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Tinto
Torre muga
75% tempranillo, 15% Mazuelo, 10 % graciano,18 meses barrica y resto botella, 13º, botella 75 cl especial
€73,90
San vicente
100% tempranillo, 20 meses barrica 13.5º botella especial de 75 cl - la contraetiqueta del consejo regulador es la de cosecha-
€45,50
Malleolus -emilio moro-
14º 75 cl. botella especial, elaborado y embotellado por Emilio Moro S.L.
€36,90
Abadia retuerta pago negralada
TIPO
Tinto con crianza
CRIANZA
24 Meses
D. ORIGEN
Vino de la Tierra de Castilla y León
VARIEDADES
100% Tempranillo
GRADUACIÓN
14,5 % Vol.
TEMPERATURA SERVICIO
17ºC-18 º C
€74,95
Abadia retuerta pago valdebellón
TIPO
Tinto con crianza
CRIANZA
24 meses
D. ORIGEN
Vino de la Tierra de Castilla y León
VARIEDADES
100% Cabernet Sauvignon
GRADUACIÓN
14% Vol.
TEMPERATURA SERVICIO
17ºC-18ºC
DESCRIPCION
Este excepcional Cabernet Sauvignon proviene de un terroir calcáreo que se beneficia de un
microclima particular. Tras una completa maceración ha desarrollado su potencialidad en barricas
de roble nuevo durante veinticuatro meses. Color oscuro, que desprende un aire delicado, especias
dulces, fruta exótica, aromas minerales, que en conjunto nos muestran su tacto generoso a la vez
que complejo.
GASTRONOMIA
Un vino complejo que acompaña tanto pescados al horno como guisos especiados de caza de pelo y
quesos curados de cabra
€67,75
Numanthia
TIPO : Tinto con barrica.
VARIEDADES
Viñedos Propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Extensión: 19,5 hectáreas. Altitud media: 700 metros. Edad media: 70 años.
Variedad: Tinta de Toro (100 %), prefiloxérica (pie franco) y autóctona. Adaptada perfectamente al clima y al suelo de la zona. Tipo de poda: Poda corta en vaso
Marco de plantación: 3 x 3 m. Número de vides por hectárea: 1.100. Producción por hectárea: 19 Hls.
Abono: Materia Orgánica.
Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
Fecha de la vendimia: del 29 de septiembre al 6 de octubre de 2002.
MACERACIÓN
Con hollejos durante 31 días con remontados suaves.
FERMENTACIÓN
8 días con 2 remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado
ENVEJECIMIENTO
Barrica: barrica bordelesa nueva de roble francés desde noviembre de 2002. Trasiegos cada 4 meses.
Botella: embotellado en junio de 2004
€61,25
San roman
Tinta de Toro, 16 meses de crianza en roble francés y americano.
13,8º botella 0.75
€33,55
Muga crianza
-Tempranillo 70% · Garnacha 20% · Mazuelo y Graciano 10%
Tipo de suelo:
Arcillo-Calcáreo y aluvial
Seis meses en cubas de roble americano y veinticuatro meses en barricas de 225 l. de roble americano y francés. Finalmente doce meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre dos y tres semanas de maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con clara de huevo fresco antes de embotellarlo.
€18,85
Muga reserva selección especial
-RESERVA Selección Especial 1995
Tempranillo 70% · Garnacha 20% · Mazuelo y Graciano 10%
Tipo de suelo:Arcillo-calcáreo y aluvial
Seis meses en depósitos de roble, treinta meses en barricas de roble y doce meses mínimo, en botella, antes de salir al mercado. Tras finalizar la fermentación permanece entre dos y tres semanas macerando. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con clara de huevo fresco y se embotella.
€30,40
