Rias baixas

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Terras gauda
70% Albariño 20%Loureiro 10%Caiño 12º 75cl. Elaborado a partir de mostos lágrima, buque insignia de la bodega, es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades. Con la base de la uva Albariño, las aportaciones de las Loureira y Caiño se obtiene un vino singular y muy personal.
€12,80
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Albariño mar de frades
12º 75cl. Blanco Joven, monovarietal, elaborado con uvas de la variedad Albariño del valle de Salnés, en las Rias Baixas Gallegas. Fundada en 1987, desde sus comienzos ha mantenido una línea vanguardista en la elaboración de sus vinos. Una curiosidad es que cuando el vino se encuentra a temperatura de servicio aparece un barco azul en la etiqueta
€15,20
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Granbazan etiq. ambar
VARIEDAD: 100% Albariño ENVEJECIMIENTO: descanso sobre lías finas 3 meses. GRADUACIÓN: 13 % BOTELLA: 750 ml.
€14,80
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Lusco albariÑo
ELABORACIÓN Y CRIANZA 6 MESES SOBRE LIAS Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras una maceración de 6 horas y prensado ligero para obtener el máximo carácter varietal sin verdor. CATA Blanco brillante de color paja en el centro de la copa y reflejos dorados, con nariz de fruta de melón, pera, limón, hinojo y avellana tostada. Tiene un paladar redondo y equilibrado. SERVICIO Y MARIDAJE Es ideal para degustar con platos de consistencia media, como tapas calientes, pescados gratinados y al horno, pastas y arroces. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de unos 10 – 11°C, nunca excesivamente frío.
€14,80
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Fillaboa albariÑo
D.O. Rías Baixas, 100% albariño Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. La riqueza de sus suelos y el clima atlántico hacen de Fillaboa un lugar privilegiado y singular para el cultivo de la variedad Albariño y dotan a sus vinos de una gran personalidad. Es un vino muy aromático, con una buena estructura, untuoso, suave y delicado.
€11,70
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Fillaboa finca monte alto seleccion
ALTO D.O. Rías Baixas, 100% albariño Vino de pago elaborado con uvas de la parcela Monte Alto, emblema de Fillaboa. Es la más alta (150 m.) y soleada de sus fincas, plantada en 1988 en un meandro del Miño, antes de que el río se una al océano Atlántico. Se trata por lo tanto de un terroir de interior, que da al Albariño un carácter excepcional. Fillaboa Selección Finca Monte Alto es un gran vino que sorprende por su equilibrio y redondez, elaborado en ediciones limitadas.
€16,60
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Abadia de san campio albariÑo
Vendimia:septiembre Grado de azúcar en vendimia: 215 gr/l promedio Alcohol: 12,5% vol. Embotellado: diciembre Producción APROX. : 360.000 botellas Las uvas Albariño que componen el Abadía de San Campio 2019, fueron seleccionas de los viñedos situados en Goián y vendimiadas el 17 y 18 de septiembre. Estas uvas se recogieron tras una primavera de elevadas temperaturas máximas y marcada amplitud térmica, seguida de un septiembre en general seco, lo que propició una excelente maduración de la uva, ofreciéndonos un Albariño amplio, concentrado y muy vivo. REGIÓN DE PRODUCCIÓN Rías Baixas - Galicia. VARIEDAD 100% Albariño. VITICULTURA La fuente de este vino es el Albariño procedente de nuestros viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración más lenta, ofreciéndonos un Albariño muy fresco, de gran intensidad aromática, con mayor acidez y suavidad en la boca. La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 18 Kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente. VINIFICACIÓN Después de una maceración prefermentativa en frío, la fermentación alcohólica se conduce con nuestra levadura autóctona, aislada de nuestro propio viñedo.Tras esta, el vino reposa el tiempo necesario, se estabiliza y finalmente se embotella. COMENTARIOS DE CATA Los aromas destacan por sus marcados y frescos matices de fruta tropical madura, donde predominan el mango y la piña, acompañados de delicados y frescos aromas de plátano y frutas blancas como la manzana Golden y la pera. Estos aromas se realzan gracias a la maceración prefermentativa en frío. Esta añada destaca por su potencia y equilibrio en la boca. Resulta aterciopelado, amable y vivo, con una notable potencia gustativa propia de una cosecha caracterizada por su buena maduración. La acidez contenida pero vibrante junto a una apreciable untuosidad, nos ofrece un vino equilibrado, carnoso y muy apetecible. Su retronasal manifiesta de nuevo los recuerdos de fruta tropical madura, con un final de boca potente y muy largo. COMENTARIOS DEL ENÓLOGO No creemos necesario decantar este vino. Potencial de maduración/envejecimiento: El vino se debe consumir joven. No se recomienda su envejecimiento. Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC. MARIDAJE Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiátic
€13,00
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La mar
