Pago de carraovejas cuesta de las liebres
Botella 75 cl vol 14%
Elaboración
Para la elaboración de este vino seleccionamos la uva en planta, antes de vendimiar, buscando la sobremaduración. Son las mejores uvas del Pago de Carraovejas de la cosecha de 1999.
Crianza
24 meses en barrica de roble francés
€176,50
Elias mora crianza
75 cl. 100% tinta de Toro.
14º
Acidez 5,5
Crianza
12 meses en barricas nuevas francesas y americanas.
€14,85
Petalos del bierzo
¿Busca el mejor vino de España en relación calidad-precio?
Está en el Bierzo y es el´Pétalos del Bierzo 2011´. Este vino ha sido puntuado por Robert Parker con 92 puntos.
Pero esa elevada puntuación no es lo único que destaca ya que recientemente, para completar la valoración, lo ha calificado como mejor vino relación calidad-precio de España.
En palabras de Parker, "mi añada preferida de la historia, de los más destacados en relación calidad-precio en todas las añadas, especialmente en 011".
Pétalos del Bierzo 2011 es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado con uvas Mencía (95%) y para completar el coupage se añadieron variedades blancas como Uva Blanca (3%) y Alicante Bouschet (2%). Las uvas proceden de parcelas muy equeñas
de cepas viejas de 40 a 90 años de edad.
La fermentación maloláctica se llevó a cabo durante dos meses. Por último, este vino
realizó una crianza de 10 meses en barrica de roble francés y fue sometido a un proceso de clarificado y filtrado antes de ser embotellado.
€17,30
Termanthia
TIPO : Tinto con barrica.
VARIEDADES
Viñedo propio “Teso los Carriles” situado en Argujillo (Zamora).
Extensión: 4,6 hectáreas. Altitud: 800 metros. Geología: suelo de gravas finas y subsuelo arcillo-arenoso. Variedad: Tinta de Toro (100 %), prefiloxérica (pie franco) y autóctona. Edad: plantado en la segunda mitad del siglo XIX.
Tipo de poda: Poda corta en vaso.
Marco de plantación: 3 x 3,5 m. Número de vides por hectárea: 900. Producción por hectárea: 7,6 Hls. Abonado: Materia Orgánica.
Vendimia: manual en cajas con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo.
Fecha de la vendimia: 3, 4 y 5 de octubre de 2002.
€283,50
Pittacum barrica
VARIEDAD: 100% mencía de viñedos de 50 a 80 años
CRIANZA : 6 meses en barrica de roble francés y americano. Reposo en botella, sin determinar.
NOTA DE CATA : Intenso color rojo picota con borde violáceo, muy limpio y brillante.
En nariz muestra un amplio abanico aromático en el que se conjugan característicos aromas de fruta roja (mora, frambuesa ), regaliz y tonos minerales, con agradables matices de su paso por madera, destacando los especiados, junto a un grato fondo ahumado y de cacao. En boca potente, con paso frutal y buena estructura
€11,70
Clasificadores botellas plastico (40 und.)
Muy útiles para su bodega, podra clasificar todos sus vino con el Nombre, Cosecha y Denominación
€6,95
Cambrico rufete granito (pocito)
Nombre y añada: Cámbrico Rufete El Pocito
Zona: Sierra de Salamanca
Variedad/-es de uva : Rufete
Graduación: 13.5º
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
Tipo de vendimia: Manual
Tipo de levadura: Indígenas
Material del recipiente de crianza: Madera usada
Tipo de vino: Tinto
Certificación: Ecológica
Apto para veganos: Si
Vino natural: No
Monovarietal de Rufete cuyas uvas proceden de El Pocito, que es el mejor viñedo de Cámbrico. Se sitúa en Villanueva del Conde en una ladera aterrazada con marcada pendiente y suelo granítico con abundante cuarzo a una altitud de 700 a 800 m El viñedo se replantó en 1902 por lo que la buena parte de las cepas de donde procede este vino son de aquel año. Además de cumplir las normas del cultivo es ecológico, en Cámbrico protegemos la vida y el equilibrio en el suelo del viñedo y todo su entorno.
