PROCESO
Coolumbus es una ginebra artesanal desarrollada desde un alcohol 100 % de trigo de la máxima calidad, rectificada con todos los botánicos y frutas en un alambique 100% de cobre.
Su composición es totalmente natural, lo que da a la Ginebra Coolumbus aromas de la mas alta calidad y con mucha personalidad.
PROCESO
Coolumbus es una ginebra artesanal desarrollada desde un alcohol 100 % de trigo de la máxima calidad, rectificada con todos los botánicos y frutas en un alambique 100% de cobre.
Su composición es totalmente natural, lo que da a la Ginebra Coolumbus aromas de la más alta calidad y con mucha personalidad.
MÉTODO DE PRODUCCIÓN
El Ron de The Haciendas Company utiliza melaza de primera calidad. Este es un ron de envejecimiento triple. El primer añejamiento comienza en el Caribe Británico 6 años, siendo 2 a 4 años más el acabado en barricas del vino en Ribera del Duero y terminado en robles Moscatel durante 6 meses en Montilla.
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Pedro Ximénez, es un ron con triple añejamiento, un añejamiento en el Caribe británico de 6 años, siendo 2 a 4 años mas el acabado en barricas de vinos de ribera del Duero y acabado en botas de Pedro Ximenez durante 6 meses en barricas en Montilla.
ORIGEN:
ST. Kitts & Nevis, West Indie desde el Caribe hasta el Valley del Duero.
ALCOHOL:
45 % / 70cl
MÉTODO DE ELABORACIÓN:
Sister Isles, es un ron con triple añejamiento, un añejamiento en el Caribe Británico de 6 años, siendo 2 a 4 años más el acabado en barricas de vinos del Duero y acabado en botas de Vermut durante 6 meses en Montilla.
MÉTODO DE PRODUCCIÓN
El Ron joya de The Haciendas Company con triple añejamiento: 6 años en el Caribe en barrica ex bourbon, 4 años en barricas ex vino ribera del Duero y 5 años acabadosen Botas de Brandy Este envejecimiento "lento" final del ron hecho a gran altura en barricas de vino usadas, da a Sister Isles Rhum matices muy singulares, con complejidad y una suavidad característica
Cerveza estilo “strong ale belga”, de alta fermentación, y con segunda fermentación en botella. Sin pasteurizar y sin filtrar, algo turbia. De color marrón oscura. Con aromas complejos a uvas, ciruelas, frutos secos y azúcar moreno. De sabor dulce al principio, con notas especiadas y frutales, tiene un cierto amargor a lúpulo pero bien equilibrado.
8% vol
33 cl
Cerveza de estilo Ale, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella, sin filtrar, algo turbia. Con espuma blanca muy consistente y mucha cremosidad. Con aromas complejos, por un lado tonos dulces como la miel, afrutados como manzanas y peras y también especiado como cilantro. De sabor afrutado con notas de melocotón y especias.
8% vol
33 cl
Cerveza rubia, de abadía, de color dorado, espuma abundante, blanquecina, poco persistente. De segunda fermentación en botella. De aromas muy ligeros afrutados y a malta. De aspecto muy limpio (ha sido filtrada antes de ser embotellada). De sabor inicial suave y muy afrutado, con un toque final amargo. Muy refrescante.
6% vol
33 cl
Cerveza de abadía, oscura y algo turbia por la segunda fermentación en botella. Espuma abundante, de color beige. Aromas afrutados y a regaliz. Gusto a regaliz, chocolate y caramelo, con fina algo seco yl amargo. De cuerpo medio algo, cremosa.
8% vol
33 cl
Cerveza auténtica de abadía trapense, oscura, que se distingue por su fuere carácter y sabor intenso. Aroma a levadura y cereal, con un ligero tono floral y dulzón. De espuma muy densa, oscura y muy esponjosa, muy característica de esta cerveza. Sabor intenso, seco, y con un final algo amargo y lupulizado, que se mantiene en boca de forma persistente. Para tomar, pausadamente, a temperatura ambiente para apreciar su gusto y aromas, y en la copa específica de la marca o en todo caso en recipiente con forma de cáliz.
9% vol
33 cl
Color y vista
EBC: 7,5
Rubio pálido, el brillo fino y regular garantiza una cabeza fina y estable.
Olor
Ligeramente maltoso, alcohol pesado, picante.
Sabor
IBU: 24,5
Una gran salpicadura de alcohol se enciende, por así decirlo, en la boca, lo que realmente calienta la lengua y el paladar. El sabor también se caracteriza por su redondez. El postgusto es fuerte, largo y seco amargo.
Cerveza estilo Ale, oscura, de alta fermentación. Aromas a caramelo y café. Sabor muy completo, afrutado, con un buen equilibrio entre caramelo y malta tostado, y con trazas de chocolate, plátano, regaliz y pasas. Cerveza densa y cremosa, algo dulce, y en la que no domina el alcohol.
Maridaje: guisos y carnes rojas.
Kwak es una cerveza belga de líquido cobrizo y burbuja muy fina. Rica de sabores, destacan los aromas a cereales, fruta, fondo floral y ligeros tostados. Su peculiar copa fue diseñada para servirla a jinetes y viajeros en carruaje para así poder beber mientras guiában los caballos.
Información de producto adicional
País Origen Bélgica
Grado Alcohólico 8 %
Volumen 33 CL
Fabricante Bosteels Breuwerij
Kasteelbier o Kasteel Tripel es una cerveza belga rubia fuerte de estilo abadía triple y tipo ALE, de color amarillo tirando a ámbar y con un cordón de espuma medio. Su aroma es afrutado, algo especiado con un toque herbal ácido y a vainilla. Es una mezcla de malta pálida, lúpulo, hierbas y vainilla. En boca se nota mucho la presencia del alcohol y los sabores de frutas ácidas como la naranja, frutos secos y algunos toques dulces.
Su historia comienza en 1850, año en el que nace Emiel Van Honsebrouck. Su padre tenía una granja en la que se llevaban a cabo múltiples actividades: lechería, cervecería y una destilería. En 1922 sus hijos Paul y Ernest entran en el negocio familiar y desarrollan intensamente el negocio cervecero, pasando a formar parte del microcosmos del mundo de la cerveza en Bélgica. Las nuevas ideas de uno de los hijos hacen que el negocio abandone la producción de las cervezas tipo pilsen y que este se centre en la elaboración de cervezas de alta fermentación, por lo que la cervecería Van Honsebrouck será una gran conocida.
Cerveza de color amarillo – oro, con espuma cremosa. Su refinamiento deriva de los granos utilizados y de los lúpulos y levaduras propios de la cervecera. De carbonatación media – alta, y burbuja fina. Forma una amplia capa de espuma, no muy persistente. De aromas refinados, a vainilla y cítricos. Ligera, evocando cervezas de trigo, y con la cremosidad derivada de la avena junto con gustos a limón y quinina. En su sabor predomina claramente la malta, que le da un cierto dulzor. Cerveza con cuerpo, si bien suave a la vez. Cerveza muy equilibrada, y que concluye con un retrogusto algo seco y amargo.
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