Aunque el inicio de la primavera fue lluvioso, durante el mes de abril el registro de precipitaciones resultó el más bajo de la serie histórica. En general las temperaturas a lo largo del ciclo fueron elevadas propiciando un inicio de brotación temprano, con un adelanto en la floración de al menos 1 O días respecto a un año normal. El ciclo vegetativo finalizó con una fuerte sequía estival que se suavizó gracias a unas débiles prec1p1taciones los primeros días de septiembre, poco antes de la vendimia del Caiño, la variedad más tardía. El adelanto en los estados fenológicos se mantuvo hasta la vendimia, recogiendo el Caiño por primera vez antes del inicio del mes de octubre. Estas condiciones nos proporcionaron una excelente maduración, reflejada en un vino complejo que aúna aromas frutales y minerales, de gran personalidad. Destaca una profundidad e intensidad gustativa poco habitual en un vino blanco, con un final de boca que parece no terminar REGIÓN DE PRODUCCIÓN Rías Baixas - Galicia. VARIEDAD 97% Caíño blanco, 3% Albariño y Loureiro. VITICULTURA Partimos de una uva de escasa producción, la menos productiva de las variedades blancas gallegas. El Caíño es de ciclo largo y maduración tardía, la última que se vendimia, encontrándonos con un elevado riesgo de lluvias. Es una variedad muy delicada y sensible a los hongos por lo que requiere intervenciones como deshojados o podas en verde para evitar enfermedades, minimizar el uso de tratamientos y conseguir buenas y equilibradas maduraciones. La decisiva y esencial virtud vitícola del Caíño, la que la hace única, es su facilidad para extraer al máximo las características del terroir donde se ubica. VINIFICACIÓN La uva Caíño con la que se elabora se macera en frío durante más tiempo que las otras variedades, para aptovechar su alto porcentaje de piel, favoreciendo así la extracción de sus sutiles aromas. Tras la fermentación alcohólica, mantenemos el vino en contacto con sus lías durante algo menos de dos meses. Seguidamente descansa en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura al menos otros seis meses hasta llevarlo a la botella donde termina de afinarse durante un tranquilo reposo. COMENTARIOS DE CATA Inicialmente nos sorprende La Mar por sus limpios aromas de frutas tropicales, con predominio de piña muy madura y mango. Tras esta primera impresión, surgen delicados aromas de lichis y melocotón maduro. La excelente capacidad del Caiño para extraer las mejores características del terroir se asoma en este vino con una notable mineralidad, mostrando notas terrosas y frescos recuerdos salinos. Estas sensaciones aromáticas se sustentan en tenues recuerdos de hierbas aromáticas y melón maduro, finalizando su recorrido aromático en un envolvente fondo cremoso de lías finas. La boca de La Mar nos sorprende desde su primer contacto. Resulta un vino pleno de sabores, con un elevado extracto que lo hace jugoso, amplio, untuoso y carnoso. Presenta una gran estructura pero se muestra tierno y apetitoso a la vez, nos envuelve la boca con su poderío y frescura, mostrando claramente la buena maduración de la añada. Al mismo tiempo, la excelente acidez del Caiño le aporta frescura y le facilita una perfecta capacidad de envejecimiento. Como siempre La Mar presenta una boca plena de sabores, resultando muy amplio, goloso, de gran cuerpo y tierno a la vez, sedoso, profundo y con una gran estructura. Es un vino que se puede masticar y asimismo su excelente acidez le aporta frescura, longitud y favorece otra de las peculiaridades del Caiño, su sorprendente capacidad de envejecimiento COMENTARIOS DEL ENÓLOGO Debido a su especial modo de elaboración y al carácter de esta variedad conviene abrir el vino un tiempo antes de degustarlo. Potencial de maduración/envejecimiento: En su salida al mercado muestra de forma clara las excelentes características varietales y en un futuro de al menos tres años, irá evolucionando en botella ganando complejidad y madurez. Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC. MARIDAJE Se ensambla a la perfección con pescados y mariscos gracias a su buena acidez, pero el abanico de maridajes se amplía gracias a su poderoso cuerpo y volumen, pudiendo combinarse con guisos o carnes al horno sin descartar platos especiados o ligeramente picantes.
€22,90
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Mar de frades espumoso brut nature
El primer Espumoso elaborado 100% con Albariño por el método tradicional Champennoise. Carácter salino y sorprendente gracias a su fina y elegante burbuja. VENDIMIA Aproximadamente con una anticipación de diez días a la vendimia general, se cortan los racimos de aquellas parcelas que muestran mejores índices para la elaboración de un espumoso. La uva fue vendimiada a mano y transportada a la bodega en pequeñas cajas dónde los racimos son seleccionados a mano. Elaboración Trabajo muy intenso en las mesas de selección y traslado de las uvas a la prensa dónde se obtiene sangrado de un 40% de mosto. A continuación sigue la fermentación controlada a 15ºC. Se pone un máximo cuidado en el resto del proceso: trasiegos, embotellados etc., manteniendo al máximo su riqueza aromática y la intensidad de los matices. 2ª fermentación y crianza Fermentación en botella a 12-13ºC y envejecimiento con las lías hasta el degüelle cuando se expulsan las lías y se rellena con el mismo espumoso. Ficha de cata Amarillo dorado alimonado. En nariz se muestra fino, complejo y expresivo. Primero manifiesta rasgos de la crianza en botella y un fondo de agua de mar, eucalipto y frutas blancas de profundo recuerdo al albariño. Fondo de pan tostado y cáscara de almendra. En boca es amplio, sabroso, cremoso y fresco. De nuevo aparecen las notas propias de la variedad con final de la boca grato y fresco. Maridaje Temperatura ideal entre 8 y 10ºC (cuando aparece en la contraetiqueta el galeón azul). Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.
€17,75
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AlbariÑo veigalobos granbazan
La bodega:Bodega Granbazán Marca:Granbazan Veigalobos Albarino 2018 D.O.:Rías Baixas Tipo:Blanco Producción:2.660 botellas Grado:14% vol. Variedad:100% Albariño 26 meses en botella
€35,50
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AlbariÑo orestes rias baixas
Vino fermentado en barricas de 400 litros, con sus lías, para extraerle lo mejor de la zona del Salnés.
€9,70