Elaboración:
Vendimia en cajas de 10 kg con selección de racimos en la propia viña. Selección de uvas manual. Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas. Movimientos del mosto y el vino siempre por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza en roble francés de 300 y 500 litros durante 15 meses. Movimientos del vino siempre por gravedad.
Nota de Cata:
Expresión alegre por su punto justo de acidez que contrasta con la percepción de fruta madura.
€56,30
Finca resalso
CONCEPTO DE VINO: Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1933, año en que nació Emilio Moro. Este nombre es el que hemos dado a nuestro vino jóven, el cual está elaborado con viñedos de entre 4 y 10 años.
CATA: Este vino posee todas la características de un vino jóven de la Ribera del Duero en todos sus aspectos, pero con personalidad propia. Es inconfundible debido a su permanencia en barricas de roble francés, único en su categoría. Posee un color rojo guinda de buena intensidad y una capa fina donde predominan los azules intrínsecos de su juventud. Aromas nítidos, francos, con predominio de fruta sobremadura, mora y zarzamora. Un fondo de madera muy sutil y terroso-mineral. En boca posee estructura y equilibrio con un posgusto largo y agradable.
€10,50
Raventos g.r. la finca
iCrianza: Mínimo 4 años en posición de rima, seguidos de una clarificación manual
en pupitres. Degüelle bajo pedido. Fecha de degüelle Indicada en la contraetiqueta.
Variedades: 25% Macabeo, 40% Xarel.lo, 30% Parellada, 5% Chardonnay
Viñedo: Las uvas de Xarel.lo y Macabeo proceden de nuestras viñas de La Plana, la
Parellada del Clos del Serral y la Chardonnay de La Plana y
la Vinya Gran.
Dependiendo de la añada, practicamos un aclareo de las uvas durante el envero
para conseguir una producción menor, pero de mayor calidad.
Asímismo, algunas viñas están plantadas con cubierta
vegetal para reducir el vigor de las cepas y minimizar el
laboreo del suelo.
€22,95
Gin london 0.70
BodegaGonzález Byass
Origen - Londres
ZonaEuropa - Reino Unido
Graduación47%Vol
ElaboraciónTradicional bajo supervisión de un maestro destilador, empleando alcohol puro de grano cultivado en los soleados campos de Suffolk y Norfolk. Destilación en alambique de doce ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados.
Ingredientes:Los botánicos utilizados son enebro, naranja, corteza de limón, cilantro, regalíz, canela, corteza de cassia, angélica, raíz de lirio, tomillo, almendra, semillas de hinojo, cardamomo y aceite de bergamota.
Presentación: 70 cl
CONSEJOS DE SERVICIO
RecomendacionesEs recomendable servir en copa de balón con mucho hielo y una rodaja de lima o limón verde. Verter la tónica poco a poco evitando que caiga de golpe para que no pierda fuerza el combinado.-
€37,40
Gin g-vine floraison 0.70
G´Vine es una ginebra que rompe con el concepto tradicional, para ofrecer una ginebra exclusiva en la cual la estrella es la sutil y exquisita flor verde que nace de los viñedos de uva Ugni Blanc en la región de Cognac.
El vino de la uva se destila 4 vece para producir un alcohol neutro mucho más suave que el de cereales utilzado habitualmente en las ginebras. Luego se macera con nueve frutas seleccionadas en rincones de todo el mundo por su pureza, aromas y propiedades curativas tales como raíces de jengibre, regaliz, cardamomo verde, corteza de cassia, cilantro, bayas de enebro, nuez moscada, bayas de cubeb y lima.
Estos botánicos se infusionan por familias, y posteriormente se hace una última destilación junto con la flor de vid que ha sido recogida a mano previamente y macerada durante varios días, obteniendo así la mejor esencia floral unido a una perfecta suavidad que representa la auténtica personalidad de G´Vine.
€39,90
