Blancos con barrica

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Mauro godello
GRADO ALCOHOLICO:13.5º VARIEDAD:100% godello VIÑEDOS:Villafranca del Bierzo AÑADA La viña brotó en fechas habituales, durante los primeros días de abril, y la floración concluyó a mediados de junio con un cuajado heterogéneo después de abundantes precipitaciones primaverales. La recogida de la uva se desarrolló el 11 de septiembre, con tiempo seco después de un verano fresco y húmedo. CATA Neto perfil atlántico. Incisivo y elegante, predominan en nariz notas de lima, flor blanca y lías finas. Perfecto equilibrio entre madera y fruta en un conjunto graso, vertical y terroso. CRIANZA Y CONSUMO Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8º durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático, la fermentación alcohólica se inicia en barricas de 500 litros, donde el vino permaneció en contacto con sus lías finas durante 11 meses hasta su embotellamiento
€36,75
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Raventos i blanc textures de pedra
Un espumoso con 43 meses de crianza, del cual se han elaborado para esta añada un total de 8.777 botellas. ´Textures de Pedra´ recibe su nombre del viñedo del que proviene, ´Vinya Més Alta´, situado en la cima del Turó del Serral, la altitud máxima de la finca, donde los suelos muestran una textura pedregosa. Un ´coupage´ de 30% Xarelo, 25% Xarelo Rojo, 25% Sumoll, 15% Bastardo Tinto y 5% Parellada. Un ´Blanc de Noirs´ concentrado en boca y con gran potencial para el envejecimiento, que expresa la mediterraneidad del Penedés. De destacar la uva Bastarda tinta en la elaboración del ´coupage´ de este espumoso.
€30,95
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Marcel deiss gewuztraminer 0.75
Complejidad afrutada y máxima elegancia Vino blanco Envejecido en madera Variedad:Gewürztraminer Denominación:AOC Alsace Zona de elaboración:Alsacia Bodega:Marcel Deiss Capacidad:75 cl. Alcohol:13.5% Marcel Deiss Gewürztraminer es un vino blanco biodinámico elaborado con la variedad Gewürztraminer por Marcel Deiss en AOC Alsacia. Marcel Deiss es conocido como unos de los mejores elaboradores de vinos de Alsacia. Con 27 hectáreas de viñedos repartidos en 9 comunas, tienen bajo su control todas las variedades autóctonas de la denominación. Dando como principal protagonista al terroir, se busca la máxima tipicidad a través de un cultivo respetuoso con el entorno. Marcel Deiss Gewürztraminer procede de viñedos plantados en suelos calcáreos y arcillosos. Se aplica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos o orgánicos (Certificado Ecocert y Certificado Demeter). La vendimia se realiza cuando las uvas están perfectamente tostadas, cuando la uva esté afectada por la “podredumbre noble”. En bodega los racimos de Marcel Deiss Gewürztraminer pasan por un prensado lento y prolongado. Después se lleva a cabo la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable. Finalmente el vino maduras sobre lías finas a lo largo de 12 meses. Marcel Deiss Gewürztraminer es un vino blanco biodinámico que sorprende por su alto nivel de complejidad afrutado. Una nariz potente y sutil que lo llena de elegancia.
€25,95
3
Verdejo lope
Entroncada en el ecosistema de la meseta y como consecuencia al clima continental. Este vino estuvo reposando durante más de 8 meses de todo el trabajo realizado en un tino de madera de 10.000 litros en Cebreros, Ávila.
€9,70
3
Godello beÍna
Este vino ya está reposado durante un tiempo, el suficiente, ya que su base es un crianza que hemos matizado con la frescura y el descaro de la cosecha del 2020. El Bierzo lo ha pulido de manera única.
€9,70
3
PÉsico blanco
Un vino que se muestra con una combinación de miel, aromas de frutas maduras y sensación de cremosidad, pero que no pierde el carácter fresco y vibrante que refleja su origen.
€15,95
3
Llanito perera artifice
Borja Pérez es uno de los cinco jóvenes bodegueros valientes que están empezando a poner en valor los vinos de las islas Canarias. Desde Tenerife ha emprendido el complejo camino hacia la excelencia con su proyecto Ignios, los vinos del cual ya son un referente y, desde la añada 2015, con Artífice. Artífice Listán Blanco Llanito Perera es exclusivamente listán blanco proveniente del paraje Llanito Perera. Se crio en barricas usadas de roble francés de 500 litros durante 12 meses. Un gran blanco de producción limitada.
€27,70
3
Idoia blanco
Idoia Blanc es un vino blanco elaborado con un coupage de las variedades Xarel.lo, Garnacha Blanca, Macabeo y Chardonnay. Este vino está elaborado en la finca de Ca N'Estruc, que forma parte del proyecto Uvas Felices, una asociación de los mejores bodegueros de España cuyo objetivo es ofrecer vinos de las diferentes regiones y denominaciones españolas Te gustará...su intensidad aromática de notas especiadas. Un extra...este vino recibió 93 puntos en la Guía Peñín. Sabías que...este vino blanco pasa por barrica, lo que hace de él un blanco de matices únicos.
€10,30
3
AlbariÑo pazo de rubianes
El Albariño de las Camelias Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia. Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente. Ojos Cerrados – Sueños Despiertos… testigos oculares de un Rías Baixas con discurso propio.”
€16,25
3
L'equilibrista blanc
L'equilibrista blanco es un vino con 6 meses de crianza en barrica. Elaborado con la variedad Xarel·lo, procede de cepas de 40 años de edad ubicadas en Esparreguera (Barcelona). En nariz encontramos recuerdos de frutas tropicales, en boca es sedoso y fresco con un final largo y ligeramente amargo. El productor: Uvas Felices Marca: Lequilibrista Blanc D.O.: Cataluña Tipo: Blanco Fermentado en Barrica Grado: 12% vol. Producción: 15.600 botellas Variedad: 100% Xarel·lo
€16,20
3
La zorra novena
Rufete blanco 100% Vol.Alc.14º Consumir a 8-9ºC
€24,50