Jóvenes con barrica
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Jóvenes con barrica

12
6
Moscatel gran feudo dulce
12% VOL 0.50 100% Moscatel de grano menudo Dulce
€8,85
4
Carramimbre roble
12,5º 75cl. 100% Tempranillo Un referente en su categoría. Destaca por su personalidad y equilibrio. Vino muy afrutado y de cuerpo medio. Aromas a frutos rojos y ligero toque de madera. En boca destaca nuevamente la fruta y su frescura.
€7,60
6
Protos joven roble
100% Tinta del Pais. Elaboración: Fermentacion de la uva seleccionada en deposito de acero inoxidable con temperatura controlada. Transcurrida la fermentación permanece unos meses en barrica de roble americano y el tiempo necesario en botella hasta su salida al mercado. Temperatura de consumo: 14-16ºC
€8,50
7
Pago de los capellanes roble
Botella especial, 750 ml. 13.5% Vol. Procedente de nuestro Viñedos de Pedrosa de Duero se ha elaborado este tinto 2002 Joven Roble, con una cuidadosa y seleccionada elaboración y posterior crianza de 5 meses en barrica de alta calidad.
€12,95
1
Pittacum barrica
VARIEDAD: 100% mencía de viñedos de 50 a 80 años CRIANZA : 6 meses en barrica de roble francés y americano. Reposo en botella, sin determinar. NOTA DE CATA : Intenso color rojo picota con borde violáceo, muy limpio y brillante. En nariz muestra un amplio abanico aromático en el que se conjugan característicos aromas de fruta roja (mora, frambuesa ), regaliz y tonos minerales, con agradables matices de su paso por madera, destacando los especiados, junto a un grato fondo ahumado y de cacao. En boca potente, con paso frutal y buena estructura
€11,70
1
Pinna fidelis joven roble
Botella 75 cl. 13,5% Vol.
€7,95
1
Finca resalso
CONCEPTO DE VINO: Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1933, año en que nació Emilio Moro. Este nombre es el que hemos dado a nuestro vino jóven, el cual está elaborado con viñedos de entre 4 y 10 años. CATA: Este vino posee todas la características de un vino jóven de la Ribera del Duero en todos sus aspectos, pero con personalidad propia. Es inconfundible debido a su permanencia en barricas de roble francés, único en su categoría. Posee un color rojo guinda de buena intensidad y una capa fina donde predominan los azules intrínsecos de su juventud. Aromas nítidos, francos, con predominio de fruta sobremadura, mora y zarzamora. Un fondo de madera muy sutil y terroso-mineral. En boca posee estructura y equilibrio con un posgusto largo y agradable.
€9,70
1
Corral de campanas
40% del vino en depósito con micro-oxigenación. 60% del vino 6 meses en barrica(80% de roble americano y 20% de roble francés). La mitad de las barricas nuevas la otra mitad de un vino.
€12,20
2
Matsu el picaro
• Uva: 100% uva Tinta de Toro. • Envejecimiento: 3 meses en barricas de roble. • Temperatura de servicio: 14 - 16 C. • Graduación alcohólica: 14 º. Descripción Vino tinto joven, de autor, elaborado de manera ecológica y con una ligera crianza de 3 meses. Nota de cata • Vista: Color picota limpio y brillante. De capa alta y ribetes violáceos. • Nariz: Frutas rojas y notas cítricas. • Boca: Frutas rojas (fresas, cerezas, frambuesas). Recuerdos a regaliz con ligeros toques golosos.
€8,75
2
Gessami
Variedades: 54% Muscat de Alejandría de grano gordo, 20% Muscat de Frontignan de grano menudo y 26% Sauvignon Blanc. Vendimias realizadas según el momento de madurez de cada variedad: primero el Muscat de Fontignan, después el Gewürztraminer, seguido del Muscat de Alexandria y por último el Sauvignon Blanc. Se vinificaron las variedades por separado. Se realizaron maceraciones peliculares prefermentativas a 10ºC para una máxima extracción aromática seguido de un suave prensado, obteniéndose solo la Flor, es decir un 40% de extracción, posteriormente se realizó la fermentación entre 13º y 15ºC.
€13,10
2
Habla de la tierra
Habla de la Tierra es la puerta de entrada al mundo HABLA, un vino en el que se ha buscado mantener la filosofía de HABLA, poniéndolo al alcance del bolsillo más ajustado que, no obstante, desea disfrutar de un placer especial para cada día. Elaboración y Crianza Es un coupage elaborado con uvas procedentes de viticultura ecológica de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon . La crianza es de 4 meses en barricas de roble VISTA:Limpio y brillante, con una lágrima intensa, de color granate cereza intenso con ribete violáceo característico de todos los vinos de la Bodega. NARIZ: es muy atrevido, con aromas a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla procedentes de las tierras donde maduran las uvas. EL aroma a higo recuerda al látex que brota de la hoja de la higuera: entre dulce y amargo. BOCA: fresco y chispeante, evoca la sensación de estar comiéndose una granada, dejando un regusto a fruta fresca que hace desear volver a tenerlo en la boca. para los paladares más exquisitos.
€7,75
2
Laya
TIPO Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés. VARIEDADES UVAS Garnacha Tintorera, Monastrell. 14% VOL 75 CL VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 4 meses.
€5,40
2
Mosaico de baco joven
Variedad: 100% Tempranillo Alcohol: 13,50% Vol Edad media del viñedo: 30 años Formación del viñedo: Vaso y espaldera Suelos: Arcillosos Calcáreos Vendimia: Manual
€6,10
2
Ademan carabizal
Color púrpura-violáceo con aromas de frutos rojos y silvestres ligados con tonos dulces y especiados junto con notas tostadas. En boca es amplio y fresco, además tiene un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera que nos permite disfrutar de la intensidad varietal que es la Tinta de Toro con aromas francos de la barrica francesa. Tiene un posgusto final muy goloso.
€7,90
2
Ademan adalia
Limpio y brillante, color amarillo con tonalidades verdosas, intensidad aromática media y compleja con notas herbáceas, anisadas y tostados. Boca amplia y sedosa, equilibrada, la acidez es agradable. Paso por boca es amplio y sedoso con un posgusto largo y estructurado dejando un ligero amargor propio de la variedad verdejo.
€7,40
2
Sommos coleccion gewÜrztraminer
SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER, estamos ante un vino fresco y mineral que expresa lo mejor de nuestro terroir de esta variedad. GEWÜRZTRAMINER: 100% 13 º Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz: Amplio abanico aromático dominando el caracter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica. Boca: Redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el postgusto. Temperatura de servicio: 9º – 11º.
€9,10
12
 
 
 
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