Reservas

3
Champagne taittinger rose 0.75
Taittinger Prestige Rosé destaca inmediatamente por su capa de color tornasolado e intenso cuyo secreto radica en su elaboración: un rosado de ensamblaje, de una realización más exigente y onerosa. En efecto, el 15% de vino tinto tranquilo, procedente de los mejores Pinots Noirs de la Montaña de Reims y de los Riceys, añadido al ensamblaje final, es el que confiere a esta cosecha su incomparable color además de su vibrante intensidad en boca. La fuerte proporción de Chardonnay (30%) que completa el ensamblaje, aporta la elegancia y la delicadeza que caracterizan la firma de los champagnes Taittinger.
€52,20
3
Cava conde haro brut reserva
La bodega:Bodegas Muga Marca:Conde de Haro Brut Grado:11.5% vol. Variedad: 90% Viura, 10% Malvasía Maridaje:Ibéricos, pescados y mariscos.
€14,95
3
Taittinger comtes blanc de blancs 0,75
AROMA Intenso, cremoso, notas de pastelería, aromático y notas tostadas. SABOR En boca es amplio, goloso, estructurado, afrutado con notas de fruta madura, pomelo y muy suave. FINAL Largo, rico, complejo y fresco. VITICULTURA 100% Chardonnay procedente de los Grands Crus de la Côte des Blancs, en Champagne. VINIFICACIÓN Vinificación según el método tradicional champenoise. El 5% de los vinos ha sido criado durante 4 meses en barricas nuevas de roble. ALCOHOL 12,5 SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO Entrantes, mariscos, crustáceos y pescados blancos en salsas complejas. TIPO DE AGRICULTURA Tradicional TIPO DE UVA Chardonnay. CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN 2018 - 2028
€181,50
3
Cava conde de haro brut rose
La bodega:Bodegas Muga Marca:Conde de Haro Brut Rose D.O.:Cava Tipo:Cava Grado:11.5% vol. Variedad:100% Garnacha Temperatura de servicio:Entre 6 y 8ºC. Maridaje:Ibéricos y aperitivos, pescados, mariscos y arroces.
€16,25
3
Freixenet malvasia dulce
La bodega: Freixenet Marca: Freixenet Malvasia D.O.: Cava Tipo: Cava Añada:2011 Grado:11.5% vol. Variedad:100% Malvasía Maridaje:Delicioso con repostería árabe, chocolate y quesos azules.
€8,35
3
Vilarnau cava organico brut nature
La bodega:Cava Vilarnau Marca:Vilarnau Brut Nature Reserva Vintage D.O.:Cava Tipo:Cava Grado:11.45% vol. Variedad:50% Macabeo, 35% Parellada,15% Chardonnay
€10,30
3
Vilarnau cava organico rose delicat
La bodega:Cava Vilarnau Marca:Vilarnau Rose Delicat D.O.:Cava Tipo:Cava Grado:12% vol. Variedad:85% Garnacha, 15% Pinot noir
€13,70
3
Cava perelada brut reserva blue festival
BODEGA: Perelada D.O.: Cava VARIEDADES: 45% Xarel.lo, 30% Macabeo, 25% Parellada.
€9,70
3
Gran claustro cuvee especial brut nature
TIPO DE UVA: Xarel.lo, Chardonnay, Parellada. TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º ALCOHOL: 12.2 SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Aperitivos, pescados, marisco
€16,50
3
Cava peÑalba lopez brut nature
Tipo de uva: 90% Viura y 10 % Chardonnay. Viñedo: Los viñedos se encuentran en las distintas partes de la Finca Torremilanos. Viñedos con diversas edades y con distintos terrenos, orientaciones y microclimas. Elaboración: Método tradicional Champenoise. Crianza mínima de 18 meses con sus lías en botella antes del degüelle. Cava Brut Nature “Zéro Dosage”. Cavas elaborados bajo los preceptos de la agricultura biodinámica.
