Blanco sobre lias

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Quintaluna de ossian
Vino blanco Joven 2 meses en depósito. Variedad:Verdejo Denominación:VT Castilla-León Zona de elaboración:Castilla y León Capacidad:75 cl Alcohol:13.0%
€11,70
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Avancia godello
100% Godello Diez meses sobre lias en barricas de roble francés (de 500 y 600 litros) con battonage. Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano.
€25,95
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Avancia cuvee de o
100% Godello Barreiros y Ferreiruscas. Situados en la ribera norte del río Sil, orientados al sudeste. Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano. Clima mediterráneo con influencia atlántica. Inviernos muy fríos y veranos calurosos. Ocho meses sur lie (sobre lías) en el recipiente de fermentación (20% roble francés y 80% acero inoxidable) con battonage.
€13,00
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Nietro macabeo viÑas viejas blanco
Denominación: D.O. Calatayud Grado: 13% Variedades:100% Macabeo de viñas viejas. Viñedo Edad media del viñedo de 35 años. Producción 2kg. por cepa. Crianza Criado sobre sus lías, con “batonnage” diario en barricas nuevas de roble francés a lo largo de su periodo de crianza.
€9,70
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Mi verdadejo 2017
Mi Verdadejo proviene de viñedos en pie franco muy antiguos. Probablemente alrededor de 100 años. Lo elaboro al estilo “bourgognese”. Prensado directo y lento. Fermentación en barricas francesas. Mi Verdadejo se cría en lías hasta su embotellado normalmente durante nueve meses sobre sus lías finas. El viñedo se sitúa a 700 m de altura y el clima es continental.
€24,20
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Hermanos lurton verdejo sobre lias
RUEDA: Un verdejo auténtico, fermentado en cuba de acero inoxidable y criado sobre lías finas durante meses. Se trata de un vino fresco y aromático que brilla por sus notas minerales y de flores blancas. Gracias a su crianza, también demuestra un carácter redondo y amplio, sin perder su acidez.
€10,65
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Malkoa txakolí premium - edición limitada
Malkoa es un txakolí especial, denominado de finca o pago; auténtico, genuino y con una vida en botella mucho más larga a lo hasta ahora elaborado. Elaboración: Elaborado con uva muy madura de Ondarrabi Zuri de una parcela de nuestro propio viñedo y cultivado con una viticultura de producción integrada, respetuosa con el medio ambiente. Este txakolí permaneció durante 20 meses en depósito ovoide de hormigón, donde sus lías (levaduras) se mueven continuamente de forma espontánea dentro de un espacio sin aristas y con ayuda de la oscilación térmica diaria entre el día y la noche. Durante este tiempo, el vino se autoestabiliza y gana volumen en boca, integrándose el resto de componentes, pasando luego a botella con una crianza reductora, que completa su afinado. Fecha de vendimia: El 6 de Octubre de 2015 recogida a mano, en pequeñas cajas de 7 kg. de capacidad. Fecha de embotellado y total de botellas: El 7 de junio de 2017 embotellamos 6.516 unidades tipo borgoña de 750 ml. Climatología: Zona de Clima Atlántico con marcada influencia del microclima del valle de Ayala. Precipitación media anual de 899 litros, suficiente tiempo de insolación con una luminosidad media en el proceso vegetativo (abril-octubre) de 12,11 horas, y una media de 170 días de viento sur. Temperatura media máxima de 18,7º y temperatura media mínima de 7,5º. Viñedo: Plantado en 1996, rodeando la bodega, a 250 metros de altitud, orientado hacia al Sur, en ladera meridional del monte Ganekogorta, sobre el municipio de Okondo. Monovarietal de Ondarrabi Zuri, en emparrado, sobre suelo arcillo calcáreo. Cata: Malkoa muestra una gran complejidad, destacando aromas especiados y balsámicos, con tonos dominantes cítricos (pomelo) y a hierbas frescas aromáticas. De marcado carácter atlántico, está dotado de una boca muy larga, fresca, potente y estructurada, pudiendo vivir muchos años en botella. Degustación: Recomendamos consumirlo a partir de 2018 siendo óptimo hacia el 2023 y años posteriores. Servirlo en copa amplia, a una temperatura de 10º C. Sugerimos degustarlo con productos de mar crudos tipo erizos de mar, ostras, tartar de atún, caviar… o productos de mar poco cocinados tipo percebes, vieiras, gambas rojas o carabineros y también con brasa fina tipo rodaballo, rey, besugo, cogote de merluza o pulpo.
€34,15
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Luis caÑas blanco viura y malvasia
Un vino blanco elaborado a partir de las variedades 85% Viura y 15% Malvasía procedentes de viñedos de más de 50 maños de edad en la D.O.Ca. Rioja. Tras cuatro meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés, se consigue un vino denso, untuoso y redondo.
€5,70
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Riesling les elements 0.70
Riesling biodinámico de Alsacia Vino blanco Sobre lías 5 meses sobre lías en inox. Variedad:Riesling Denominación:AOC Alsace Zona de elaboración:Alsacia Bodega:Bott-Geyl Capacidad:75 cl. Alcohol:12.0%
€17,90
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Cotes du rhone blanco e.guigal
La Viognier es conocida como la gran dama del Ródano. Una uva que cultivada en ese terroir aúna voluptuosidad, fineza y elegancia. En Guigal Côtes du Rhône Blanc se acompaña acertadamente de otras variedades blancas que aportan la acidez necesaria para ofrecer un blanco con cuerpo, textura cremosa y una interesante paleta aromática. Blanco muy interesante además para maridar con platos de cocina asiática.
€16,00
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Domaine vacheron sancerre blanc
Elaborador: Domanine Vacheron Color: Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Zona: Loira Subzona: Sancerre País: Francia Formato: 75 cl Grado alcohólico: 14 Característica: Bio
€22,90
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Domaine vincent girardin puligny-montrachet les vi
Elaborador: Vincent Girardin Color: Blanco Variedad: Chardonnay Zona: Borgoña País: Francia Formato: 75 cl Grado alcohólico: 13
€69,50