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Aperitivo
Vermut st. petroni blanco rojo
Dentro del mundo de los vermuts, probablemente, éste que tenéis delante sea uno de los más complejos a la vez que sorprendentes. El vermú rojo St. Petroni posee amplitud, elegancia y un gran recorrido de agradables matices en el paladar. Y es que, en su elaboración, la uva albariño es la protagonista. Una variedad cultivada en el Pazo Arretén, que se caracteriza por un gustoso y delicado sabor que el microclima del valle de Padrón le otorga y consigue este aperitivo excepcional como resultado.
Su productor, Vermutería de Galicia, sigue un proceso estudiado y mimado para la fabricación de este vermut. Primero, se vinifica sobre las lías para obtener matices diferenciadores en aroma y sabor. Tras una maceración controlada de 29 plantas, el vermouth reposa y se filtra para ser embotellado con el sello de St Petroni.
Sin duda, un gran compañero de los tentempiés dominicales que no dejará indiferente ningún paladar.
€15,75
Vermouth la copa rojo 75 cl
Profundo aroma especiado donde destacan notas de clavo y canela que se funden en un elegante amargor final. En boca destaca su suavidad y elegancia, recordando su origen jerezano. Un aperitivo perfecto para recuperar la clásica "hora del Vermouth". Disfrútelo bien frío, solo o bien acompañado con soda y hielo picado.
€12,35
Vermouth la copa reserva
NOTA DE CATA:
Color caoba. En nariz, aromas especiados donde destacan notas de pasas, vainilla, clavo y canela, notas que se funden en un elegante amargor final. En boca, es suave y elegante.
€15,60
Vermouth la copa blanco
Limpio, elegante e intenso. Destacan sus notas cítricas en combinación y equilibrio con los típicos amargores del vermouth.
€12,35
Vermouth la copa blanco extra seco
Vermut Blanco Extra Seco añade frutos rojos para alcanzar notas balsámicas de largo postgusto
€13,85
Negroni cocktail 0.70
El Negroni es un cóctel de origen italiano preparado a base de Gin, Campari y Vermú rojo. Es uno de los combinados más famosos del mundo que fue inventado en 1919 por el Conde Negroni, al añadir a su Americano un toque de ginebra en lugar de soda, en honor a su último viaje a Londres.
€24,90
Vermouth yzaguirre rojo reserva
De color rojo caoba, el Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva es aromático y aterciopelado; con notas de madera, hierbas y especias que recuerdan a fruta madura. Su gusto es equilibrado, en armonía con su acidez. Sus doce meses en toneles de roble le confieren consistencia y carácter.
Grado alcohólico: 18% vol.
FORMATO BOTELLA 1 LITRO
€12,95
Vermouth yzaguirre rojo
De color caoba con reflejos anaranjados, el Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo presenta un aroma intenso con notas de hierbas aromáticas y especias. Ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular. Buena intensidad aromática en boca, muy bien equilibrada con la acidez. Largo post gusto levemente amargo e intenso.
Grado alcohólico:
15% vol.
€8,75
Vermouth yzaguirre blanco
De color amarillo intenso, el Vermouth Yzaguirre Blanco Reserva es muy aromático, aterciopelado y agradable al paladar, con notas de madera, hierbas y especias que nos traen recuerdos de fruta madura. Gusto inicial en boca muy equilibrado y sabroso, en perfecta harmonía con la acidez del producto. 12 meses de crianza en barricas de roble le confieren consistencia y carácter.
Grado alcohólico:
18% vol.
€8,75
La quintinye vermouth royal blanco 75 cl
Volumen:75cl
Vol. De Alcohol:16%
País:Francia
Tipo De Vermut:Blanco
€18,95
La quintinye vermouth royal extra dry 75 cl
El Vermouth Quintinye extra dry es elaborado con una selección de 27 plantas y especias de Francia y junto una selección de vinos blancos y de Pineau des Charentes. Podemos encontrar toques de lima, canela, anisete y clavo, pero nos marca su postgusto con todos los botánicos por ausencia de parte del azúcar.
Grado alcohólico 17% vol
€18,95
Vermut 7000 millas la zorra
Uva/grape rufete y garnacha
Vol.Alc.15º
Consumir a 10ºC con hielo
€13,10
Vermouth astobiza extra premium
Elaborado en: Okendo, Araba
Grado alcohólico 15% vol
Varietales Txakoli
Capacidad 75cl
€20,45
Vermut siderit
Vermut Siderit está elaborado a partir de uva Pedro Ximénez, macerado durante dos meses con flores mielíferas y envejecido durante tres meses en barricas de roble blanco español, que en su anterior vida productiva habían guardado sherry durante décadas. Nuestro vermut tiene la mitad de azúcares que uno tradicional porque utilizamos un vino dulce para su elaboración, en lugar de añadir caramelo líquido a la mezcla. Es un vermut sin azúcares añadidos
€9,75
Perucci rojo
El nuevo Reserva de Perucchi. Único vermouth elaborado con más de 50 botánicos naturales, sin conservantes ni colorantes, envejecido en fudres durante un año. Misma receta natural y artesana que nuestro Perucchi Gran Reserva.
€12,90
Vermouth martinez lacuesta reserva
ELABORACIÓN
Al tradicional y artesano sistema de elaboración de nuestro vermouth, usando plantas y hierbas aromáticas naturales para macerar en frío el vino blanco base, hemos añadido un breve periodo de crianza y envejecimiento de 7 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier con un tostado medio.
NOTAS DE CATA
El resultado es este vermouth amargo, aromático, de intenso color, con fondos torrefactados y con ese peculiar sabor que nos recuerda al vermouth tradicional. Ideal como aperitivo, se recomienda servirlo frío y acompañado de una rodaja de naranja y una oliva.
PRESENTACIÓN
Botellas de 70cl
€15,30
