Jóvenes

2
La zorra rosada
TEMPRANILLO Y RUFETE 75 CL 13 % VOL Elaboración Primera selección de variedad y suelos en los que asienta, con cepas que superan los 70 años (pizarras y granitos). Segunda selección (de uva) recogida a mano en viñedo en cajas de 18 kg para evitar roturas y mosteos. Tercera selección ya en bodega (en mesa) con despalillado y estrujado suave.
€10,50
2
Calixto rufete
Denominación de Origen: Sierra de Salamanca. Bodega: Bodegas y Viñedos Rochal. Variedad: 100% uva Rufete Grado: 13,5%.
€4,95
2
Tagonius blanc
Marca: Tagonius Blanc D.O.: Vinos de Madrid Subzona: Arganda del Rey Tipo:Blanco Añada: 2017 Grado: 13% vol. Producción: 28.000 botellas Variedad: 62% Sauvignon blanc, 35% Malvar, 3% Moscatel de grano menudo.
€8,20
2
Tamiz
Regiones: D.O. Ribera del Duero Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de barrica: Barricas de roble francés Permanencia en Barrica: 6 meses Capacidad (cl): 75 Servicio: Servir a 14-16º C
€7,80
2
Martinez lacuesta tinto joven
VARIEDADES Tempranillo, Graciano y Mazuelo ELABORACIÓN Elaborado por el sistema tradicional de uvas despalilladas. NOTAS DE CATA Color cereza violáceo. Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano. Adecuado para acompañar legumbres estofadas, carnes blancas y rojas, aves y quesos curados. Debe servirse a una temperatura de 15º.
€6,15
2
Baigorri garnacha
Vino tinto Envejecido en madera 14 meses en barrica de roble francés. Variedad:Garnacha Tinta Zona de elaboración: La Rioja Capacidad:75 cl. Alcohol:14.0%
€24,70
2
Rioja labraz
Variedades: Tempranillo. Formato: 0,75 l. Grado alcohólico: 13% Suelo: Suelo arcillo-calcáreo. Envejecimiento:4 meses en barrica de roble
€5,15
2
ViÑa del oja joven
100% Tempranillo. Temperatura: 16ºC 18ºC. Tras la entrada de uva se procede al Despalillado de la misma, seguidamente se procede a la fermentación alcohólica y maceración durante 12–14 días a 26ºC. Posteriormente se produce la fermentación maloláctica pasando a la estabilización y coupage de lotes. Por último se llega al embotellado del vino aproximadamente en el mes de enero, tras todo el proceso que dura 2 meses y medio.
€5,75
2
Vega izan joven
Temperatura de Fermentación: Controlada. Grado Alcoholico 12,5% vol. Crianza: 6 meses roble Cepa:100% Tempranillo (también llamada Tinta del País o Tinta Fina). Cata: Color rojo frambuesa con ribetes violetas, de buena capa e intensidad. Aromas limpios con la pesonalidad de la variedad tinta fina, bien armonizada con el roble. En boca es fresco, astringente y sabroso. En vía retronasal es potente y persistente
€4,50
2
Finca sobreÑo roble
Variedad: 100% Tinta de Toro Edad de la Viña: Mínimo 10 años Temperatura de Fermentación: Max. 26ºC Periodo de Maduración y Fermentación: 15 días Composición de las Barricas: Roble Americano Edad de las Barricas: Menos de 4 años Envejecimiento: 6 meses Graduación alcohólica (vol.): 14% Consumnir preferentemente a: 16-18ºC
€7,30
2
La cuadrilla de sobreÑo
Variedades: Tinta del País 100%. Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.
€4,90
2
AbdÓn segovia joven roble
Zona: D.O. Toro Tipo de vino: Tinto Roble Crianza: de 8 meses en barrica de roble francés Uva: 100% Tinta de Toro Porcentaje Alcohol: 15% vol.
€7,10
2
Nosso menade
VERDEJO NATURAL Los ancianos de la zona de Rueda dicen que “sabe a Verdejo de los de antes”. Nosso supuso un punto de inflexión en la historia de Bodegas Menade, un Verdejo natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo (como el resto de nuestros vinos) ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre. Es vino que se piensa desde el viñedo y con el que pretendemos expresar la minuciosa labor que desempeñamos en el campo desde hace más de 10 años. Después de la fermentación alcohólica, permitimos el desarrollo de la fermentación maloláctica con las propias levaduras; lo que le confiere al vino untuosidad, volumen y una estabilidad microbiológica para poder ser disfrutado en cualquier parte del mundo. Nosso huele a primer día de vendimia y a tierra húmeda. Al amanecer en la meseta castellana, cuando la tierra húmeda nos recuerda a la infancia. Recuerda a la miel de las abejas, a zumo de uva, a natural.
€10,85
2
Menade verdejo ecologico
Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad Verdejo. La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado. Las cepas tienen entre 20 y 25 años de edad. Apostamos por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión de nuestro entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza. La personalidad de Bodegas Menade. 100% Verdejo / Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial, buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada.
€8,70
2
ViÑa salceda verdejo
Tipo:Vino blanco sin crianza Zona: Rueda Variedad: Verdejo (100%) Grado alcohólico : 13% Vol. Formato botella: 75 cl. Consumo: Servir a una temperatura de unos 8ºC-12ºC.
€7,15
2
Azoe verdejo
Categoría: Blanco joven Variedad: Verdejo Zona de elaboración: D.O. Rueda Graduación alcohólica: 13 % Formato: 75 cl Vendimia nocturna a temperaturas < 15ºC, criomaceración pelicular para extraer aromas varietales, en atmósfera inerte. Prensado neumático suave, con posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras
€4,65