€10,30
3
Aalto ps
Vista Vino de color intenso que mancha la copa. Nariz En nariz aromas de fruta negra muy madura, regaliz y tinta china, con elegantes notas minerales y especias aportadas por la barrica, generando una buena armonía. Boca En boca es potente, estructurado y con taninos suaves y redondos, aportando una considerable elegancia.
€95,50
3
Cruz del pendon 0.75
CRUZ DEL PENDÓN “VINO DE PARAJE, La Aguilera” Rojo picota de capa alta, limpio y brillante. Intenso y complejo. En nariz, despliega una intensidad muy alta con notas de frutos rojos y negros maduros (cereza, grosella ... ), notas especiadas (clavo, pimienta), violetas, lavanda, con un fondo balsámico que le aporta frescor y una complejidad aromática muy amplia. Entrada en boca suave y sedosa, a mitad de boca descubre toda su expresividad frutal llenándola con sensaciones de tanino maduro y elegante. Final compensado por una acidez refrescante con sensaciones frutales combinadas con notas especiadas y mentoladas.
€59,00
3
Recaredo serral del vell brut nature
Brut Nature Larga Crianza A partir de la añada 2008, el histórico ‘Recaredo Brut de Brut’ pasa a denominarse ‘Recaredo Serral del Vell’, en un compromiso por referenciar los grandes terruños que conforman la región vitivinícola del Alt Penedès. Recaredo Serral del Vell es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Recomendamos degustarlo a 10ºC y abrir la botella unos minutos antes de servir con la finalidad de que Serral del Vell se exprese con total plenitud. 56% Xarel·lo · 44% Macabeo
€40,85
3
Segura viudas reserva
Envejecimiento Reserva Uvas Macabeo, Parellada, Xarel·lo Este espumoso está elaborado con un coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel•lo procedentes de una gran diversidad de viñedos de la región. Su elaboración conlleva una doble fermentación con levaduras propias seleccionadas y un mínimo de 15 meses de crianza en botella a 20 metros bajo el suelo. Te gustará...Por su frescura, complejidad y notas frutales. Un extra...La uva se manipula con sumo esmero, gracias a su recogida100% a mano y su transporte en cajas de 25 kilos para conservar al máximo su frescura y cualidades propias. Sabías qué...Los orígenes de la Heredad Segura Viudas se remontan al siglo XI, en plena Reconquista. A partir del siglo XII la masía comenzó a ser utilizada con fines agrícolas.
€11,45
3
Lo de lorigan brut nature
ELABORACIÓN Método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. CRIANZA Crianza en contacto con sus lías durante 30 meses en bodega con "poignetage" regular. NOTA DE CATA Tiene un color dorado brillante con una burbuja fina de desprendimiento lento. En nariz es extraordinariamente fragante; pura sinfonía de aromas de frutos secos como las nueces o las avellanas delicadamente tostadas, con notas de fruta en almíbar y un delicado toque de flores blancas, romero y miel. En boca se revela una burbuja fina y cremosa perfectamente integrada que ayuda a dar una sensación de untuosidad. Vuelven los aromas de fruta en almíbar dejando un recuerdo de brioche y almendras blancas. MARIDAJE Un cava altamente refinado que acompañará una comida de principio a fin. Ideal con elaboraciones cremosas y postres poco dulces. TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 6 y 8ºC
€23,55
3
Lo de lorigan rosado
Entrada fresca y muy agradable. Notas amarga bien integradas, buena acidez. Carbónico bien integrado. Buen final con ligeros recuerdos cremosos. Color anaranjado no muy intenso. Limpio y brillante. Abundantes y finas burbujas. Elegantes aromas de frutas rojas y de hierbas frescas acompañadas de un fondo de la crianza: levaduras, frutos secos y algún recuerdo de tostados y especias. Cava. 28 meses en botella.
€26,90