Dentro del mundo de los vermuts, probablemente, éste que tenéis delante sea uno de los más complejos a la vez que sorprendentes. El vermú rojo St. Petroni posee amplitud, elegancia y un gran recorrido de agradables matices en el paladar. Y es que, en su elaboración, la uva albariño es la protagonista. Una variedad cultivada en el Pazo Arretén, que se caracteriza por un gustoso y delicado sabor que el microclima del valle de Padrón le otorga y consigue este aperitivo excepcional como resultado.
Su productor, Vermutería de Galicia, sigue un proceso estudiado y mimado para la fabricación de este vermut. Primero, se vinifica sobre las lías para obtener matices diferenciadores en aroma y sabor. Tras una maceración controlada de 29 plantas, el vermouth reposa y se filtra para ser embotellado con el sello de St Petroni.
Sin duda, un gran compañero de los tentempiés dominicales que no dejará indiferente ningún paladar.
Profundo aroma especiado donde destacan notas de clavo y canela que se funden en un elegante amargor final. En boca destaca su suavidad y elegancia, recordando su origen jerezano. Un aperitivo perfecto para recuperar la clásica "hora del Vermouth". Disfrútelo bien frío, solo o bien acompañado con soda y hielo picado.
NOTA DE CATA:
Color caoba. En nariz, aromas especiados donde destacan notas de pasas, vainilla, clavo y canela, notas que se funden en un elegante amargor final. En boca, es suave y elegante.
Su color rojo oscuro natural de vino tinto, lo dota de elegancia para proseguir con un aroma armonioso y equilibrado de ciruelas frescas, vainilla, chocolate y tofe que sorprende en su puesta en boca. Sabores intentos a caramelo, vainilla y especias cálidas tardan en abandonar el sentido del gusto.
Vista:
Color marrón con vetas en tonos ambarinos.
Nariz:
Notas de vainilla con especias, cítricos y frutos secos: almendras, pasas, clavos, etc.
Boca:
Sabor redondo, rico, con notas de vainilla combinadas con naranja amarga, dátiles, granos de cacao y azafrán.
De color rojo caoba, el Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva es aromático y aterciopelado; con notas de madera, hierbas y especias que recuerdan a fruta madura. Su gusto es equilibrado, en armonía con su acidez. Sus doce meses en toneles de roble le confieren consistencia y carácter.
Grado alcohólico: 18% vol.
FORMATO BOTELLA 1 LITRO
De color caoba con reflejos anaranjados, el Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo presenta un aroma intenso con notas de hierbas aromáticas y especias. Ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular. Buena intensidad aromática en boca, muy bien equilibrada con la acidez. Largo post gusto levemente amargo e intenso.
Grado alcohólico:
15% vol.
De color amarillo intenso, el Vermouth Yzaguirre Blanco Reserva es muy aromático, aterciopelado y agradable al paladar, con notas de madera, hierbas y especias que nos traen recuerdos de fruta madura. Gusto inicial en boca muy equilibrado y sabroso, en perfecta harmonía con la acidez del producto. 12 meses de crianza en barricas de roble le confieren consistencia y carácter.
Grado alcohólico:
18% vol.
El MIRÓ Reserva se elabora según la antigua fórmula de la familia Miró, criado por el método de «soleras» y envasado después de un largo proceso de maceración con una gran variación de hierbas naturales, combinadas perfectamente para su inimitable sabor.
El MIRÓ Rojo sigue siendo el auténtico vermut de Reus. Su color rojo rubí con matices de color teja, sus inconfundibles aromas y sabor a base de hierbas aperitivas, estimula y refresca. Elaborado con la perfecta combinación de hierbas aromáticas totalmente naturales, con una maceración marcada y elegante, ligeramente balsámico.
El MIRÓ Blanco es una mezcla perfecta de vino blanco seco como base, con un toque azucarado, suave y refinado. Elaborado con la perfecta combinación de hierbas aromáticas totalmente naturales con su aroma y gusto sofisticado, proporciona un aperitivo excelente, siguiendo la receta familiar inimitable por su exquisito sabor único.
El Vermouth Quintinye extra dry es elaborado con una selección de 27 plantas y especias de Francia y junto una selección de vinos blancos y de Pineau des Charentes. Podemos encontrar toques de lima, canela, anisete y clavo, pero nos marca su postgusto con todos los botánicos por ausencia de parte del azúcar.
Grado alcohólico 17% vol