Creado en Torino, Cinzano Rosso es el original de la cartera de vermú de Cinzano . Su color ámbar refleja la rica infusión de hierbas y especias del producto, al tiempo que representa su prestigio y calidad. Es el ingrediente perfecto para cócteles gracias a su regusto delicado pero persistente y se puede servir solo o con un chorrito de refresco.
ELABORACIÓN
El vermut, que Martínez Lacuesta elabora de forma artesanal desde 1937, es considerado como uno de los mejores aperitivos. La Conzia o extracto (hierbas y plantas aromáticas maceradas en frío en vino blanco) envejece en barricas de roble americano, y se adiciona al vino blanco base, junto al azúcar, ácido cítrico, caramelo y alcohol.
Una receta de nuestros abuelos: añadir unas gotas de ginebra al vermut.
Partimos de una base de vino monovarietal, macerada de forma artesanal con hierbas y botánicos. Sustituimos el alcohol de cereal o vínico que se le añade al vermut por Picofino Original Gin para alcanzar los 15º.
¿El resultado? El sabor de la ginebra se funde creando un vermut redondo, con infinitos matices y con una personalidad exclusiva. Pruébalo y descubre un antes y un después en tus preferencias “vermutísticas”.
Un vermut redondo, con infinitos matices y una personalidad exclusiva
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