DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras
VARIEDAD: Godello
PRODUCCIÓN: 12.000 de botellas de 0,75L
ELABORACIÓN: Despalillado de los racimos,seguido de una corta maceración (> 4 horas) de las bayas. Decantación estática del mosto con prensado ligero y muy lento en preparación para una fermentación prolongada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Cierre: Corcho natural.
Entroncada en el ecosistema de la meseta y como consecuencia al clima continental. Este vino estuvo reposando durante más de 8 meses de todo el trabajo realizado en un tino de madera de 10.000 litros en Cebreros, Ávila.
Este vino ya está reposado durante un tiempo, el suficiente, ya que su base es un crianza que hemos matizado con la frescura y el descaro de la cosecha del 2020. El Bierzo lo ha pulido de manera única.
Tomando como guía una estricta filosofía de conservación y respeto por la naturaleza, se elabora LIDIA de PeraHigos a partir de viñedos gestionados en ecológico dentro
del parque natural Las Batuecas – Sierra de Francia.
RENDIMIENTO POR PLANTA: 1,5 kg
SIN BARRICA
VIÑEDOS ECOLÓGICOS
VARIEDAD: 100 % RUFETE
VARIEDAD: 15º
ACIDEZ TOTAL: 4,9 gr/l
AZÚCAR RESIDUAL: 2,1 gr/l
Ficha técnica
Viñedo y elaboración
.ORIGEN: Navarrete y Entrena.
.D.O.: D.O.Ca. Rioja.
Cata
.Color: Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos brillantes.
.Nariz: destacan aromas a cítricos –lima y pomelo -, frutas de hueso -albaricoque y melocotón- y flores blancas -jazmín-.
.Boca: El paso por boca denota un ligero dulzor, notas a caramelo, vainilla y miel, pa-ra terminar con un toque mineral.
Graduación 12% Vol.
Uva 75% Viura y 25% Malvasía.
Montecillo Crianza es un Rioja clásico, complejo y equilibrado, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
D.O.: Ca. Rioja.
Variedad de uva: 87% Tempranillo y 13% Garnacha.
Nota de cata: Largo y persistente, evoca fruta limpia y agradable que deja paso al tanino propio que conquista el paladar.
Graduación: 13.5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
VARIEDAD
Tempranillo
TIPO DE VINO
Reserva
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí. En nariz sorprende por su poderoso carácter frutal ensamblado con recuerdos de su noble crianza, trazas de coco, “toffee” y sugerentes matices a monte bajo. El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos en conjunción con notas de monte bajo.
GRADUACIÓN 13,5
Contiene Sulfitos
-Maridaje
Carne de buey, Embutidos, Carnes rojas asadas, Caza menor, Jamón ibérico de bellota
VARIEDADES
Tempranillo, Graciano y Mazuelo
ELABORACIÓN
Tinto de buen cuerpo con una crianza en barricas nuevas y seminuevas de roble americano de 36 meses, seguida de otros 36 meses de reducción en botella hasta su comercialización.
Variedad de Uva empleada
85% tempranillo
15% graciano, mazuelo y garnacha
92/100 Peñín
91/100 Parker
Un tinto de gran elegancia y personalidad elaborado por una de las bodegas históricas de la zona, ya centenaria. Se recomienda abrir la botella media hora antes del servicio y marida a al perfección con carnes rojas, cocidos, quesos...
Dominado por la Viura, variedad apreciada por su buen comportamiento en madera, este vino representa la esencia del vino blanco riojano con el particular toque que le aportan la Malvasía y la Garnacha blanca. Untuoso y, al mismo tiempo, fresco, su fermentación en barrica y posterior crianza con las lías durante 3 meses potenciaron su complejidad y equilibrio.
Grado:13.5% vol.
DATOS
Grado alcohólico 14 %
Variedad 95% Tinto Fino y 5% Cabernet-Sauvignon
Edad media del viñedo 35 años
Superficie del viñedo 210 ha
Marco de plantación 2.222 plantas/ha
Altitud 700 - 900 m
Rendimiento 3.000-3.500 kg/ha - 21-24,5 Hl/ha
Vendimia Manual en cajas de 12 kg del 15 de septiembre al 28 de septiembre
La armonía de la belleza
Desde las entrañas de Rioja surge Macán. Un vino de ayer y de hoy que respeta el estilo más auténtico y propio de una tierra prestigiosa.
Un vino que busca la armonía a través de la expresión de sus raíces. El carácter de su cuna le otorga una elegancia especial, una huella persistente, envolviéndole en un inolvidable equilibrio de sensibilidad y expresividad.
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