Tipo de uva: 90% Viura y 10 % Chardonnay.
Viñedo: Los viñedos se encuentran en las distintas partes de la Finca Torremilanos. Viñedos con diversas edades y con distintos terrenos, orientaciones y microclimas.
Elaboración: Método tradicional Champenoise. Crianza mínima de 18 meses con sus
lías en botella antes del degüelle. Cava Brut Nature “Zéro Dosage”.
Cavas elaborados bajo los preceptos de la agricultura biodinámica.
NOTA DE CATA:
AROMA: Presenta una gran complejidad en nariz, muy fina, con recuerdos de
frutos secos sobre un fondo de hinojo junto a marcadas notas tostadas.
SABOR: En boca es un vino mineral,
fresco, suave y armonioso que muestra el carácter de la tierra.
FINAL: Excelente volumen y una amable persistencia en su final de boca.
