Espumoso

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Mahara espumoso aguja 0.75
Método Ancestral, 18 meses de rima. Volvemos a estar en Sanlúcar, y cambiamos al pago de Miraflores, un pago más marítimo si cabe. El suelo es una albariza pero mas suelta que la que encontramos en Mahina. Este también esta fermentado en depósitos de 1500l. También embotellado antes de terminar la fermentación. Espumoso con burbuja muy cremosa, suave, equilibrado y muy salino.
€17,80
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Elyssia gran cuvee brut
Freixenet, S.A. Dirección del operador: C.Joan Sala, 2 08770 Sant Sadurní d´Anoia-Barcelona Lugar de procedencia del alimento: D.O. Cava Cantidad Neta: 0.75 Litros Porcentaje de alcohol: 12% Notas de cata Aromas agradables a flor de acacia y miel en un fondo elegante de frutas maduras (piña y melocotón). En boca suave y melosa. Vuelven los sabores a frutas en el paso de boca que le dan una agradable acidez. Presenta un final largo y armónico. Ingredientes y alérgenos Contiene sulfitos;Puede contener derivados del pescado Conservación y utilización Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz Modo de empleo: Botella de vidrio con presión interior: evite golpear o agitar bruscamente la botella.
€10,50
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Cava brut barroco freixenet
Nota de cata VISTA Color amarillo limón, limpio y brillante, burbuja fina. NARIZ Intensos aromas de su crianza, con el limón o la manzana Granny Smith, combinadas con sutiles notas de frutas tropicales como la piña y con toques de frutos secos como el pistacho. BOCA Espectacular en boca gracias a su prolongado envejecimiento en botella.
€9,95
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Segura viudas reserva
Envejecimiento Reserva Uvas Macabeo, Parellada, Xarel·lo Este espumoso está elaborado con un coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel•lo procedentes de una gran diversidad de viñedos de la región. Su elaboración conlleva una doble fermentación con levaduras propias seleccionadas y un mínimo de 15 meses de crianza en botella a 20 metros bajo el suelo. Te gustará...Por su frescura, complejidad y notas frutales. Un extra...La uva se manipula con sumo esmero, gracias a su recogida100% a mano y su transporte en cajas de 25 kilos para conservar al máximo su frescura y cualidades propias. Sabías qué...Los orígenes de la Heredad Segura Viudas se remontan al siglo XI, en plena Reconquista. A partir del siglo XII la masía comenzó a ser utilizada con fines agrícolas.
€11,45
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Lo de lorigan brut nature
ELABORACIÓN Método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. CRIANZA Crianza en contacto con sus lías durante 30 meses en bodega con "poignetage" regular. NOTA DE CATA Tiene un color dorado brillante con una burbuja fina de desprendimiento lento. En nariz es extraordinariamente fragante; pura sinfonía de aromas de frutos secos como las nueces o las avellanas delicadamente tostadas, con notas de fruta en almíbar y un delicado toque de flores blancas, romero y miel. En boca se revela una burbuja fina y cremosa perfectamente integrada que ayuda a dar una sensación de untuosidad. Vuelven los aromas de fruta en almíbar dejando un recuerdo de brioche y almendras blancas. MARIDAJE Un cava altamente refinado que acompañará una comida de principio a fin. Ideal con elaboraciones cremosas y postres poco dulces. TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 6 y 8ºC
€23,55
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Lo de lorigan rosado
Entrada fresca y muy agradable. Notas amarga bien integradas, buena acidez. Carbónico bien integrado. Buen final con ligeros recuerdos cremosos. Color anaranjado no muy intenso. Limpio y brillante. Abundantes y finas burbujas. Elegantes aromas de frutas rojas y de hierbas frescas acompañadas de un fondo de la crianza: levaduras, frutos secos y algún recuerdo de tostados y especias. Cava. 28 meses en botella.
