Roger Coulon Brut Heri-Hodie 1er Cru
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Roger Coulon Brut Heri-Hodie 1er Cru / A.O.C. CHAMPAGNE

€42,75
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Desde Vrigny, Isabelle y Eric Coulon cultivan sus 100 parcelas siguiendo una viticultura ecol├│gica. Heri-Hodie 1er Cru significa el ayer y el hoy, es el lazo de uni├│n intergeneracional que une la pasi├│n por el vino de 9 generaciones. Est├í elaborado con una parte mayoritaria de meunier (60%) y dos partes iguales de chardonnay y pinot noir que siguen una fermentaci├│n lenta y espont├ínea con levaduras naturales. Parte del vino base se cr├şa en barricas usadas durante 10 meses, y la posterior crianza en rima se alarga un m├şnimo de 3 a├▒os. Elegante en nariz con sutiles notas de pan tostado, en boca es redondo y equilibrado con un final de boca marcado por un toque salino y fresco.
 
Elaborador: Roger Coulon
Color: Blanco
Variedad: Chardonnay , Meunier , Pinot Noir
Zona: Champagne Pa├şs: Francia
Formato: 75 cl Grado alcoh├│lico: 12
PUntuaci├│n Parker: 89

Tipo: Espumoso

Envejecimiento: Reservas

Denominaci├│n: A.O.C. CHAMPAGNE

Acompa├▒amiento: Foie-gras


 
 
 

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