Lindes de remelluri
Uvas:Tempranillo, Garnacha y Graciano
Envejecimiento:Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Graduación:13,5%
Botella:0,75 L
€17,50
Muga blanco f.b.
VARIEDADES Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.
GEOLOGÍA Y SUELO Mayoritariamente arcillo-calcáreo de la zona del Valle del Oja y arcillo-ferroso de la zona del alto Najerilla.
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Tras una ligera maceración de los hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera de diferentes volúmenes y barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers con un tostado muy ligero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 4 meses en las barricas, realizando 2 battonagges por semana durante los primeros meses y uno diario en el último mes, para mantener sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y aportando suavidad en boca y complejidad.
75 CL
13,5% VOL
€11,30
Baigorri crianza
Variedad: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Otras
Envejecimiento: 14 meses en barricas nuevas de roble francés y roble americano.
Grado: 14.5% vol.
Botella: 750 ML
€13,35
Elias mora roble
Uvas: Tinta de Toro
Envejecimiento: Envejecido durante 6 meses en barricas de roble americano.
Graduación: 14,5%
Botella:0,75 L
€9,60
El novio perfecto
Uvas: Moscatel de Alejandría y Viura
Envejecimiento: vino joven
Graduación: 10,0%
Botella:750 ml.
€7,90
Juan gil etiq. plata cr
Variedad: 100% Monastrell
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Grado: 15% vol.
Botella: 750ml
€12,10
AlbariÑo granbazan ambar
VARIEDAD: 100% Albariño
ENVEJECIMIENTO: descanso sobre lías finas 3 meses.
GRADUACIÓN: 13 %
BOTELLA: 750 ml.
€17,40
Pago de carraovejas el anejon
Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Envejecimiento: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación: 15,0%
Botella: 750 ml.
€96,40
Ginebra dada cherry 0.70
38% VOL. ALCOHOL 0.70
NOTA CATA
NARIZ
Aromas frescos de enebro y hierbas combinados con notas golosas de cereza.
BOCA
Ensamble de sabores con predominio del enebro, notas balsámicas de hierbas entremezclados con sabores afrutados de cereza, que terminan en un final suave ligeramente dulce.
€23,00
Ginebra roku the japonese craft suntory 70 cl
BOTELLA 0,70 43º VOL
Creado por artesanos japoneses, Roku es una ginebra de múltiples capas y perfectamente equilibrada que combina 6 botánicos japoneses tradicionales y exclusivos (flor de Sakura, cáscara de Yuzu, té Sencha, pimienta Sansho, hoja de Sakura y té Gyokuro).
€29,75
Palo cortado regente
Graduación 20º
Vejez +15 años
Uva Palomino fino
Vista Ámbar-dorado, transparente, brillante
Olfato A amontillado, seco, punzante, muy aromático, almendroso, a roble
Gusto Carácter de Oloroso, fragante, a roble y nueces, suave, aromático
Gastronomía Aperitivo, quesos, jamón ibérico, frutos secos
€19,95
Psi ( dominio de pingus )
La última joya de Peter Sisseck se desmarca de la rotunda extracción de los otros vinos del Dominio de Pingus para ofrecer un carácter más fresco y frutal, con cepas más jóvenes y una crianza en grandes tinos de roble.
Uva 100% Tempranillo
75cl
€39,95
Absenta mini caja 5 miniaturas 5cl x 5 bt 89,9º
Caja de 5 miniaturas de 5 cl cada una diferentes colores.
€15,95
Sierra cantabria crianza
Sierra Cantabria lanza al mercado la nueva añada de ‘Sierra Cantabria Crianza 2015’, con una nueva presentación, más actual y elegante.
Un Tempranillo que evoca la identidad de la Sonsierra riojana, frutal y aromático, elegante y fresco, de tanino dulce, aterciopelado, que se muestra complejo y equilibrado.
‘Sierra Cantabria Crianza 2015’ proviene de cepas vendimiadas manualmente situadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Ha sido envejecido en barrica durante 14 meses.
Nota de cata:
Vista:Rojo-rubí de intensidad media-alta, con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa.
Aroma:
intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainilla, cacaos, torrefactos).
En boca:
se muestra sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de complejidad.
€11,40
Laya
TIPO
Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble
francés.
VARIEDADES UVAS
Garnacha Tintorera, Monastrell.
14% VOL 75 CL
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable
durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C.
Fermentación malolactica en depósito y posterior
permanencia
en barricas de roble francés durante 4 meses.
€5,90
