Sommelier crianza
Elaboración
Criado durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Vino procedente de una exhaustiva selección de uva de nuestros viñedos situados en Labastida y San Vicente.
100% Tempranillo.
14 meses.
18ºC.
€9,75
La locomotora crianza
Elaborador: La Locomotora
Tinto
Variedad: Tempranillo
Zona: Rioja
75 cl
Grado alcohólico: 13,5
PRODUCTOR : UVAS FELICES
€10,15
Beronia reserva
Reserva
VARIEDADES
Tempranillo 95% - Graciano 4% - Mazuelo 1%
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneció durante 20 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 16 meses en botella antes de salir al mercado.
€17,60
Murua reserva
VARIEDADES 92% tempranillo y 8% graciano y mazuelo.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Fermentación a temperatura controlada. Seguimiento puntual de la maceración. La
fermentación maloláctica y el decantado se realizan en barricas de roble francés y
americano, donde permanecen durante 20 meses.
La crianza en botella de nuestros reservas cumple un período mínimo de 4 años en
el botellero subterráneo de la bodega para alcanzar el grado óptimo de maduración
y redondez.
NOTA DE CATA
VISTA: De color rojo cereza y ribete granate. Muestra una capa media.
AROMA: Nariz elegante, con buena intensidad y franqueza. Las notas de madera noble
de cedro se funden con los aromas afrutados de fresas salvajes.
BOCA: La entrada es equilibrada con un toque dulce. Tiene buen recorrido, es untuoso,
con volumen medio y equilibrado. La acidez es suave pero presente y los taninos son
pulidos. El FInal es persistente y agradable.
Murua Reserva es un vino elegante, con FInura y pureza que reFLeja toda la tradición
de la Rioja Alavesa. Una referencia imprescindible entre los grandes de esta tierra y
el buque insignia de esta FIRrma bodeguera.
€18,85
Murua vs
Origen: D.O. Ca. Rioja.
Grupo Calidad: Tinto con 16 meses en barrica.
Grado Alcohólico: 14,5 % vol. Aprox.
Guarda Potencial: 8-10 años.
Temperatura de servicio: 15-16ºC.
VARIEDADES 90% tempranillo, 10% mazuelo.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
La fermentación es espontánea, a temperaturas entre 24 y 27 grados. Los remontados
son suaves, “delestage” y con poca oxigenación en la fermentación alcohólica. La
maceración se realiza entre 10 y 15 días. La crianza es de 16 meses en barrica nueva
de roble francés.
NOTA DE CATA
VISTA: Color rojo frambuesa brillante de intensidad media-alta.
AROMA: La nariz es elegante y persistente, se perciben intensas notas de frutas
rojas como frambuesa, cereza y cassis. En el conjunto de aromas predominan los
característicos montes bajos de nuestras parcelas, destacando el tomillo. La nariz
es a la vez dulce y profunda.
BOCA: El ataque es suave, produciéndose una explosión aromática. Se manifiestan esas
frutas rojas mezcladas con aromas florales, ceras… mucha potencia aromática. El vino
es muy equilibrado, fresco e intenso. El final de boca es dulce e infinito…
VS Murua es un vino aterciopelado, que ilustra muy bien la mezcla equilibrada de la
fruta y de las uvas más el aroma de monte alavés mentolado y floral.
€17,20
Fillaboa albariÑo
D.O. Rías Baixas, 100% albariño
Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. La riqueza de sus suelos y el clima atlántico hacen de Fillaboa un lugar privilegiado y singular para el cultivo de la variedad Albariño y dotan a sus vinos de una gran personalidad.
Es un vino muy aromático, con una buena estructura, untuoso, suave y delicado.
€16,50
The dalmore 12 aÑos
Con su compleja variedad de aromas y sabores se considera un whisky con carácter que transciende su edad.
En naríz aromas cítricos, chocolate y especias aromáticas. En boca concentrado de cítricos, vino de Jérez oloroso y toques de vaina de vainilla con un final de café tostado y chocolate.
€72,90
Avancia godello
100% Godello
Diez meses sobre lias en barricas de roble francés (de 500 y 600 litros) con battonage.
Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano.
€29,95
Avancia cuvee de o
100% Godello
Barreiros y Ferreiruscas. Situados en la ribera norte del río Sil, orientados al sudeste.
Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano.
Clima mediterráneo con influencia atlántica. Inviernos muy fríos y veranos calurosos.
Ocho meses sur lie (sobre lías) en el recipiente de fermentación (20% roble francés y 80% acero inoxidable) con battonage.
€21,95
The orange republic
VARIEDAD
Godello
GRADO ALCOHÓLICO
14%
ACIDEZ TOTAL
5,7 g/L
pH
3,3
AZÚCAR RESIDUAL
1,8 g/L
En Petín, Ourense, a orillas del río Sil, encontramos las parcelas de viñedo perfectas para elaborar nuestra Godello.
Se presenta con un color dorado intenso, con ribetes verdosos. La nariz es intensa, con aromas a frutas blancas como la pera y la nectarina y recuerdos tropicales a chirimoya y papaya. Notas cítricas agradables que dejan paso a detalles de carácter herbáceo. En boca es grueso, largo, untuoso, con un final prolongado.
€17,50
Ron zacapa x.o.
NOTA DE CATA:
Color: Color caoba oscuro con lágrima casi inamovible.
Olor: Amplia gama de pasificados y maderas, notas melosas y especiadas, vainilla, almendra, chocolate y toques tostados.
Sabor: Enorme profundidad, sabor a nuez tostada, vainilla, almendras y especias bien balanceadas. Final memorable, majestuoso, con recuerdo de vainilla, especias, frutas y maderas.
€153,50
Ron dos maderas 5 + 5 px 0.70
Vista:
Color ámbar oscuro.
Nariz:
Delicados aromas de pasas, higos y vainilla.
Boca:
Paso cálido y dulce.
Consumo:
Servir en copa de balón o de cognac solo o con hielo.
€36,10
Ron flor de caÑa 7 aÑos
NOTA DE CATA:
Color: el tono de madera de Caoba.
Olor: Aroma de vainilla y caramelo, ligeramente tostado.
Sabor: ligeramente caramelizado con un toque final de vainilla y especias.
€21,85
Ron flor de caÑa 25 aÑos
NOTA DE CATA:
70 CL
Color: Elegante tonalidad ámbar oscura.
Olor: Se destacan los aromas propios de su crianza tales como la vainilla, el cacao oscuro y la madera.
Sabor: Entrada suave y afrutada. Va adquiriendo un carácter complejo al llegar al paladar, donde sus notas propias de la crianza se fusionan con deliciosas esencias de caramelo y frutos secos. Final largo y persistente.
€172,50
Ron flor de caÑa 4 aÑos blanco
NOTA DE CATA:
Color: Transparente
Olor: Aroma limpio a jugo de caña, percibiendo con suavidad notas vegetales, herbáceas y frutales. Excelente destilado, limpio.
Sabor: Boca y sabor a buen añejo, sabroso, cuerpo denso y de carácter muy propio y particular
€15,75
