Ron zacapa centenario 23 aÑos 0,70
El Ron Zacapa Centenario 23 años en vista se presenta anejado, con recorrido lento y largo.
En nariz se presenta complejo, con aromas a caramelo, cacao y vainilla. Sabor indicativo de las diferentes barricas del proceso de solera.
En boca se presenta con cuerpo y generoso, gran complejidad de sabores en el que destacan en su punto álgido notas de café, piel y tabaco.
€59,90
Corral de campanas by quietud
Vino amable, delicado, fácil de beber, muy versátil, ideal para acompañar un buen tapeo. Desde su lanzamiento en 2003 ha sabido trasladar la personalidad de los viñedos de los que proviene, plantados entre 2000 y 2004, siempre sometidos a cultivo ecológico en vaso, en secano y trabajados con caballo.
Su crianza es de 12 meses en barrica de roble americano con un máximo de 20% de madera nueva.
€12,20
Tokaji aszu 3 puttonyos
Permanece 2,5 años en barricas de roble húngaro nuevo.
Botellas d e500 ml.
Según la tradición de varios siglos en la elaboración de los vinos aszu, se le añade a una barrica de Gönc (136 litros) con vino de excelente calidad, 3 cuevanos de granos Aszú .
Vendimia: Verano excepcionalmente seco y caluroso, uvas totalmente sobre maduradas, calidad excelente de uva Aszú. Excelente añada
€37,95
Tokaji aszu 5 puttonyos
Botella de 500 ml.
Fermentación controlada en barricas nuevas de roble Húngaro durante 60 dias.
Vendimia excelente. Muy buen tiempo para el desarrorro de la Botrytis Cinerea.
Gran cantidad de Uva Aszúy alto contenido en azúcar en las uvas normales.
€61,95
Vi de glass -gewuztraminer
Elaboración:
Pensando en los Eiswein (vinos de hielo), que son obtenidos por congelación de la
uva en el viñedo, posterior prensado en frío y fermentación a baja temperatura,
Jaume Gramona se propuso conseguir un vino de similares características sin tener
heladas en el viñedo los meses de recolección.
La única forma, también natural, que podía concentrar aún más este mosto después de una vendimia tardía, era mediante su
congelación parcial, que supone un absoluto control enológico del proceso: supraestracción y crioextracción en cámara de frío.
Para ello se utiliza una levadura seleccionada por la Universidad de Burdeos, con efecto de plasmólisis acentuado. Se obtienen
vinos muy concentrados, afrutados, muy dulces y ácidos al tiempo, lo que les confiere fluidez y carácter con capacidad de crianza
y impresionante evolución en botella.
• Variedades: 100% Gewürztraminer
€21,90
Vi de glass riesling
Maridaje y servicio:
El maridaje de este vino variará según en que momento de su evolución se esté abriendo la botella.
Todavía joven: Puede ser perfectamente un vino de media tarde, sin más maridaje que una grata compañía, el sol y la brisa del
jardín. Vino de postre, completa perfectamente macedonias, trufas o pralinés de chocolate.
Con la complejidad de la crianza: vino de quesos fuertes, de foie natural, ostras o zamburiñas…
Platos cocinados, en cuanto evolucione, más complejos cuanto más años sepamos aguantarlo en la botella, que no es otro el propósito
de su cristal oscuro y grueso.
€21,90
El titan del bendito
botellas de 75cl.
15% vol.
Vino elaborado con uvas de Tinta de Toro de Cepas Viejas (50/+100 años) de bajo rendimiento (1000 a 2000 Kilos/ hectárea) plantados en el famoso Pago de la Jara.
€51,45
Vodka roberto cavalli 0.70
Roberto Cavalli Vodka, quién comenzó su distribución en Estados Unidos y ahora pretende expandirse por Europa y por el mercado asiático. Durante muchos años, Roberto Cavalli sólo compartió el placer de este delicioso vodka Ultra Premium con sus amigos y su familia. De la mano de The Water Company, Roberto Cavalli ha decidido ahora compartir este tesoro, un secreto celosamente guardado, con el mercado español.
Producido según la tradición italiana y la experiencia de las mejores destilerías, Roberto Cavalli Vodka es sofisticado y elegante; un vodka para los paladares más exquisitos.
Hecho con el agua más pura que emana de las laderas de Monte Rosa, el vodka de Roberto Cavalli se produce utilizando el grano de mejor calidad cultivado en los valles donde los Alpes convergen con el río Po.
El alcohol se destila cuidadosamente hasta que alcanza el sabor perfecto. Cuatro columnas para la primera fase de la destilación, un alambique especial de cobre para completar el proceso y luego el filtrado con copos de mármol de Carrara típico de la zona. Es mediante estos procesos como el vodka de Roberto Cavalli alcanza su pureza absoluta y su exquisito sabor. El embotellado en lotes pequeños le confiere su carácter exclusivo.
Durante muchos años, Roberto Cavalli solo compartió el placer de este delicioso vodka ultra Premium con sus amigos y su familia, pero ahora ha decidido compartir este tesoro, un secreto celosamente guardado, con el resto del mundo.
Roberto Cavalli Vodka es el primer vodka producido enteramente en Italia.
Grado Alcohólico: 40%vol
€39,60
Protos blanco verdejo
13º 75 CL.
Ac. Total: 5,8 gr/ l en tartárico
Ac. Volátil: 0,24 gr/l en acético
pH: 3,20
Temperatura de servicio: 6-7 ºC
€7,60
Vodka vox
Confíe en nosotros. No hay nada de fantasía,o cuando uno ha sido la mejor destilería de vodka en el planeta durante más de 400 años. El vodka VOX proceso se perfeccione. Meticulosamente elaborados con los mejores granos de trigo, seleccionado por su sutil Undertones, VOX se destila cinco veces a la final suavidad. Es bueno contar con algo coherente en una vida de caprichos y el cambio de conceptos.
€17,15
Vodka zubrowka (poland) 70 cl
Elaborada y Destilada en Polonia
La fama de esta bebida ha estado siempre relacionada con sus propiedades afrodisiacas y de virilidad.
€19,45
Prima
Vino tinto Envejecido en madera
14 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad:Garnacha Tinta, Tinta de Toro
Denominación:D.O. Toro
Capacidad:75 cl., Magnum
Alcohol:14.5%
€12,95
Almirez
Viñedo: Viñas propias de entre 15 y 35 años
situados entre Valdefinjas y Toro.
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro.
Botella: 75 cl.
Graduación: 14, 50 % Vol.
Maduración y Tipo de Barrica: 12 meses
en un 30% de barrica nueva de roble francés
y un 70% de barrica de 1 vino.
Servicio: Se recomienda decantar 30
minutos antes del servicio
Servir a una temperatura de 18ºC.
Conservación: Evolucionará
favorablemente en los
próximos 10 años.
€23,50
