Lata en conserva de Atún Claro en Aceite de Oliva que gracias a la selección de la materia prima y los procesos manuales por los que se elabora se convierte en una muy versátil CONSERVA GOURMET
Los chipirones proceden de las aguas del océano Atlántico. El chipirón de Ramón Peña destaca especialmente pequeño tamaño, por lo que es muy apreciado llegando a considerar un auténtico manjar.
Los chipirones en su tinta Ramón Peña proceden de las aguas del océano Atlantico, las Rías Gallegas y el Mar Mediterráneo. Hay que destacar que el chipirón de Ramón Peña es especialmente pequeño por lo que es muy apreciado en la Gastronomía Mediterránea donde se considerado un auténtico manjar, además pertenece a las llamadas "Black Series" de Ramón Peña lo cual nos garantiza que se trata de género de primerísima calidad.
Recomendamos: Servir los chipirones en su tinta a modo de Tapa acompañado por unas tostadas de pan fino y un buen vino D.O. Rías Baixas.
Las sardinitas en aceite de oliva Ramón Peña (16/20 unidades) proceden de las Rías Gallegas, Océano Atlántico y Mar Mediterráneo. Ramón Peña realiza una exquisita selección en puerto de las mejores piezas. Una vez en la fábrica se procede al descabezado, eviscerado, emparrillado y tueste. Empacado artesanal en la lata con aceite de oliva.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras
VARIEDAD: Godello
PRODUCCIÓN: 12.000 de botellas de 0,75L
ELABORACIÓN: Despalillado de los racimos,seguido de una corta maceración (> 4 horas) de las bayas. Decantación estática del mosto con prensado ligero y muy lento en preparación para una fermentación prolongada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Cierre: Corcho natural.
Dominado por la Viura, variedad apreciada por su buen comportamiento en madera, este vino representa la esencia del vino blanco riojano con el particular toque que le aportan la Malvasía y la Garnacha blanca. Untuoso y, al mismo tiempo, fresco, su fermentación en barrica y posterior crianza con las lías durante 3 meses potenciaron su complejidad y equilibrio.
Grado:13.5% vol.
Enemigo Mío es elaborado al 100% con uva Garnacha procedente del paraje de La Raja, en pleno altiplano murciano. Esta variedad, que refleja lo mejor del clima mediterráneo, posibilita vinos como este, frescos y de gran potencial aromático, donde se muestran las particularidades de un 'terroir' que parece hecho expresamente para el cultivo de la vid. Enemigo Mío es un vino goloso, carnoso y muy redondo, ideal para beber ahora.
Procedente de viñedos singulares de Monastrell del Paraje de La Raja, en el altiplano murciano. La añada 2018 de Macho Man Monastrell se presenta madura, compleja, elegante. Con un color rojo granate. En nariz destacan las notas balsámicas y mentoladas junto a las de frutos rojos maduros (ciruela, moras) y recuerdos al regaliz y almendra tostada. Aromas que reflejan el terreno, con los matices a monte bajo (romero, tomillo, lavanda) bien integrados. En boca muestra una maravillosa frescura y elegancia con ese paso equilibrado y un final propio de los grandes vinos.
LAS VIÑAS BASTARDAS elaborado por Casa Rojo, es un vino tinto sin Indicación Geográfica Protegida elaborado con las mejores uvas Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo y con 14º de alcohol y una crianza de 6 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de origen: Empordá
Variedad de uva: Syrah (65%) y Monastrell (35%)
Elaboración: Elaboración en negro, maceración larga, fermentación controlada a 25ºC
Crianza: 18 meses en barricas nuevas bordolesas de roble francés Allier. Resto en botella
Zona: Denominación de origen Arribes
Variedad: 100% Bruñal
Tipo: Tinto
Grado alcohólico: 14,5 % vol
Temperatura de servicio: 16,5 ºC
Crianza: Parte en Barrica nueva de Roble francés durante 8 meses y parte en Depósito de inox durante los mismos meses.
Zona: Denominación de origen Arribes
Tipo: Blanco
Variedades: 100% Doña Blanca (Puesta en Cruz)
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Crianza: Sobre sus lías finas durante 5 meses
Producción: 3.300 botellas
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