Pasión por el detalle que se percibe en un vino que transmite con sutileza su origen e identidad.
Bodega Pago de Carraovejas,
DO Ribera del Duero -
Peñafiel - Valladolid
Variedad 93 % Tempranillo
4 % Cabernet Sauvignon
3 % Merlot
Graduación 14%Vol
Tipo de Envejecimiento 12 meses - Barricas de roble francés y americano
Presentación: 75 cl
€35,75
Yllera vendimia seleccionada
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % tempranillo
DENOMINACIÓN: Vino de la Tierra de Castilla y León
EDAD DEL VIÑEDO: 20 – 30 años
CRIANZA EN BARRICA: 24 meses
TIPO DE ROBLE: 50% Americano 50% Francés
EDAD DE LA BARRICA: 50% nueva
CRIANZA EN BOTELLA: Mínimo 24 meses
ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica.
Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
MACERACIÓN: 12 días
€11,35
Abadia retuerta selecciòn especial
75% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon 5% Merlot
18 meses de Barrica
13º 75cl.
€25,40
Mauro cosecha
botella 75 cl. 13,5º Vol. Acidez 5gr/l Ph.3.6
tempranillo 90%, Syrah 7%, garnacha 3%.
Embotellado en Mayo del 2001, despues de una cianza de 14 MESES EN BARRICA de roble frances y americano, es uno de los Mauro más concentrados y con mayor recorrido elaborados hasta la fecha, demostrando la exuberancia de la añada en la que los taninos alcanzaron un óptimo nivel de madurez.
€33,70
Protos joven roble
100% Tinta del Pais.
Elaboración: Fermentacion de la uva seleccionada en deposito de acero inoxidable con temperatura controlada. Transcurrida la fermentación permanece unos meses en barrica de roble americano y el tiempo necesario en botella hasta su salida al mercado.
Temperatura de consumo: 14-16ºC
€8,50
Dehesa de los canonigos crianza
Producción 137. 000 botellas de 0.75 L.
Variedades 88% Tinto Fino, 12% Cabernet Saubignon,
Tiempo en barrica 15 meses en barrica de roble americano, tostado medio, grano fino, de uno a dos años de edad.
€20,55
TeÓfilo reyes crianza
13,5º
75cl.
99% Tinta del Pais
1% Albillo
3 meses en deposito, 14 meses en barrica y resto en botella.
€15,70
- -1%
Protos gran reserva
100% Tinta del Pais, prodecente de cepas de más de 40 años.
Elaboración:
Fermentacion de la uva seleccionada en deposito de acero inoxidable con temperatura controlada.
Temperatura de consumo: 18ºC
Protos reserva
Cepas: 100% tinta del país, procedente de viñedo viejo.
Elaboración: Fermentación de la uva seleccionada en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
75cl.
€25,65
Protos crianza
100% Tinta del país
Elaboración:
Fermentación de uvas seleccionadas en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada.
75cl.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
€16,25
Ramon bilbao reserva
El vino sabio. En las fincas de La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera, la tierra, el sol y la lluvia crean este vino excepcional, al que el coupage da su forma definitiva. Con todo el saber, y el sabor, de un gran vino de Rioja Alta.
VARIEDADES
90% Tempranillo Riojano, 10% Mazuelo y Graciano.
VENDIMIA
Rigurosa selección de uvas de Rioja Alta recogidas manualmente durante la segunda y tercera semanas de octubre.
ELABORACIÓN
Una artesana y cuidada selección y fermentación de la uva dio paso a la crianza, durante 20 meses, en barricas de roble americano. El vino fue embotellado y bajó a nuestro calado donde continuó su proceso de envejecimiento otros 20 meses en total quietud.
€14,70
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- CALLE PORTALES DE CAMIÑAS, 8 37001 Salamanca
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