Riesling biodinámico de Alsacia
Vino blanco Sobre lías
5 meses sobre lías en inox.
Variedad:Riesling
Denominación:AOC Alsace
Zona de elaboración:Alsacia
Bodega:Bott-Geyl
Capacidad:75 cl.
Alcohol:12.0%
El Pauillac fue puesto al mercado por primera vez en 1973, y está elaborado con el vino que no cumple los criteriosde selección para Les Forts de Lateour. Fue posteriormente elaborado en 1974 y 1987.
Desde 1990, el Pauillac se produce cada año, con los mismos criterios de selección que para Les Forts de Latour añadiendo además uvas de las vides más jóvenes plantadas fuera de "l´Enclos".
FICHA TÉCNICA
Origen: Francia / Bordeaux / Pauillac
Denominación: Appellation Pauillac Contrôlée
Presentación: 75 cl.
Composición varietal:
· Cabernet Sauvignon 55%
· Merlot 45%
Edad del viñedo: 40 años
Densidad de la plantación: 10.000 cepas/ha
Superficie del viñedo: 78 ha
Suelo: Gravas y arcilla
Vendimia: Manual
Fermentación: En tinas de acero inoxidable a temperatura regulada
Tipo de barrica: Roble francés
Temperatura de servicio: 16-18°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tintos Burdeos
Notas de cata
Ligero color pajizo con tonos dorados. Presenta un delicado aroma floral con sabores de salvia, miel y almizcle. Tiene un sabor fresco, afrutado y delicadamente dulce.
Cantidad Neta: 750 Mililitros
Porcentaje de alcohol: 5.5%
Contiene sulfitos.
Vino blanco Envejecido en madera
12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en fudres.
Variedad:Chardonnay
Denominación:AOC Bourgogne
Zona de elaboración:Borgoña
Bodega:Domaine François Carillon
Capacidad:75 cl.
Alcohol:13.5%
Complejidad afrutada y máxima elegancia
Vino blanco Envejecido en madera
Variedad:Gewürztraminer
Denominación:AOC Alsace
Zona de elaboración:Alsacia
Bodega:Marcel Deiss
Capacidad:75 cl.
Alcohol:13.5%
Marcel Deiss Gewürztraminer es un vino blanco biodinámico elaborado con la variedad Gewürztraminer por Marcel Deiss en AOC Alsacia.
Marcel Deiss es conocido como unos de los mejores elaboradores de vinos de Alsacia. Con 27 hectáreas de viñedos repartidos en 9 comunas, tienen bajo su control todas las variedades autóctonas de la denominación. Dando como principal protagonista al terroir, se busca la máxima tipicidad a través de un cultivo respetuoso con el entorno.
Marcel Deiss Gewürztraminer procede de viñedos plantados en suelos calcáreos y arcillosos. Se aplica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos o orgánicos (Certificado Ecocert y Certificado Demeter). La vendimia se realiza cuando las uvas están perfectamente tostadas, cuando la uva esté afectada por la “podredumbre noble”.
En bodega los racimos de Marcel Deiss Gewürztraminer pasan por un prensado lento y prolongado. Después se lleva a cabo la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable. Finalmente el vino maduras sobre lías finas a lo largo de 12 meses.
Marcel Deiss Gewürztraminer es un vino blanco biodinámico que sorprende por su alto nivel de complejidad afrutado. Una nariz potente y sutil que lo llena de elegancia.
Agricultura:Convencional
Productor: Louis Jadot
Región: Borgoña
Variedad: Chardonnay
Aromas a miel, flores y mineralidad. En boca destacan sabores tropicales cítricos y lo mineral de los suelos calcáreos, buena acidez.
Maridaje: Se recomienda acompañar con Mariscos, Ensaladas, pescado a la plancha y queso.
Koonunga Hill Chardonnay es un blanco australiano elaborado enteramente con la variedad de origen francés Chardonnay. Se presenta elegante en nariz, con notas de flor de limonero, pomelo y kiwi.
Te gustará...Cremoso, con un final vivo y una acidez sumamente agradable.
Un extra...Perfecto para explorar los vinos del hemisferio sur de la mano de una de las bodegas más prestigiosas de Australia.
Sabías que... Embotellado tras la fermentación para conservar su frescura y mineralidad.
Tipo
Vino Tinto Crianza
Origen
Australia (Australia)
Uvas
Syrah / Cabernet sauvignon
Productor
Penfolds
Graduación i
14,5%
La icónica bodega Penfolds, creadora del ya mítico Grange, no sólo produce vinos de culto, sino también vinos asequibles y con carácter. Este corte clásico australiano de shiraz y cabernet sauvignon nos obsequia con una buena carga frutal y un cuerpo amplio, redondeado por una medida barrica. Buen ejemplo del estilo y la filosofía de Penfolds.
La Viognier es conocida como la gran dama del Ródano. Una uva que cultivada en ese terroir aúna voluptuosidad, fineza y elegancia. En Guigal Côtes du Rhône Blanc se acompaña acertadamente de otras variedades blancas que aportan la acidez necesaria para ofrecer un blanco con cuerpo, textura cremosa y una interesante paleta aromática. Blanco muy interesante además para maridar con platos de cocina asiática.
Viñedo situado cerca de Bollenberg, una de las tres colinas que rodean el pueblo de Westhalten. Suelos compuestos por arena muy fina, caliza y algo de arcilla. Elaborado de la mezcla de 5% Muscat, 15% Pinot Gris, 20% Riesling, 20% Gewurztraminer, 20% Sylvaner y 20% Pinot Blanc.
Domaine Denis Père & Fils
Nombre del producto: Pernand-Vergelesses blanc 1er Cru Sous Frétile
Denominación de origen: AOC Pernand-Vergelesses (Borgoña)
Tipo: vino blanco
Consumo: de 3 a 8 años
Temperatura recomendada de servicio: 10-12º
Botellas de 0,75 cl
vino blanco AOC Alsace Riesling Grand Cru Zinnkoepflé
€30,20
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