Jóvenes

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Cair rose
Cair Rosado es un vino del estilo rosé con un color rosa pálido, elaborado con las uvas Tempranillo, Garnacha y Albillo con unos aromas frutales muy marcados. Pertenece a la Denominación de Origen Ribera del Duero y posee unos sabores frescos y complejos, con notas de frambuesa y fresas. Cair es una bodega regentada por la familia Luis Cañas, grandes conocedores del vino de Rioja y uno de los máximos exponentes españoles en la elaboración de vino de bodega.
€10,65
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Vermouth la copa rojo 75 cl
Profundo aroma especiado donde destacan notas de clavo y canela que se funden en un elegante amargor final. En boca destaca su suavidad y elegancia, recordando su origen jerezano. Un aperitivo perfecto para recuperar la clásica "hora del Vermouth". Disfrútelo bien frío, solo o bien acompañado con soda y hielo picado.
€10,35
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Vermouth la copa blanco
Limpio, elegante e intenso. Destacan sus notas cítricas en combinación y equilibrio con los típicos amargores del vermouth.
€7,20
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Vermouth la copa blanco extra seco
Vermut Blanco Extra Seco añade frutos rojos para alcanzar notas balsámicas de largo postgusto
€13,85
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La quintinye vermouth royal rojo 75 cl
Su color rojo oscuro natural de vino tinto, lo dota de elegancia para proseguir con un aroma armonioso y equilibrado de ciruelas frescas, vainilla, chocolate y tofe que sorprende en su puesta en boca. Sabores intentos a caramelo, vainilla y especias cálidas tardan en abandonar el sentido del gusto.
€18,95
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Oinoz verdejo
NOTA DE CATA: Vista: Posee un tono amarillo paja pálido con vivo ribete verdoso, limpio y muy brillante. Nariz: Sus aromas son intensos y limpios; afrutados de la gama tropical en armonía con florales de flor blanca entre tonos de heno y hierba fresca con toques anisados. Boca: La boca tiene buena estructura con buen equilibrio y una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol, final de elegante sensación frutal. Un vino persistente, de equilibrado amargor final y largo posgusto.
€5,95
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Castillo de miraflores
NOTA DE CATA Vista: Color brillante. Nariz: De aroma intenso en el que destacan las notas de fruta de hueso. Boca: Dulce y golosa. Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC. Maridaje: Pescados, mariscos, pastas, tapas o cocina japonesa.
€7,30
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Oro de castilla finca los hornos
NOTA DE CATA: Color: Amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Aromas elegantes de fruta de hueso, matiz de madera, hierba cortada, balsámicos, cítricos (Pomelo) y minerales, con una nota de turba al final. Boca: Redonda y elegante. Acidez fresca y bien integrada. Postgusto muy largo anisado. Plenitud y frescura combinadas con persistencia. Recuerdos minerales y gran equilibrio.
€16,90
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Oro de castilla sauvignon blanc
NOTA DE CATA: Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos y acerados. Nariz: Aromas de fruta tropical ( Maracuya), hierba cortada, hoja de higuera, pimiento, cítricos y minerales. Boca: Gran volumen con persistencia. Acidez fresca y bien integrada. Postgusto tropical con notas minerales. Plenitud y frescura combinadas con persistencia.
€8,00
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Impresiones
NOTA DE CATA Fase Visual: Color amarillo verdoso, con mucha chispa de aguja natural producida por el carbónico residual al detener la fermentación. Fase Olfativa: Intensidad muy alta, con aromas a frutas tropicales, con recuerdos a piña, melocotón y manzana. Fase Gustativa: Entrada en boca dulce, paso acido, pos-gusto amargo y final secante que nos incita a seguir disfrutando de este maravilloso vino. Cuatro sabores, dulce, acido, amargo y secante, difícil de conjugar y fácil de disfrutar.
€6,80
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La caprichosa sobre lÍas
Vista: Amarillo pálido, con reflejos verdosos. Nariz: Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos y cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías. Boca: Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de posgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz. Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC. Maridaje: Ideal con mariscos, pescados, foie y quesos curados.
€8,95
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Sommos varietales tinto
Color: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio. Nariz: Marcado carácter varietales con matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad al vino. Boca: Rico en sensaciones. Aparecen los aromas frutales y torrefactos de una madera fina y bien integrada. Temperatura de servicio: 18ºC. TEMPRANILLO: 42% SYRAH:38% MERLOT:20%
€7,95
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Sommos varietales blanco
SOMMOS VARIETALES BLANCO, es uno de nuestros vinos más originales, con un coupage sumamente innovador y transgresor. CHARDONNAY: 62% GEWÜRZTRAMINER:20% PINOT NOIR:18% 13 º Color: Amarillo pálido pajizo con irisaciones plateadas. Nariz: Aroma frutal con notas florales. Toques de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica. Boca: Suave en su entrada, de gran vivacidad y estructura equilibrada. Largo y elegante postgusto. Temperatura de servicio: Entre 12º-14ºC.
€7,95
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Sommos premium
TEMPRANILLO: 40% MERLOT: 40% SYRAH: 20% 14,5 º NOTA DE CATA Color: Rojo cereza intenso, limpio y brillante. Nariz: Potente, con aromas de frutas en confitura, ensambladas en un fondo mineral y torrefacto. Boca: Potente, estructurado, graso y de gran equilibrio, con taninos dulces. Aparecen tonos frutales y tostados que le confieren una gran complejidad y elegancia en boca, muy persistente. Temperatura de servicio: Entre 18º a 20ºC.
€26,15
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8 virgenes blanco la zorra
Variedad de Uva: Palomino Fino, Viura, Moscatel de Grano Menudo y Rufete Blanco. Características de Elaboración: Encubado tras despalillado en depósito de acero inoxidable con camisas de refrigeración durante 24 horas a 7 ºC. Tras la maceración pelicular, sangramos y procedemos al prensado vertical con globo dentro del propio depósito para evitar oxidaciones. Encubamos con sus lías para fermentación alcohólica espontánea con sus propias levaduras, a fin de no robarle ningún matiz de su tipicidad varietal tan característica, a temperaturas siempre por debajo de 15 ºC, resaltando así su expresividad aromática. Completada la fermentación alcohólica (un mes más o menos), se clarifica con frio y se embotella con un ligero filtrado.
€10,40