€26,90
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Agusti torello brut
Cava ECOLOGICO, viñas del Penedés, vendimia manual y certificación Vegana Variedades cupaje: 36% Macabeo – 14% Xarel·lo - 50% Parellada Elaborado con levaduras propias: Vinificado en la propiedad, cada variedad por separado durante 28 días a 16ºC de temperatura con sus levaduras, seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión de cada uva y su suelo. Crianza en botella con sus lías durante 3 años en las cavas a temperatura constante de 17 grados
€12,95
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Blai espumoso getariako txacolina
Una sedosa sensación que inhundará tu boca de cremosa burbuja. Desgustar Blai Itsas aparra en un aperitivo con suaves quesos o saborearlo en un postre con chocolate muy negro es una autentica delicia. Para darte un capricho.
€18,45
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Cava freixenet cuvées de prestige reserva real
El cava Reserva Real es un cava brut de larga crianza, elegante, vivo y con gran estructura. Fue presentado en 1987 con ocasión de la visita de los Reyes de España a Freixenet. Cava de color amarillo con reflejos paja, burbuja fina y abundante que forma una marcada corona. En nariz presenta potentes aromas de crianza, dominando los tonos tostados suaves bien armonizados con aromas de frutos secos, levadura, pastelería, fruta madura, miel y algo balsámico. MARIDAJE ENTRANTES Y HUEVOS PESCADOS DE ROCA POSTRES
€25,95
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Cava freixenet cuvÉe ds
El cava Cuvée DS está inspirado en la cofundadora de Freixenet, Dolores Sala, y fue creado en los años 60. Su excelente vocación vitivinícola impulsó la marca Freixenet y situó el Penedès en el panorama internacional. Notas de Cata Cava de color amarillo dorado y brillante con burbuja fina y persistente, marcando una buena corona. En nariz destacan los potentes aromas de crianza, suaves aromas de frutas maduras (compotas y mermeladas), toques de panadería, miel, ligeros fondos tostados muy agradables. MARIDAJE CARNES A LA BRASA QUESOS SEMICURADOS DE CABRA PESCADOS AZULES
€16,50
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Cava freixenet meritum brut nature gran reserva 75 cl
Denominación del alimento: Cava Brut Nature Cantidad Neta: 0.75 Litros Porcentaje de alcohol: 12% Notas de cata De color amarillo dorado, limpio y brillante, este excepcional cava presenta una burbuja fina bien integrada con buen desprendimiento de carbónico. Finos e intensos aromas de crianza donde sobresalen los aromas de frutas maduras mezclados con sutiles tonos cítricos muy bien combinados con notas de pan. Muy bien estructurado en boca, seco, elegante y complejo. En su final aparecen de nuevo las frutas maduras pero conservando fondos frescos y suaves que le confieren su particular bouquet. MARIDAJE PESCADO AZUL PESCADO BLANCO QUESOS SUAVES VERDURA FRESCA
€13,95
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Cava elyssia pinot noir rosado
uvées de Prestige ELYSSIA PINOT NOIR El cava Elyssia Pinot Noir integra la verdadera esencia del Pinot Noir cultivado en el Penedès. De un color rosado intenso, en boca presenta sensaciones afrutadas convirtiéndolo en sabroso y goloso, con una acidez refrescante y un final largo con sabores de frutas bien maduras.
€11,50
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Brut reserva heredad 75 cl
75% Macabeo 25% Chardonnay Porcentaje de alcohol 12% vol. NOTAS DE SABOR Reserva Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama. Lo elaboramos con el objetivo de ofrecer un cava elegante y versátil. Para ello seleccionamos sólo los mejores vinos de cada cosecha que posteriormente envejecerán en botella en contacto con sus lías durante más de 24 meses. La crianza termina cuando el experto le da el toque mágico a cada botella con el “poignettage”, giro de muñeca que intensifica el contacto de las lías con el vino, dando así un bouquet más complejo.
€28,10