Elaborador:
Amaras
País: Méjico
DO / Zona:Oaxaca
Grado
alcohólico:41
Formato: 70 cl
Mezcal Amores es "Un proyecto hecho con amor". La marca Mezcal Amores fue fundada en 2010 por un grupo de amigos que, tras realizar varios viajes a los distintos estados mezcaleros del país, lentamente se sumergieron en un mundo que los empapó de olores, sabores y tradiciones.
Vivir dentro de éstas culturas ancestrales les sembró la necesidad de crear un producto para aumentar la pasión y devoción a las raíces de México.
Aromas a cuero, caco y semillas de calabaza tostadas. Abre en boca con un primer toque de chile cascabel seco y evoluciona hacia un perfume místico de incienso de copal. Tiene un final muy agradable que nos transporta a un campo después de la lluvia.
El Mezcal es uno de los destialdos mas versatiles que existen; tanto en cocterlería, como maridado en gastronomía funciona muy bien, sobretodo con cítricos, carnes, pescado, especias picantes, etc. incluso hay chefs que lo utilizan para cocinar, eso sí, siempre tiene que ser de muy buena calidad y con fermentación natural.
Con su toque ahumado su alta calidad se puede degustar solo, a temperatura ambiente, o a besitos, como dicen en México, para poder experimentar sus increíbles aromas, esta bebida milenaria es una de las mas versátiles del mercado y muy apreciada en coctelería.
