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Jóvenes
Semele
Variedad: 90% Tinto fino, 10% Merlot
Envejecimiento: 12 meses
Grado: 14% vol.
Botella: 75 cl
€10,30
Elias mora roble
Uvas: Tinta de Toro
Envejecimiento: Envejecido durante 6 meses en barricas de roble americano.
Graduación: 14,5%
Botella:0,75 L
€9,60
El novio perfecto
Uvas: Moscatel de Alejandría y Viura
Envejecimiento: vino joven
Graduación: 10,0%
Botella:750 ml.
€7,90
Habla del mar
Blanco submarino
Mezcla atlántica de viñedos costeros.
Fecha de inmersión: 01/10/2017
Trasiego a tierra: 01/06/2018
Fermentación submarina: 8º
Presión costante: 3 bares.
75 cc.
Habla del mar es un vino placentero y enérgico, que invita a imaginar un horizonte infinito junto al mar…
Mezcla atlántica de viñedos costeros
Color. Amarillo limón, limpio y brillante, con ligeros matices acerados.
Aroma. De frangancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca largos paseos junto al mar. Una primera nota salina recuerda a marisco, para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzanilla.
Boca. Tras una entrada suave, desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca gran tensión, veradera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino.
Un vino rotundo, equilibrado y lleno de sensaciones. Una fuente de descubrimientos para la nariz y el paladar, con un final que parece no tener fin.
€18,95
Gr-174
D.O.:Priorat
Tipo:Tinto
Grado:15% vol.
Variedad:40% Garnacha, 16% Cariñena, 16% Cabernet sauvignon, 16% Syrah, 8% Merlot, 2% Ull de llebre, 2% Cabernet franc
€13,60
Louro
ZONA
Valdeorras
BODEGA
Rafael Palacios
TIPO
Blanco
CATEGORÍA
Con crianza
CRIANZA
4 meses sobre sus lías finas en foudres de roble francés de los bosques de Normandía de 3.500 litros
VARIEDADES
Godello mayoritariamente, con algo de Treixadura
ALCOHOL
14% Vol
SUELOS
Arenas gruesas, originadas a partir de rocas graníticas, orientación suroeste a sureste, según parcelas 660 metros de altitud
€21,20
Pedro ximenez muy viejo
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Grado Alcohólico: 15%
Capacidad: 75 cl.
Nota de Cata
VISUAL: En la fase visual muestra un color caoba intenso pero muy limpio, como consecuencia de la estabilidad alcanzada en madera. Sutiles reflejos yodados, muy brillantes y propios de los 15 años de crianza oxidativa. Al mover lentamente la copa, la lágrima delata el intenso grado de fructosa y su punto glicérico natural. Se nota que es un vino fermentado por carecer de la densidad habitual de otros Pedro Ximénez.
OLFATIVA: En nariz la intensidad de la pasa es arrebatadora y rotunda, dominando claramente frente al resto de aromas. Notas de café torrefacto y chocolate negro muy típicas del envejecimiento prolongado, también tiene un punto de volátil propio de su vejez que no debe confundirse con la volatilidad del alcohol. No hay realmente percepción alcohólica, esa sutileza y los aromas de la pasa le dan un toque elegante pero intenso.
GUSTATIVA: Su excepcional suavidad en boca y la sutileza de su contenido alcohólico natural, le aportan una gran finura. Sigue dominando claramente la uva pasificada, con recuerdo de higos secos. Toda esa concentración se ensambla a la perfección con los torrefactos de la madera, dejando en su larguísimo e interminable retrogusto una experiencia muy grata, duradera y difícil de olvidar.
€61,80
Cair rose
Cair Rosado es un vino del estilo rosé con un color rosa pálido, elaborado con las uvas Tempranillo, Garnacha y Albillo con unos aromas frutales muy marcados. Pertenece a la Denominación de Origen Ribera del Duero y posee unos sabores frescos y complejos, con notas de frambuesa y fresas.
Cair es una bodega regentada por la familia Luis Cañas, grandes conocedores del vino de Rioja y uno de los máximos exponentes españoles en la elaboración de vino de bodega.
€10,65
Vermouth la copa rojo 75 cl
Profundo aroma especiado donde destacan notas de clavo y canela que se funden en un elegante amargor final. En boca destaca su suavidad y elegancia, recordando su origen jerezano. Un aperitivo perfecto para recuperar la clásica "hora del Vermouth". Disfrútelo bien frío, solo o bien acompañado con soda y hielo picado.
€12,35
Vermouth la copa blanco
Limpio, elegante e intenso. Destacan sus notas cítricas en combinación y equilibrio con los típicos amargores del vermouth.
€12,35
Vermouth la copa blanco extra seco
Vermut Blanco Extra Seco añade frutos rojos para alcanzar notas balsámicas de largo postgusto
€13,85
Oinoz verdejo
NOTA DE CATA:
Vista: Posee un tono amarillo paja pálido con vivo ribete verdoso, limpio y muy brillante.
Nariz: Sus aromas son intensos y limpios; afrutados de la gama tropical en armonía con florales de flor blanca entre tonos de heno y hierba fresca con toques anisados.
Boca: La boca tiene buena estructura con buen equilibrio y una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol, final de elegante sensación frutal. Un vino persistente, de equilibrado amargor final y largo posgusto.
€5,95
Castillo de miraflores
NOTA DE CATA
Vista: Color brillante.
Nariz: De aroma intenso en el que destacan las notas de fruta de hueso.
Boca: Dulce y golosa.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Pescados, mariscos, pastas, tapas o cocina japonesa.
€7,30
La caprichosa sobre lÍas
Vista: Amarillo pálido, con reflejos verdosos.
Nariz: Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos y cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.
Boca: Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de posgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: Ideal con mariscos, pescados, foie y quesos curados.
€9,95
